Minulý víkend sa v Strekove konal v poradí už VII. Autentický dvor. Na jednodňovej akcii bola možnosť sa zoznámiť sa naturálnymi vínami, vinármi a vinárstvami zo Slovenska, Česka, Maďarska a Rakúska, ale aj ochutnať gastro-špeciality (napr. vynikajúci steak alebo miestne langoše). Zo Slovenska tvorili najväčšiu skupinu strekovské vinárstva – Strekov 1075, Kasnyik a Mátyás – … [čítajte ďalej...] about Autentický dvor v Strekove – ochutnávka naturálnych vín
Cabernet Sauvignon
CSM MMXII, Martin Pomfy Selection, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovensko
Na úvod krátke dekódovanie etikety, hoci si myslím, že takmer všetci viete čo a ako. Ale pre istotu.. CSM znamená Cabernet Sauvignon a Merlot, čiže odrody z ktorých vzniklo víno. Rímske číslice MMXII označujú samozrejme ročník, čiže 2012. Farba tmavo-rubínová, pri okrajoch už trochu do červeno-hneda. Vôňa hlboká, robustná (a nie v zlom zmysle slova!), s červenými kôstkovými … [čítajte ďalej...] about CSM MMXII, Martin Pomfy Selection, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovensko
Malá degustácia tureckých vín
Približne pred rokom som mal tranzitný let cez nové medzinárodné letisko v Istanbule. Naskytla sa možnosť ochutnať zopár tureckých vín a keďže som mal čas, využil som príležitosť. Nech sa páči, poznámky z degustácie troch tureckých vín. BARBARE 2012 – Grenache z Trácie, ako. Tmavobordová, takmer do čierna. Vôňa elegantná, čisté ovocné charakteristiky, zrelé ovocia a sladké … [čítajte ďalej...] about Malá degustácia tureckých vín
Esporão Reserva Tinto 2016, Alentejo, Portugalsko
Portugalské červené, z regiónu Alentejo. Dominujú autochtónne portugalské odrody, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet, ale nájdete tam aj stopu po Cabernet Sauvignon. Víno zrelo 12 mesiacov v amerických dubových sudoch. Farba takmer čierna, veľmi tmavo-fialová. Vôňa pekná, intenzívna pikantno-korenistá. Pripomína černicový džús, biele ríbezle s cukrom. Je to zaujímavé, … [čítajte ďalej...] about Esporão Reserva Tinto 2016, Alentejo, Portugalsko
Negru de Purcari 2016, Vinaria Purcari, Stefan Voda, Moldavsko
Negru de Purcari je určite najznámejšie moldavské víno. Hoci najmä v južnej časti Moldavska sa v ostatných rokoch objavili veľmi-veľmi sľubné menšie vinárstva – pod „DEGUSTÁCIE“ si môžete prečítať niekoľko degustačných poznámok – toto vinárstvo zostáva miestnym etalonom kvality. Víno z regiónu Stefan Voda, tiež v južnej časti Moldavska, je cuvée troch odrôd – 70 percent … [čítajte ďalej...] about Negru de Purcari 2016, Vinaria Purcari, Stefan Voda, Moldavsko