• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

O mne

Víno je prítomné v mojom živote od najmenšieho detstva – môj otec, aj starý otec vyrábali vlastné vína, pravidelné oberačky boli bežnou súčasťou môjho jesenného programu. Počas univerzity, asi pred 25 rokmi som začal cestovať a postupne spoznávať aký rozmanitý je svet vína. Pomerne rýchlo, v priebehu niekoľkých rokov sa z náhodných stretnutí s kvalitným vínom stala systematická „profesionálna zvedavosť“ aj so všetkými konzekvenciami. Súčasťou toho sa stali aj pravidelné a časté cesty za vínom. Dnes môžem povedať, že som viackrát navštívil väčšinu dôležitejších vinárskych regiónov sveta, od Burgundska, cez Santorini až po Napa Valley v Kalifornii. Som presvedčený totiž, že nič nenahradí priame skúsenosti z miest kde bolo hrozno vypestované, vyrobené, úprimné a dlhé rozhovory s vinármi, pocit, keď človek drží pôdu, kamene v ruke, ktoré ovplyvňujú charakter vína. Pravidelne chodievam na najlepšie degustácie v Európe, od Viedne až po Londýn. Práve tie ma priviedli k myšlienke zorganizovať niečo podobné aj na Slovensku. Tak vznikol Festival slovenských vín, ktorý má za sebou úspešných desať rokov, a následne aj Medzinárodný festival vín. V súčasnosti tieto festivaly majú pauzu, ale verím, že len dočasne.

Pred trinástimi rokmi vznikla táto stránka v záujme rozširovania diskusie o vínach a o svete vína na Slovensku, ktorá je mimochodom dodnes veľmi obmedzená. Okrem slovenských vín mám ambíciu čo najčastejšie hodnotiť aj zahraničné vína. Som totiž presvedčený, že pravú hodnotu slovenských vín je možné definovať len v porovnaní so svetovou špičkou. Okrem písania článkov na www.vinovino.sk som hodnotil vína v sobotňajších vydaniach denníka SME.

Dôležitá poznámka: Nie som predajca vína, ani distribútor, ani žiadnym iným spôsobom nie som zaangažovaný do biznisu s vínom. Všetky moje hodnotenia sú nezávislé, neovplyvnené akýmkoľvek obchodným zámerom. Stáva sa, že nesúhlasíte s mojim hodnotením, je to prirodzená vec – ešte lepšie bude, keď napíšete vlastný názor.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

Najnovšie komentáre

  • Anonymous: Som rad, ze ste spat aj s takymito vinarskymi zazitkami a ich...
  • admin: už už 🙂
  • Anonymous: No veru neviem…februar 2022 a stale nic nove:(
  • Admin: Dobry den, mam toho trochu viac teraz v praci, ale slubujem, polepsim...
  • Anonymous: Dobry den. Co sa stalo? Ziadna nova recenzia na vino od jula?...
  • Anonymous: Dobry vecer. Tu musim suhlasit s Rastom Sutakom. V tom technickom...
  • rasťo šuták: file:///C:/Users/Sutak/AppData /Local/Temp/FT%20Ch%C3%A2te...
  • admin: tak dajte prosim nejaky link, ja som sem dal uz 2x, kde sa potvrdzuje...

Copyright © 2023 · Červené a biele - víno a viac