Keď biele burgundské, úroveň Premier Cru, tak Puligny Montrachet alebo Meursault. Prvý je viac minerálno-elegantný, druhý nezameniteľne maslovo-orieškový.. Štýlovo odlišné, kvalitatívne ale obe vynikajúce. [ďalej...]
Puligny Montrachet Les Referts 1er Cru 2006, Louis Latour, Puligny Montrachet, Burgundsko, Francúzsko
Rivesaltes Ambré 1993, Vignobles Dom Brial, Rousillon, Francúzsko
Pomerne často cestujem, lietam. Ak mám čas, rád navštívim vinotéky na letiskách – v tom priestore po všetkých tých kontrolách sa nedá väčšinou robiť nič, len si človek dá kávu a blúdi po obchodoch s gurmánskymi špecialitkami a po vinotékach. Niektoré letiská majú naozaj vynikajúce obchody s vínom – do tejto kategórie by som zaradil napríklad madridský Barajas, Tbilisi s miestnymi vínami, alebo bruselské letisko s medzinárodnou ponukou. [ďalej...]
Crémant d´Alsace Brut, Sipp Mack, Alsace, Francúzsko
Nikdy som sa nesnažil hľadať alternatívu k Champagne, lebo reálna a plnohodnotná alternatíva neexistuje. Existuje veľa, veľmi veľa kvalitných a špičkových vín produkovaných „tradičnou metódou“, ale Champagne je Champagne. Napriek tomu ale snažím sa konzumovať vzdialených a menej vzdialených členov „rodiny Champagne“, ako Cava, Prosecco a Crémanty z rôznych regiónov Francúzska. [ďalej...]
Domaine de Pigeade 2010, Muscat Beaumes-de-Venise, Južná Rhôna, Francúzsko
Čo Vám napadne, ak Vám poviem „Južná Rhôna“? Môj tip: Chateauneuf-du-Pape. Ak sa opýtam na odrodu? 99 percent ľudí odpovie Grenache a možno Syrah. Právom. Nemali by sme však zabúdať, že táto malebná oblasť vnútrozemského Provensálska dokáže ponúknuť podstatne viac, dokonca aj vynikajúce sladké vína.. a sme v dedinke Beaumes-de-Venise, ktorá je okrem iného známa svojimi krásnymi Muškátmi (Muscat Blanc à Petits Grains). [ďalej...]
Riesling 2004, Louis Sipp, Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, Alsasko, Francúzsko
Rizlingy od alsaského vinára Louisa Sippa poznám pomerne dobre a mám ich rád. Sú vyjadrením typických alsaských rizlingov – kryštálovo čisté, aromatické, totálne suché vína. Vinárstvo som navštívil dvakrát, záznamy z vertikálnej degustácie rizlingov z honu Kirchberg som už aj publikoval v rubrike „degustácie“, ďalší záznam snáď tiež príde niekedy na rad. Počas nedávnej návštevy som mal dojem, že jeho vína sú ešte suchšie, čistejšie a hlbšie. [ďalej...]
Sauvignon Blanc 2010, Chateau de la Presle, Touraine, Loire, Francúzsko
Touraine je zdrojom kvalitných bielych Sauvignonov za veľmi dobré ceny. Základné vína z tejto apelácie, ktorá sa nachádza v Údolí rieky Loire sú svieže, ľahké, dobre sa konzumujú a prezentujú vynikajúci pomer kvalita/cena. Potvrdilo to aj naše dnešné víno od Chateau de la Presle. [ďalej...]
Chateau d´Arcins 2003, Haut-Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Francúzsko
Ceny top-vín z Bordeaux sú a pravdepodobne aj budú vysoké, napriek dočasným korekciám (napríklad v prípade ročníka 2011). Ak hľadáte úspornejšiu alternatívu voči Cru Classé, určite sa oplatí sledovať kategóriu Cru Bourgeois. Nie sú také hlboké a dlhoveké, ponúkajú však veľmi dobré voľby v kategórii vynikajúci pomer cena/kvalita. Podobne to je aj v prípade Chateau d´Arcins zo sub-apelácie Haut-Médoc. [ďalej...]
Tavel 2010, Domaine Lafond Roc-Epine, Tavel, Južná Rhôna, Francúzsko
Čo iné by ste chceli piť keď máte vonku 38 stupňov ako rosé? A odkiaľ má to ružové pochádzať ak nie z Tavelu? Tavel je domovom najlepších francúzskych ružových vín. Je to malebná dedinka, neďaleko Avignonu, a názov rovnomennej apelácie. Kamkoľvek pôjdete, v každom kúte dediny nájdete svetoznámeho výrobcu ružových vín, ale aj jednu vynikajúcu reštauráciu – Le Physalis. [ďalej...]
Pinot Gris 2009, Domaine Zind-Humbrecht, Alsasko, Francúzsko
Pinot Gris, čiže Rulandské šedé – alebo ako Taliani a väčšinou aj Američania volajú túto odrodu – Pinot Grigio, je jedným zo základných alsaských bielych odrôd. Základný Pinot Gris od dobrých alsaských vinárstiev patrí k najlepším vínam z pohľadu pomeru kvalita/cena. [ďalej...]
Domaine de Beausejour 2009, Chinon, Údolie Loire, Francúzsko
Francúzske vinárske regióny skrývajú krásne a zaujímavé poklady aj mimo najpopulárnejších oblastí , ako Bordeaux, Burgundsko alebo Rhône (nehovoriac o pomere cena/kvalita). Z tohto dôvodu je celkom zaujímavé, ak sa človek z času na čas zablúdi na západ, juh alebo východ Francúzska a začína objavovať menej známe mená. Loire k menej známym určite nepatrí, určite však nepijeme napríklad Chinon každý deň. [ďalej...]
Najnovšie komentáre