• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Negru de Purcari 2016, Vinaria Purcari, Stefan Voda, Moldavsko

02/04/2019 By admin Komentujte

Negru de Purcari je určite najznámejšie moldavské víno. Hoci najmä v južnej časti Moldavska sa v ostatných rokoch objavili veľmi-veľmi sľubné menšie vinárstva – pod „DEGUSTÁCIE“ si môžete prečítať niekoľko degustačných poznámok – toto vinárstvo zostáva miestnym etalonom kvality.

Víno z regiónu Stefan Voda, tiež v južnej časti Moldavska, je cuvée troch odrôd – 70 percent Cabernet Sauvignon, 25 % Saperavi (gruzínska odroda) a 5 % Rară Neagră, teda autochtónnej odrody.

Mimochodom hodnotenie toho istého vína z ročníka 2003 nájdete TU – http://www.vinovino.sk/hodnotenie-vin/moldavsko/negru-de-purcari-2003-vinaria-purcari-moldavsko/

Farba veľmi tmavá purpurová, vôňa trochu lekvárová, s červenými kôstkovými ovociami, zanecháva dojem južanského vína (ročník 2003 mal alkohol 12,5%, ale v 2015 už 13,5%).

Prvý dojem, že ide o pomerne surové víno, ale kvalita tam určite je. Dobrá štruktúra, ešte trpké taníny – tu môžu zohrávať silnú úlohu aj odrodové charakteristiky Saperavi (25%). Červené kôstkové ovocia, najmä višňa, ale aj čierne ríbezle, grafit, káva, tabak.

O niekoľko rokov, keď sa všetko integruje, bude to veľké víno. Odrodové charakteristiky Saperavi sú silnejšie než štvrtinový podiel tejto odrody, cítiť ich počas každej fázy.
Rovnováha dobrá, hoci mierne južanská, ale acidita pekne balansuje a bude viac hladká. Treba si počkať 2-3 roky.

Hodnotenie: 3,5 hviezdičiek

Ako hodnotíme

Potenciál: 10 rokov

Cenová kategória: 17 Eur

Celkový zážitok: kúpil by som si to ešte raz, z každého ročníka 1 fľašu, možno z lepších ročníkov aj 2-3, oplatí sa dlhodobo sledovať

Rubrika:Moldavsko/Rumunsko Značky: Cabernet Sauvignon, červené víno, Hodnotenie vín, moldavské víno, Negru de Purcari, Rara Neagra, Saperavi, Stefan Voda

Reader Interactions

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

Najnovšie komentáre

  • Anonymous: Som rad, ze ste spat aj s takymito vinarskymi zazitkami a ich...
  • admin: už už 🙂
  • Anonymous: No veru neviem…februar 2022 a stale nic nove:(
  • Admin: Dobry den, mam toho trochu viac teraz v praci, ale slubujem, polepsim...
  • Anonymous: Dobry den. Co sa stalo? Ziadna nova recenzia na vino od jula?...
  • Anonymous: Dobry vecer. Tu musim suhlasit s Rastom Sutakom. V tom technickom...
  • rasťo šuták: file:///C:/Users/Sutak/AppData /Local/Temp/FT%20Ch%C3%A2te...
  • admin: tak dajte prosim nejaky link, ja som sem dal uz 2x, kde sa potvrdzuje...

Copyright © 2023 · Červené a biele - víno a viac