Po minulotýždňovom kalifornskom Tramíne sa vrátime na Starý kontinent – tiež za Tramínom. Začnem najprv osobným príbehom. Nie som typický „odrodový maniak“, čiže hoci mám svoje obľúbené odrody, ale konzumujem kvalitné vína vo všeobecnosti bez dlhodobého dôrazu na jedinú odrodu alebo oblasť. Musím však povedať, že ešte aj pred piatimi rokmi boli vína z odrody Tramín u mňa naozaj nepopulárne. [ďalej...]
Gewürztraminer 2010 Nussbaumer, Cantina Tramin, Alto Adige – Südtirol – Južné Tirolsko, Taliansko
01/02/2012 Diskutujte
Kalifornské degustácie 1 (Stag´s Leap a Frog´s Leap)
30/01/2012 Diskutujte
V apríli 2011 som absolvoval intenzívny degustačný týždeň v Napa Valley, v Kalifornii. Jeden článok som už o tom publikoval, dva ročníky (2006 a 2007) z vinárstva Opus One boli hodnotené myslím si celkom pozitívne. Je čas však ísť ďalej: s týždennou frekvenciou budú nasledovať tri články, záznamy z degustácií. Začnem s dvomi vinárstvami: Stag´s Leap a Frog´s Leap, čiže „Jelení skok“ a „Žabí skok“… [ďalej...]
Gewürztraminer 2009, Fetzer, Mendocino, Kalifornia, Spojené štáty
25/01/2012 Diskutujte
Fetzer patrí k najznámejším americkým vinárstvam – a je pravdepodobne najväčšie kalifornské vinárstvo, ktoré vyrába bio-vína. Ako zdôrazňujú aj na etikete, pri výrobe vína boli použité len obnoviteľné zdroje energie. Pred rokom sa stal subjektom najväčšej vinárskej akvizície čílskeho vinárskeho gigantu Concha y Toro. Čiľania za sa 238 miliónov dolárov stali majiteľmi Fetzer Vineyards a sľubujú, že „zelený“ prístup k výrobe vína ponechajú. [ďalej...]
Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2011
11/12/2011 3 komentáre/ov
Už sa stalo akousi tradíciou, že koncom roka vždy napíšem zoznam mojich najobľúbenejších vín, ktoré som v danom roku degustoval. Nerád by som porušil tradície, takže po rokoch 2010, 2009 a 2008 dávam na stôl tohtoročný zoznam. Opäť musím povedať, že som sa snažil o čo najvyššiu mieru diverzifikácie, lebo nechcel som aby dominoval jeden alebo dva regióny a tým pádom aby to bolo jednotvárne. [ďalej...]
Chateau Bicoty 2001, Monbazillac, Francúzsko
01/12/2011 Diskutujte
Hoci najznámejším francúzskym sladkým vínom je nepochybne Sauternes, Francúzsko môže byť pyšné aj na ďalšie regióny produkujúce podobné skvosty. K týmto regiónom nepochybne patrí aj Monbazillac na juhozápade Francúzska, pri meste Bergerac, kde sa vyrábajú sladké biele vína z tých istých odrôd ako v Sauternes. [ďalej...]
Riesling Spätlese 2008, Erdener Treppchen, Dr. Loosen, Mosel, Nemecko
23/11/2011 Diskutujte
Dr. Ernst Loosen, ocenený v podstate všetkými prestížnymi medzinárodnými vinárskymi časopismi od Gault-Millau až po Decanter, je najslávnejším vinárom nemeckej „rizlingovej oblasti“ Mosel. Má doktorát z archeológie: neviem sa rozhodnúť, či je to najslávnejší vinár medzi archeológmi alebo najslávnejší archeológ medzi vinármi. Každopádne, vína má fantastické. [ďalej...]
Rizling rýnsky 2007, hrozienkový výber, Pavelka VPS, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko
18/11/2011 Diskutujte
Sladký rizling z Malých Karpát, s participáciou na Národnom salóne vín 2008. Farba pomarančovej kôre, viac ako rizling pripomína starší Muškát. Štýl, charakter vône typické pre sladké vína z Malokarpatskej oblasti. Sirupovo-koncentrovaná vôňa so sušenými ovociami, najmä marhuľa a dula. [ďalej...]
Sauvignon Blanc 2010, Damaine Boyar, Trakijska oblasť, Bulharsko
04/10/2011 Diskutujte
Balkánske vína, predovšetkým slovinské a chorvátske naštartovali v poslednom období pozoruhodnú kariéru na medzinárodnej vinárskej scéne. Najdôležitejšou balkánskou vinárskou krajinou však bolo dlhodobo Bulharsko – pred niekoľkými desaťročiami bola Sofia asi šiestou najsilnejšou vinárskou krajinou čo sa týka vývozu. [ďalej...]
Attitude Sauvignon Blanc 2008, Pascal Jolivet, Loire, Francúzsko
01/08/2011 Diskutujte
Žoviálna etiketa, žoviálne víno. Na leto. Nemá cieľ komplikovať, chce len osviežiť a spôsobiť zopár príjemných chvíľ. Nebude to láska na celý život, ktorú potrebujete zažiť každý deň, ale každé leto sa k nej veľmi rád vrátim. Neovládne Vás úplne, pôsobí však tak, aby zdokonalil celkový zážitok. Presne to človek potrebuje od sviežeho, ľahkého, nekomplikovaného, ale výrazného a aromatického, „letného“ Sauvignonu Blanc. [ďalej...]
Chardonnay Reserva 2008, Luigi Bosca, Mendoza, Argentina
24/07/2011 Diskutujte
Vinárstvo, alebo „Bodega“ Luigi Bosca nájdete v argentínskom vinárskom regióne Mendoza. Je vo vlastníctve rodiny Arizu so stáročnou vinárskou tradíciou. Dnešné Chardonnay pochádza z radu „Reserva“ – medzi jednoduchšími „La Linda“ a výberovými „Selectos do Familia Arizu“. [ďalej...]
Najnovšie komentáre