V ostatných mesiacoch sme otvorili niekoľko zaujímavých francúzskych vín z rôznych regiónov. Mojim pôvodným úmyslom bolo odpublikovať degustačné poznámky postupne, ale možno zhrnutie bude lepšie pre získanie širšej perspektívy... nasleduje teda opis francúzskych vín z rôznych regiónov, od Alsaska až po Južnú Rhônu. Niektoré priniesli pozitívne prekvapenie, iné menej. Každopádne … [čítajte ďalej...] about Francúzske dobrodružstvá – krátky prelet nad vinárskymi regiónmi Francúzska
Francúzsko
Chassagne-Montrachet 2013, Domaine Blain-Gagnard, Burgundsko, Francúzsko
Burgundské červené, z apelácie Chassagne-Montrachet, od známeho vinárstva Domaine Blain-Gagnard. Odroda samozrejme tým pádom Pinot Noir. … [čítajte ďalej...] about Chassagne-Montrachet 2013, Domaine Blain-Gagnard, Burgundsko, Francúzsko
Chablis Premier Cru 2004, Vau de Vey, Chateau Maligny, Burgundsko, Francúzsko
Otvoriť 12-ročné Chardonnay je riziko, aj keď teda ide o Burgundsko (a nie top-top). Predsa som jednu fľašu z tohto vína zo sub-apelácie Chablis nechal zrieť v pivnici, z čistej zvedavosti. Ďalšie som otvoril keď malo víno 4 až 7 rokov. Najviac som sa bál od oxidácie, čo je častým problémom tejto kategórie... … [čítajte ďalej...] about Chablis Premier Cru 2004, Vau de Vey, Chateau Maligny, Burgundsko, Francúzsko
Tavel 2013, Le Mas Duclaux, Tavel, Južná Rhôna, Francúzsko
Keď rosé, tak Tavel. Keď leto, tak rosé. Podľa aristotelovej logiky teda, keď leto, tak Tavel. Asi tak, aspoň na pár dní... … [čítajte ďalej...] about Tavel 2013, Le Mas Duclaux, Tavel, Južná Rhôna, Francúzsko
Pinot Gris 2007, Grand Cru Osterberg, Sipp-Mack, Alsasko, Francúzsko
Rulandské šedé z Alsaska, z najvyššej úrovne Grand Cru, konkrétne Osterberg, od veľmi sympatického vinára: Sipp-Mack. … [čítajte ďalej...] about Pinot Gris 2007, Grand Cru Osterberg, Sipp-Mack, Alsasko, Francúzsko