Po dvoch článkoch zameraných na degustácie vín z Južnej Rhôny sme sa prepracovali k záverečnému, tretiemu článku. Kým prvé dva pokrývali apelácie Chateauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône Villages, tento posledný bude zameraný na Lirac, Tavel a Beaumes-de-Venise.
Najprv začnime základnými informáciami o týchto apeláciách. Tavel je najdôležitejším regiónom Francúzska, čo sa týka ružových vín. Miestne rozéčka sú plné, bohaté, s intenzívnymi arómami; vzácne vína. Nikde inde nenájdete na takom mieste takú koncentráciu vinárstiev ktoré by produkovali ružové vína v takom množstve, kvalite a to všetko s obrovskou rozmanitosťou. Všetky vinárstva môžete navštíviť, prejsť, degustovať. Čo je však z pohľadu prezentácie regiónu/apelácie mimoriadne vzácna, je existencia jedného centra, ktoré je podporované a udržiavané zo zdrojov miestnych vinárov, priamo v mestečku Tavel. Tam máte možnosť predegustovať všetky vína z tejto apelácie, s veľmi ochotným a kvalifikovaným personálom, ktorý je schopný a ochotný sa s vami o vínach rozprávať celé hodiny. Mimochodom podobný marketingový/prezentačný prístup má niekoľko dedín, apelácií na okolí, viď napríklad susedný Lirac alebo Vacqueyras.
Lirac je susedná apelácia, vyrábajú sa tam červené aj biele vína, z odrôd typických pre Južnú Rhônu. Vína pripomínajú Gigondas alebo Vacqueyras, v červených cítiť dominanciu Grenache, s Mourvédre a Syrah. Ešte pripomínam, že v porovnaní napríklad so Chateauneuf ale aj s Gigondas je pomer kvalita/cena vynikajúca – za 15 Eur v Liracu už kúpite vynikajúce víno s dlhodobým potenciálom.
Beaumes-de-Venise je dôležitá dedinka aj v rámci apelácie Côtes du Rhône Villages, naozaj slávnou sa však stala vďaka svojim sladkým vínam vyrábaným z odrody Muscat. Vína sú aromatické, voňavé, ľahké, najlepšie je ich vypiť ako 2-3 ročné.
A teraz k poznámkam (výber z degustačných poznámok zo septembra 2011).
Beaumes-de-Venise
Domaine des Bernardines
Doré des Bernardines 2010. Suchý Muškát, s peknou muškátovou vôňou, len s trošku vyčnievajúcim alkoholom. Pekné čisté voňavé arómy. Nie je to exkluzívne víno, skôr jednoduché, ale ako „úvod do problematiky“ je to OK.
L´Espirit Libre 2010. Vin de Pays, čiže víno pochádza z oveľa širšej apelácie, s oveľa menšími obmedzeniami. Polosladké, muškátové, nie príliš intenzívne. Nič moc.
Muscat de Beaumes-de-Venise 2010. Víno vyrobené z odrody Muscat à petits grains, pričom je 75 percent biely, štvrtina čierny. Cukor je pomerne vysoký, 110 g/ I, ale napriek tomu relatívna rovnováha, acidita v poriadku, alkohol trošku vytŕča, ale je to tak trošku apelačná charakteristika. Silné odrodové charakteristiky, ľahké víno – oboje napriek sladkastosti. Fajn.
Muscat de Beaumes-de-Venise Hommage. Víno, ktoré vybočuje z apelačných charakteristík. Dlho zrelo a je šité na dlhé uskladnenie. Až hrozienková koncentrácia, silné a intenzívne sušené ovocia: hrozienka, datle, figy. Popri svojej neskutočnej koncentrovanosti sa podarilo zachovať určitú ľahkosť, víno (a cukor) vás nezvalcuje.
Domaine de Durban
U tohto vinárstva sme začali s jednoduchými, ovocnými a ľahkými vínami. Viognier 2010 bol typický, jednoduchý juhofrancúzsky, ľahký mok, Fruité 2010 je tiež jednoduchší suchý Muscat so silnými odrodovými charakteristikami a veľmi peknou aromatickou.
Vážnejšie vína sme začali s Muscat Beaumes-de-Venise 2009: mladé víno, ktoré sa mimoriadne dobre konzumuje, ovocia doplňujú muškátovo-florálne charakteristiky.
Muscat Beaumes-de-Venise Cuvée Prestige 2009. Väčšia komplexita, už aj použitie dubov, medzinárodnejší štýl.
Muscat Beaumes-de-Venise 2008. Ovocnejšie, šťavnatejšie. Alkohol opäť trošku intenzívny, ale ako som to už písal vyššie, je to takmer s každým vínom z tejto apelácie podobne..
Domaine de Pigeade
Muscat Beaumes-de-Venise2010. Najkomplexnejší, najštruktúrovanejší Muškát čo som v rámci tejto apelácie mal možnosť vyskúšať. Hĺbka a veľmi intenzívne ovocia: marhuľa, broskyňa, žlté slivky. Alkohol vyčnieva asi najmenej. Pekná rovnováha.
Lirac
Bouchassy Blanc 2010. Ľahké, „južnorhônske“, na konci celkom svieže.
Roc Epine Blanc 2010. Krémový štýl, v dochuti regionálne charakteristiky aj s tabakom.
Mont Redon Blanc 2010. Silný dymový charakter, ktorý potláča aj ináč veľmi pekné florálne arómy.
Chateau d´Aquéria Rouge 2007. Vo vôni bombastické červené ovocia, veľmi šťavnaté víno, silné taníny, ktoré práve začínajú dlhú cestu kým budú zamatové, jemný cigarbox.
Bouchassy Rouge 2007. Veľmi ovocné, koncentrované ale relatívne ľahké, menej dubu.
Maby Le Fermade Rouge 2010. Veľmi čistý štýl, ale ešte totálne mladé, až surové víno. Spálená pneumatika, strúhaná čokoláda. Pekný potenciál.
Mont Redon Rouge 2009. Ovocný a jemne dymový charakter. Elegantná južanské víno, s peknou aciditou a perfektnou rovnováhou. Pre mňa najlepšie červené víno v rámci apelácie Lirac.
Mordorée La Reine des Bois Rouge 2008. „Kráľovná lesov“ z ročníka 2008 má silný lakový.dymový charakter, ale zároveň hĺbku, komplexitu a pekné kyselinky.
Roc Epine La Ferme Romaine Rouge 2008. Opäť trošku lakový charakter, ale popri tom maliny a lesné ovocia, trošku kávový a trpký záver.
La Genestiére Rouge 2008. Pekný veľmi ovocný štýl, povedal by som populárny. Červené ovocia, korenia a drevo. Už sa dá konzumovať…
Tavel (všetky degustované vína boli ružové)
Aquéria 2010. Silné, husté víno, popri tom relatívne elegantné. Pekné ovocia.
La Genestiére 2010. Menej ovocia, oveľa robustnejšie víno.
Le Mas Duclaux 2010. Jeden z najovocnejších ružových vín z Tavelu, pekný balans medzi ovociami a aciditou.
La Vieux Moulin 2010. „Starý mlyn“ je menej ovocnejší, ale dlhší a komplexnejší ako predchádzajúce víno, rovnováha pekná.
La Rocaliére 2010. Silné víno, hlboké, komplexné, veľmi zaujímavo pôsobiace.
Domaine des Carabiniers 2010. Jediné bio-víno na tomto zozname. Trošku pôsobí ako haribo-cukríky, pekná acidita.
Pridaj komentár