Každý rok v decembri publikujem zoznam najlepších vín, ktoré som mal možnosť/šťastie v danom roku otvoriť/degustovať. Tradične to bol zoznam cca 15-20 vín. V tomto roku som sa rozhodol byť viac špecifický a predstaviť jednotlivé vína podľa kategórií – napríklad najlepšie biele, červené, ružové, oranžové, ale napríklad aj región z pohľadu pomeru cena/kvalita. Nechýba slovenské … [čítajte ďalej...] about Vína roka 2017 (podľa kategórií)
Encyklopédia vína
Degustácia vín od vinárstva Max Ferdinand Richter (Mosel, Nemecko)
Kvety, ovocie a petrolej. Komplexnosť a elegancia. Svieža acidita a perfektný balans. V skratke, ideme degustovať rizling z oblasti Mosel. Konkrétne od vinárstva M.F. Richter. Týmto článkom splatím svoj starý dlh, opublikovať degustačné poznámky staré takmer 5 rokov. … [čítajte ďalej...] about Degustácia vín od vinárstva Max Ferdinand Richter (Mosel, Nemecko)
Najzaujímavejšie vína degustované v roku 2016 a moje “víno roka”
Moja tradičná koncoročná rekapitulácia, teraz s niekoľkodňovým oneskorením, najlepších či najzaujímavejších vín, ktoré som mal na jazyku v roku 2016. Sú tam klasické vinárske veľmoci, ako Francúzsko, Španielsko, Taliansko, ale snažím sa každý rok nájsť aj niečo nové... hoci nóvum nie je v žiadnom prípade zárukou kvality, občas sa ale človek stretne so zaujímavými vínami... … [čítajte ďalej...] about Najzaujímavejšie vína degustované v roku 2016 a moje “víno roka”
Degustácia vín vinárstva Hatzidakis (Santorini, Grécko)
Hatzidakis patrí do top-5 vinárstiev v celom Grécku. Vyrába dlhoveké vína, niektoré môžete skladovať v pivnici aj niekoľko desaťročí. Samozrejme tak, ako v prípade ostatných vinárstiev na ostrove Santorini, aj tu je najdôležitejšou odrodou biele Assyrtiko, ktoré dáva aromatické, intenzívne, minerálne, ovocné vína. Mimochodom, na Santorini nikdy nedorazila fyloxéra, tak miestni … [čítajte ďalej...] about Degustácia vín vinárstva Hatzidakis (Santorini, Grécko)
Degustácia vín v Južnom Moldavsku (degustované v auguste 2016)
Človek niekedy nájde poklady aj tam, kde s tým nepočíta... tento príbeh je tiež z tejto skupiny... malé rodinné vinárstva na juhu Moldavska produkujúce vynikajúce vínka, ktoré obstoja v celoeurópskom porovnaní. Nie je to práve za rohom, ale ani na druhom konci sveta... ja som sa tam napríklad dostal z Odesy, čo je približne hodina autom (plus hranice, samozrejme). Vinárstvo Et … [čítajte ďalej...] about Degustácia vín v Južnom Moldavsku (degustované v auguste 2016)