Odrodové víno so strašne širokým zemepisným označením „južné Francúzsko“ – z krajiny, ktorej vinárska identita je založená na čo najpresnejšej definícii geografického pôvodu vína... čo z toho môže vzniknúť? Celkom v pohode víno... ktoré som objavil vďaka Decanteru. Viognier je ikonická juhofrancúzska odroda, vína sú aromatické, kvetnaté, bohaté, svieže. Dnešné víno od vinára … [čítajte ďalej...] about Viognier 2019 Vendanges Nocturnes, Laurent Miquel, Sud du France, Francúzsko
biele víno
Sauvignon Blanc 2020, Verus, Štajerska, Slovinsko
Dlho som nepísal, nie veľmi stíham teraz pri práci, ale sľubujem, polepším sa. Navyše prednedávnom som mal možnosť ochutnať jedno veľmi zaujímavé víno a rád by som sa s vami podelil o tento príjemný zážitok. Ide o slovinský Sauvignon Blanc. Na úvod treba povedať, že máloktorá krajina prešla takým neskutočným vývojom v oblasti gastronómie a vinárstva ako Slovinsko za … [čítajte ďalej...] about Sauvignon Blanc 2020, Verus, Štajerska, Slovinsko
Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Calvarino 2018, Pieropan, Soave Classico, Taliansko
Rozmýšľal som, že počas viac ako 13-ročnej existencie vinovino som tu ešte nemal žiadne víno zo severotalianskeho regiónu Soave. A že je to chyba 😊 Takže som sa rozhodol korigovať tento nedostatok a to hneď s vínom od najlepšieho vinárstva celého regiónu – Pieropan. Víno je vyrobené z odrody Garganega, čiže nie je to žiadny „medzinárodný hráč“, ale striktne … [čítajte ďalej...] about Calvarino 2018, Pieropan, Soave Classico, Taliansko
Chenin Blanc 2016, David&Nadia Sadie, Swartland, Južná Afrika
A opäť moje obľúbené juhoafrické Cheniny... teraz od vinárstva David&Nadia Sadie, ktoré si našlo/vybudovalo miesto v špičke juhoafrického vinárskeho priemyslu. Swartland patrí k popredným vinárskym regiónom Južnej Afriky, popri Stellenbosch či Paarl. Farba okrerovo žltá. Vôňa krémovo-maslovo-medová. Žlté jablko upečené na masle, papája, bourbon-vanilka a úplne jemne … [čítajte ďalej...] about Chenin Blanc 2016, David&Nadia Sadie, Swartland, Južná Afrika