Vyrobiť kvalitný Sauvignon Blanc v takom horúcom podnebí aké má Španielsko sa zdá byť na prvý pohľad nemožné... predsa sa však nájde jeden pomerne malý región, ktorý produkuje celkom dobrý biely Sauvignon aj v Hispánii: Rueda. Vinárstvo Marqués de Riscal v tomto regióne vyrába dve kvalitné vínka, z dvoch odrôd: Sauvignon Blanc a Verdejo. Farba vína je skôr bledšia, vône nie … [čítajte ďalej...] about Sauvignon Blanc 2015, Marqués de Riscal, Rueda, Španielsko
Španielsko
Clos Mogador 2009, Priorat, Španielsko
Priorat je malá, ale veľmi uznávaná apelácia v Katalánsku, v severovýchodnej časti Španielska. Je známy starými vinohradmi a (pomerne drahými) vínami predovšetkým z odrôd Garnacha (vo Francúzsku Grenache) a Cariñena (Carignan). Clos Mogador patrí k najlepším vinárstvam regiónu. Otvoril som ročník 2009. Mimoriadne víno, jedno z najlepších čo som v tomto roku otvoril. … [čítajte ďalej...] about Clos Mogador 2009, Priorat, Španielsko
Manzanilla Pasada, Bodegas Hidalgo La Gitana, Sherry-Jerez, Španielsko
Asi najlepšia Manzanilla, ktorú som kedy pil. Podľa pána Hidalga práve tento štýl najviac pripomína Sherry, ktoré pili jeho starí rodičia. Ako Manzanilla samozrejme pochádza zo Sanlúcar de Barrameda, vyrobené z odrody Palomino. … [čítajte ďalej...] about Manzanilla Pasada, Bodegas Hidalgo La Gitana, Sherry-Jerez, Španielsko
Ribera del Duero 2006, Emilio Moro, Španielsko
Červené víno zo španielskej apelácie Ribera del Duero, vyrobené z odrody Tinto Fino. Mimochodom "vedľa", v oblasti Rioja je táto odroda známa ako Tempranillo, v Portugalsku Tinta Roriz. Víno zrelo 12 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch, alkohol je na úrovni 14,5 %. … [čítajte ďalej...] about Ribera del Duero 2006, Emilio Moro, Španielsko
Palo Cortado 12 Años Leonor, Gonzalez-Byass, Jerez/Sherry, Španielsko
Jeden z mojich obľúbených sherrys od vinárstva González-Byass. Farba pripomínajúca pomarančovú kôru, vôňa sušené ovocia, napríklad figy, ďalej karamel, a sladkasté hrozienka. Vo všeobecnosti je menej oxidatívne ako vína podobnej kategórie, viac hladké a elegantné. … [čítajte ďalej...] about Palo Cortado 12 Años Leonor, Gonzalez-Byass, Jerez/Sherry, Španielsko