Ak človek uvažuje o vínach z Moravy, resp. o tom aké moravské víno si kúpiť, tak väčšinou mu nenapadne Kabernet. Keď už červené, tak skôr Rulandské modré, najmä kvôli klíme a počasiu. Do širšieho degustačného portfólia však Cabernet Sauvignon určite patrí aj v prípade našich západných susedov. [ďalej...]
Cabernet Sauvignon 2009, výber z hrozna, Bíza Vinařství Čejkovice, Velkopavlovická podoblast, Morava, Česká republika
31/10/2011 3 komentáre/ov
Merlot Rosé 2009, posdní sběr, Veverka, Čejkovice, Morava, Česká republika
08/08/2011 Diskutujte
Pamätám sa na tohtoročné leto. Bola to krásna, slnečná streda… Napriek počasiu ale s istotou môžeme vyhlásiť, že stále je leto. A teda čas pre ružové vína. Pred niekoľkými týždňami som otvoril české, resp. moravské ružové, mal som zmiešané pocity, ktoré sa teraz snažím opísať. [ďalej...]
Zweigeltrebe rosé 2008 „Exclusive“, pozdní sběr, Vinařství Zaječí, Veľkopavlovická podoblast, Morava, Česká republika
26/06/2011 1 komentár
Je leto, absolvovali sme prvé tohtoročné skúsenosti s horúčavami. Znamená to aj dočasnú reorientáciu priorít čo sa týka konzumácie vína – do popredia sa dostávajú ľahší svieži Sauvignon Blanc, Rizling rýnsky je „evergreen“ nezávisle od ročného obdobia, ale ružové otváram výlučne cez leto. Nepreháňam to, rosé konzumujem aj cez leto len výnimočne, ale z času na čas sa to stáva. [ďalej...]
Sauvignon Blanc 2009, posdní sběr, Veverka, Čejkovice, Morava/Česká republika
04/04/2011 Diskutujte
Po dvoch mesiacoch sa opäť vraciam k českým vínam. Na rozdiel od januárového vína (Pálava, Víno z Kobylí) sa však dostávam k „medzinárodnej“ odrode, presnejšie k Sauvignonu Blanc. Farba je veľmi zaujímavá, trošku do ružova. Niečo také sa v prípade vína z odrody Sauvignon Blanc veľmi zriedkavo objavuje. [ďalej...]
Pálava 2009, Víno z Kobylí, výber z hrozna, Vinárska podoblasť Velkopavlovická, Morava, Česká republika
19/01/2011 Diskutujte
Pustil som sa do spoznávania moravských vín. Bolo to na čase. Človek niekedy žasne, že sa pomerne slušne orientuje v Bordeaux alebo v toskánskych vínach, ale to, čo je od nás na 30 minút, poriadne nepozná. Podobne, keď prídete nato, že ste vyliezli na Kilimandžáro, máte za sebou treking v Himalájach, ale Kriváň ste ešte poriadne neabsolvovali (jediné ospravedlnenie je, že kto by čakal také brutálne počasie v auguste…). [ďalej...]
Rizlink rýnsky 2007 „Cépage“, Nové vinařství, Vinařská podoblasť Mikulovská, Česká republika
24/11/2010 Diskutujte
Nové vinařství je moravské vinárstvo s ťažkým osudom (požiar im v máji zničil infraštruktúru) a zároveň s významnými úspechmi v medzinárodných súťažiach (napríklad Decanter Wine World Awards a Concours Mondiale de Bruxelles). Dnešný rizling rýnsky je z radu „Cépage“, ktorý v pokrýva odrodové vína vyrobené reduktívnou technológiou. [ďalej...]
Sauvignon Blanc 2007, posdní zber, Augustiniánský sklep, Neoklas, Morava, podoblast Slovácká, Česká republika
22/10/2009 9 komentáre/ov
V rámci nášho malého projektu „hľadáme dobré moravské víno“ sme sa dostali k Sauvignonu Blanc z obce Stavěšice (viniční trať Dubový). Farba vína je bledožltá so silným zeleným vplyvom – v porovnaní s bežným bielym Sauvignom je ale mierne hlbšia. Vo vôni cítiť signifikantný zvyškový cukor a prekvapivo trošku aj medový charakter. [ďalej...]
Rulandské šedé barrique 2007, výber z hrozna, Rodinné vinařství Jedlička a Novák, Velkopavlovická oblasť, Česká republika
26/08/2009 1 komentár
Rulandské šedé od rodinného vinárstva Jedlička a Novák získalo striebornú medailu na AWC Vienna v roku 2008. Na etikete sa stretneme so zaujímavými informáciami – okrem štandartných, samozrejme. Mám na mysli barik a najmä označenie „botrytis cinerea“, čo naznačuje, že hrozno bolo napadnuté ušľachtilou plesňou ktorá je zodpovedná napríklad za tokajské výbery. Ide však o suché víno, s vysokým alkoholom (14,5!). [ďalej...]
2 x Habánské sklepy
16/06/2009 17 komentáre/ov
Minulý týždeň som strávil dva dni v Prahe a večer po vyčerpávajúcom programe som mal chuť na pohár vína. V bare Hotela Savoy kde som býval, mali veľmi sympatický výber kvalitných vín (o.i. Chateau Latour, Opus One a naozajstné poklady z Burgundska). Ja som sa však rozhodol pre pohodu na izbe, dúfajúc, že minibar ponúka porovnateľnú úroveň. Nuž, ani nie… [ďalej...]
Rizlink rýnský 2005, Modré sklepy, Vinářská oblast Morava, Vinářská podoblast Znojemská, posdní sber
20/05/2009 6 komentáre/ov
Musím sa priznať, české/moravské vína patria v rámci degustačných skúseností k mojim najväčším handicapom. Je zvláštne, že človek pomerne dobre pozná aj vzdialenejšie vinárske oblasti, resp. vína, ale jednu susednú krajinu len v obmedzenej miere. V najbližšom období sa chystám na južnú Moravu, aby som svoje nedostatky aspoň trošku zmiernil, ale ak by niekto mal bližšie skúsenosti a/alebo odporúčania v súvislosti s moravskými vínami, privítal by som… [ďalej...]
Najnovšie komentáre