Cockburn´s patrí ku konglomerátu, resp. skupine Symington, čiže k najväčším hráčom s portským vôbec. Ich Late Bottled Vintage (ďalej LBV ) je pomerne rozšírený, nie je to žiadna rarita – na druhej strane však to nepôjde na úkor kvality. [ďalej...]
Late Bottled Vintage 2004, Cockburn´s, Port, Portugalsko
10/09/2011 Diskutujte
Ferreira, Dona Antonia Reserve Porto, Porto, Portugalsko
11/04/2011 Diskutujte
Ferreira je podľa mojich informácií najväčší vinársky dom v Porto, ktorý je v portugalských rukách (najväčšie vinárstva, resp. domy sú už tradične „biznisom“ Britov). V rámci upratovania v pivnici som sa rozhodol otvoriť ich „dámu“, Donu Antoniu – ako typické „nevíkendové“ sladké portské, ktoré sa skonzumuje počas týždňa, v priebehu 4-5 dní. [ďalej...]
Quinta do Carmo 2003, Alentejo, Portugalsko
10/03/2011 Diskutujte
Vinárstvo Quinta do Carmo z rozlohovo pravdepodobne najväčšieho portugalského vinárskeho regiónu Alentejo vzniklo (aj) vďaka investícii Rothschildovcov z Bordeaux (Lafite, nie Mouton). Víno strávilo 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, ale čo je najdôležitejšie z pohľadu charakteru, je to cuvée šiestich odrôd. [ďalej...]
Offley, 10 years old Tawny „Baron de Forrester“, Porto, Portugalsko
04/01/2011 Diskutujte
Posledné dva roky som na Štedrí večer – v rámci „sladkej periódy“ – otváral portské. Pred rokom to bol Taylor´s, naposledy sa obeťou sviatkov stalo 10 ročné portské od vinárskeho domu Offley. Ešte pred sviatkami som v rámci „psychologickej prípravy“ (:-)) publikoval článok o tomto slávnom víne, tí, ktorých to podrobnejšie zaujíma si to môžu pozrieť TU. [ďalej...]
Vila Santa 2004, Joao Ramos, Alentejo, Portugalsko
24/03/2010 Diskutujte
Cesta, ktorá viedla k tomuto vínu bola naozaj dlhá. Fľašu už mám v pivnici asi 4 roky a už aspoň dva roky rozmýšľam, že by bolo na čase ju otvoriť. Navyše s vínom som sa pravidelne stretával na rôznych degustáciách, ale nikdy som to neochutnal, mysliac, že si radšej nechám priestor pre vína, ktoré v pivnici nemám. A tak sa to ťahalo až doteraz, kedy som sa rozhodol konať.
Henriques a Henriques, Finest Full Rich 5 years old Madeira, Portugalsko
02/08/2009 2 komentáre/ov
Madeira patrí k mojim obľúbeným sladkým vínam. Na tejto stránke už bol publikovaný článok o samotnom ostrove a o tamojších vínach (viď TU). Preto sa teraz obmedzíme len na samotné hodnotenie vína a necháme bokom ako sa toto svetoznáme víno vlastne produkuje. [ďalej...]
Quinta de Saes, Dao, 2001, Portugalsko
26/08/2008 Diskutujte
Dao je najdôležitejší portugalský vinársky región produkujúci kvalitné červené – a v menšom množstve aj biele – vína. Rozprestiera sa južne od údolia Douro (krajina Portského) a regiónu Vinho Verde. Centrom celého regiónu je čarovné mestečko Viseu, ktoré leží približne na rovnakú vzdialenosť od univerzitného centra Coimbra a druhého najväčšieho portugalského mesta Porto. [ďalej...]
Casalinho, Loureiro, Vinho Verde, 2005, Portugalsko
19/06/2008 4 komentáre/ov
Vinho verde („zelené víno“) je pravdepodobne druhým najznámejším produktom portugalského vinárstva (prvé je samozrejme portské). Víno sa produkuje v oblasti Minho, na severe Portugalska, na sever od rieky Douro, blízko španielskych hraníc. [ďalej...]
Taylor´s Late Bottled Vintage 2001, Portugalsko
17/03/2008 4 komentáre/ov
Portské vyrábané v údolí rieky Douro patrí medzi najväčšie sladké fortifikované vína sveta. Popri vín z oblasti Bordeaux a Burgundska patria dokonca do veľmi úzkej skupiny aj investične zaujímavých špičkových vín.
Portské je tradične nápojom Britov. S miernym nadsadením by sme mohli vyhlásiť, že je dokonca „národným alkoholickým nápojom“ Britov. Drvivá väčšina podnikov zaoberajúcich sa výrobou portského je už stáročia, ale ešte aj v súčasnosti v britských alebo zmiešaných, portugalsko-britských rukách. To nám však nemôže zabrániť, aby sme si aj mi vychutnali krásne pôžitky, ktoré nám portské ponúka… [ďalej...]
Najnovšie komentáre