Juhoafrické vína sú super. Mojimi najobľúbenejšími sú biele z odrody Chenin Blanc, ale rád si otvorím aj iné. Tento krát to je Chardonnay od vinára Kevina Granta, z radu Ataraxia. Informácia pre poetické duše: Ataraxia je grécke slovo a označuje stav úplnej pohody, kedy Vás nič nemôže vyrušiť. Farba stredne zlato-žltá, klasická farba Chardonnay. Vôňa … [čítajte ďalej...] about Chardonnay Ataraxia 2015, Kevin Grant, Hemel-en-Aarde, Western Cape, Južná Afrika
Hodnotenie vín
Juhfark Selection 2015, Kreinbacher, Somló, Maďarsko
Somló je región severne od Balatonu, kde na vulkanickej pôde vyrábajú veľmi zaujímavé, charakteristické, minerálne vína. Juhfark je autochtónna maďarská odroda, typická pre vyššie spomenutú oblasť, kým Kreinbacher je jeden z najväčších miestnych vinárstiev. Farba vína veľmi zaujímavá, zlatisto-žltá, oveľa intenzívnejšie ako priemerný Juhfark. Vôňa krémovo-ovocná, vábivá. … [čítajte ďalej...] about Juhfark Selection 2015, Kreinbacher, Somló, Maďarsko
Domaine de la Mordorée 2015 „La Dame Rousse“, Lirac, Južná Rhôna, Francúzsko
To, že som veľkým fanúšikom vín z Južnej Rhôny, je zrejmé aj z počtu vín z tohto regiónu, ktoré na tejto stránke hodnotím. Odzrkadľuje to ich veľký podiel, či už v mojej pivnici, alebo spomedzi otvorených fliaš. Okrem toho, že sú to skvelé vína, veľká časť z nich patrí aj k svetovým šampiónom čo sa týka pomeru kvalita/cena. A dnes Vám predstavím azda svetového šampióna tejto … [čítajte ďalej...] about Domaine de la Mordorée 2015 „La Dame Rousse“, Lirac, Južná Rhôna, Francúzsko
Cuvée Kambrium 2015, Dobrá vinice, Morava, Česká republika
Dobrá vinice je moje najobľúbenejšie české/moravské vinárstvo (hoci, úprimne, nie je ich veľa, čo by som viac-menej pravidelne ochutnával). Ich Cuvée Kambrium sa „skladá“ z troch odrôd: Veltlín, Rizlink (rizling rýnsky) a Sauvignon Blanc. Farba tmavšia okerovo-žltá. Vôňa sa otvára rýchlo, s veľmi intenzívnymi sladkými ovociami a štipkou orieškov. Štýlovo by som víno … [čítajte ďalej...] about Cuvée Kambrium 2015, Dobrá vinice, Morava, Česká republika
Shiraz 2017, Wakefield, Clare Valley, Austrália
V južnom Francúzsku veľmi populárna a rozšírená odroda Syrah si našla nový domov v Južnej Austrálii, s mierne modifikovaným názvom Shiraz. Údolia Barossa a Clare produkujú najlepší austrálsky Shiraz, hoci, pravda, majú špecifický ťažší štýl, ktorý nie nevyhnutne sedí každému. Ja som počas nedávnej návštevy Londýna otvoril s miestnymi priateľmi fľašu od vinárstva Wakefield, z … [čítajte ďalej...] about Shiraz 2017, Wakefield, Clare Valley, Austrália