Myslím si, že v porovnaní s portským Madeira získava pomerne málo pozornosti. Predpokladám, že ovocnejšie portské je pre väčšinu azda príťažlivejšie, určite dostupnejšie, ak však máte radi orieškovo-karamelovo-oxidatívny štýl, ťažšie by ste našli lepšiu alternatívu ako fortifikované vína z prekrásneho ostrova v Atlantickom oceáne. [ďalej...]
Malmsey Madeira 2001 Colheita Single Harvest, Cossart Gordon, Madeira, Portugalsko
27/08/2012 Diskutujte
Graham´s 10 years old Tawny, Port, Portugalsko
10/02/2012 Diskutujte
Portské je aj klasickým zimným vínom. Popri tom, že pohárik vždy dobre padne k vhodným dezertom, je to ideálne večer, počas zimy, napríklad keď človek číta nejakú dobrú knižku alebo pri okne sleduje ako vonku sneží. Samozrejme fľaša nepadne naraz, predsa je to silné, fortifikované víno, ale keďže portské si zachová svoju kvalitu aj týždeň, niektoré aj viac, po otvorení, je to ideálne keď chcete mať každý večer malý pohárik. [ďalej...]
Late Bottled Vintage 2004, Cockburn´s, Port, Portugalsko
10/09/2011 Diskutujte
Cockburn´s patrí ku konglomerátu, resp. skupine Symington, čiže k najväčším hráčom s portským vôbec. Ich Late Bottled Vintage (ďalej LBV ) je pomerne rozšírený, nie je to žiadna rarita – na druhej strane však to nepôjde na úkor kvality. [ďalej...]
Ferreira, Dona Antonia Reserve Porto, Porto, Portugalsko
11/04/2011 Diskutujte
Ferreira je podľa mojich informácií najväčší vinársky dom v Porto, ktorý je v portugalských rukách (najväčšie vinárstva, resp. domy sú už tradične „biznisom“ Britov). V rámci upratovania v pivnici som sa rozhodol otvoriť ich „dámu“, Donu Antoniu – ako typické „nevíkendové“ sladké portské, ktoré sa skonzumuje počas týždňa, v priebehu 4-5 dní. [ďalej...]
Quinta do Carmo 2003, Alentejo, Portugalsko
10/03/2011 Diskutujte
Vinárstvo Quinta do Carmo z rozlohovo pravdepodobne najväčšieho portugalského vinárskeho regiónu Alentejo vzniklo (aj) vďaka investícii Rothschildovcov z Bordeaux (Lafite, nie Mouton). Víno strávilo 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, ale čo je najdôležitejšie z pohľadu charakteru, je to cuvée šiestich odrôd. [ďalej...]
Offley, 10 years old Tawny „Baron de Forrester“, Porto, Portugalsko
04/01/2011 Diskutujte
Posledné dva roky som na Štedrí večer – v rámci „sladkej periódy“ – otváral portské. Pred rokom to bol Taylor´s, naposledy sa obeťou sviatkov stalo 10 ročné portské od vinárskeho domu Offley. Ešte pred sviatkami som v rámci „psychologickej prípravy“ (:-)) publikoval článok o tomto slávnom víne, tí, ktorých to podrobnejšie zaujíma si to môžu pozrieť TU. [ďalej...]
Vila Santa 2004, Joao Ramos, Alentejo, Portugalsko
24/03/2010 Diskutujte
Cesta, ktorá viedla k tomuto vínu bola naozaj dlhá. Fľašu už mám v pivnici asi 4 roky a už aspoň dva roky rozmýšľam, že by bolo na čase ju otvoriť. Navyše s vínom som sa pravidelne stretával na rôznych degustáciách, ale nikdy som to neochutnal, mysliac, že si radšej nechám priestor pre vína, ktoré v pivnici nemám. A tak sa to ťahalo až doteraz, kedy som sa rozhodol konať.
Henriques a Henriques, Finest Full Rich 5 years old Madeira, Portugalsko
02/08/2009 2 komentáre/ov
Madeira patrí k mojim obľúbeným sladkým vínam. Na tejto stránke už bol publikovaný článok o samotnom ostrove a o tamojších vínach (viď TU). Preto sa teraz obmedzíme len na samotné hodnotenie vína a necháme bokom ako sa toto svetoznáme víno vlastne produkuje. [ďalej...]
Quinta de Saes, Dao, 2001, Portugalsko
26/08/2008 Diskutujte
Dao je najdôležitejší portugalský vinársky región produkujúci kvalitné červené – a v menšom množstve aj biele – vína. Rozprestiera sa južne od údolia Douro (krajina Portského) a regiónu Vinho Verde. Centrom celého regiónu je čarovné mestečko Viseu, ktoré leží približne na rovnakú vzdialenosť od univerzitného centra Coimbra a druhého najväčšieho portugalského mesta Porto. [ďalej...]
Casalinho, Loureiro, Vinho Verde, 2005, Portugalsko
19/06/2008 4 komentáre/ov
Vinho verde („zelené víno“) je pravdepodobne druhým najznámejším produktom portugalského vinárstva (prvé je samozrejme portské). Víno sa produkuje v oblasti Minho, na severe Portugalska, na sever od rieky Douro, blízko španielskych hraníc. [ďalej...]
Najnovšie komentáre