Vinárstvo Cantine Sella & Mosca patrí k najznámejším vinárstvam na Sardínii. Hoci vína z tohto talianskeho ostrova nepatria do „mainstreamu“, nájdete tam naozajstné poklady, navyše za celkom rozumnú cenu. Najznámejšou červenou odrodou ostrova je Cannonau – čo je vlastne lokálny názov pre Grenache/Garnachu. Odroda sa na Sardíniu dostala počas nadvlády Aragónie (v súčasnosti … [čítajte ďalej...] about Cannonau di Sardegna Riserva 2011, Cantine Sella & Mosca, Sardínia, Taliansko
Hodnotenie vín
Rizling vlašský na šupkách „Heion“ 2012, Strekov 1075, Strekov, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovensko
Rizling vlašský, vyrobený starodávnou metódou – ako-keby-oranžové-víno – , pochádzajúci zo Strekova, od ikonického vinárstva regiónu – Strekov 1075. Farba pripomínajúca metódu výroby, jemnejšia jantárová. Vôňa špecifická, pripomína – pejoratívne – svet, ktorý už neexistuje. Orech, figy, pomarančová kôra, dym. Chute sú nemenej zaujímavé – rázne, charakteristické, povedal by … [čítajte ďalej...] about Rizling vlašský na šupkách „Heion“ 2012, Strekov 1075, Strekov, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovensko
Chardonnay 2013 Unoaked, Coyote´s Run, Niagara Peninsula, Kanada
Prednedávnom som dostal chuť na menej komplikované Chardonnay, tak som zavítal do pivnice a vybral som si toto kanadské víno. Pochádza z hlavného vinárskeho regiónu Kanady, z Niagarského polostrova, z pivnice Coyote´s Run. Farba bledožltá, vôňa príjemná, ľahká, sladkasto-medovo-ovocná, so zrelými žltými ovociami. Hrušky, broskyňa, egreše. Chute podobné, marhuľa, egreše, … [čítajte ďalej...] about Chardonnay 2013 Unoaked, Coyote´s Run, Niagara Peninsula, Kanada
Malbec Reserva 2014, Finca Rotondo, Ica (región), Peru
Peruánske víno človek neotvorí každý deň. Teda nie v našich končinách. Ak však našinec cestuje do Peru, navyše miluje víno, tak sa to predsa stane. V miestnej vinotéke som si vybral peruánsky Malbec... Tmavšia bordová farba, vôňa ovocná, intenzívna, vábivá. Pomerne ľahké víno, džúsovité, ovocné, so slivkami, chrumkavými čerešňami, višňami. Ovocia sú dopĺňané fialkami, ďalej … [čítajte ďalej...] about Malbec Reserva 2014, Finca Rotondo, Ica (región), Peru
Francúzske dobrodružstvá – krátky prelet nad vinárskymi regiónmi Francúzska
V ostatných mesiacoch sme otvorili niekoľko zaujímavých francúzskych vín z rôznych regiónov. Mojim pôvodným úmyslom bolo odpublikovať degustačné poznámky postupne, ale možno zhrnutie bude lepšie pre získanie širšej perspektívy... nasleduje teda opis francúzskych vín z rôznych regiónov, od Alsaska až po Južnú Rhônu. Niektoré priniesli pozitívne prekvapenie, iné menej. Každopádne … [čítajte ďalej...] about Francúzske dobrodružstvá – krátky prelet nad vinárskymi regiónmi Francúzska