Najlepšie izraelské víno, ktoré som v živote mal možnosť ochutnať. Čo sa týka blízkovýchodného vinárskeho kontextu, spoločne so Chateau Musar z Libanonu predstavujú špičku aj na globálnej úrovni. Je to klasické cuvée ako poznáme z Bordeaux, t.j. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc. Farba tmavá bordová, takmer do čierna. Vôňa typická pre červené … [čítajte ďalej...] about Domaine du Castel 2016 Grand Vin, Haute Judée, Izrael
Libanon/Izrael
Chateau Musar rouge 1999, Vallée Bekaa, Libanon
Otvoril som naozajstnú legendu: Chateau Musar z Libanonu, aj s dedičstvom Serge-a Hochara, ktorý bol v roku 1984 nominovaný na "Decanter Man of the Year", ako vôbec prvý v dodnes trvajúcej sérii oceňovania najvýznamnejších osobností vinárskeho sveta. V Libanone, najmä vďaka tradícii privezenej Francúzmi počas ich nadvlády v prvej polovici 20. storočia, sa dajú nájsť celkom … [čítajte ďalej...] about Chateau Musar rouge 1999, Vallée Bekaa, Libanon
Cabernet Sauvignon – Merlot 2008, Barkan, Galil, Izrael
Izraelské víno som už mal pomerne dávno, na rozdiel napríklad od libanonských. Aby som tento priestor vyplnil, otvoril som jednu fľašu od vinárstva Barkan. Ide o kombináciu dvoch odrôd, Cabernet Sauvignon a Merlot; víno má štyri roky. … [čítajte ďalej...] about Cabernet Sauvignon – Merlot 2008, Barkan, Galil, Izrael
Massaya 2007, Vallée de la Békaa, Libanon
Massaya znamená súmrak a je to aj názov jedného z najlepších libanonských vinárstiev. Asi som to už niekedy písal, ale Repetitio est mater studiorum: Libanon patrí k najstarším krajinám kde sa víno pestuje. Hoci úplne prvé dôkazy o pestovaní viniča pochádzajú z územia dnešného Gruzínska, je dokázané aj to, že antickí Feničania sa na tomto území venovali výrobe vína asi 1000 … [čítajte ďalej...] about Massaya 2007, Vallée de la Békaa, Libanon
Réserve de Couvent, Chateau Ksara 2004, Vallée de la Bekaa, Libanon
Libanonské vinárstvo a vinohradníctvo patrí k najstarším na svete. Víno sa v oblasti Levante vyrábalo už pred našim letopočtom. Samozrejme pád arabských-islamských síl na Blízky Východ a následný civilizačný transformačný proces mal obrovský vplyv aj na hospodársky systém ako aj na bežný život miestneho obyvateľstva, vrátane vína. Vzhľadom na zákaz konzumácie alkoholických … [čítajte ďalej...] about Réserve de Couvent, Chateau Ksara 2004, Vallée de la Bekaa, Libanon