Rok 2018 bol našťastie bohatý na vynikajúce vína. Teraz prinášam krátky opis toho najlepšieho čo som mal možnosť otvoriť/degustovať. Najlepšiu degustáciu som absolvoval v nemeckom regióne Mosel. Prešli sme s priateľmi tri top-vinárstva regiónu – Dr.Loosen, Reichsgraf von Kasselstatt, M.F.Richter – a predegustovali ich naozaj bohatý sortiment. Moselský rizling pre mňa je a … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-vína 2018
Cabernet Sauvignon
Serenpidity 2013, Et Cetera, Moldavsko
Serendipity znamená niečo ako nečakané šťastie – a tak som aj ja dopadol s týmto vínom. Čakal som korektné víno, ale nakoniec bol výsledok ešte lepší: dobré víno, ktoré sa oplatí ochutnať. Et Cetera je vinárstvo v južnom Moldavsku, kde sa v poslednom období vynárajú menšie rodinné vinárstva produkujúce zaujímavú kvalitu. Víno je cuvée dvoch odrôd – klasického Kabernetu a … [čítajte ďalej...] about Serenpidity 2013, Et Cetera, Moldavsko
Jackfall Grand 2006, Villány, Maďarsko
Klasické juhomaďarské víno, z troch odrôd Bordeaux (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon), od pivnice Jackfall. Farba svetlejšia bordová, jemne do tehlovej bordovej. Vôňa – sladké drievko, pikantné cédrové drevo, figy, vanilka, dym, údené mäso. V chuti intenzívny dub, ktorý je ale už hladký. Ďalej lesné lístie, cédrové drevo, vanilka, červené mäso, čerešne, slivka a … [čítajte ďalej...] about Jackfall Grand 2006, Villány, Maďarsko
Chateau D´Assagnac 2007, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, Bordeaux, Francúzsko
Sťažujeme sa – a právom – že top-Bordeaux sú pre bežného smrteľníka nedostupné... málo ľudí má chuť a možnosť zaplatiť niekoľko 100 Eur za jednu fľašu. Ak však nechceme prísť o zážitok z Bordeaux, riešenie predsa existuje – v podobe menej prestížnych, stále však dobrých vín v kategórii Cru Bourgeois. Naše dnešné víno patrí do tejto kategórie, navyše ešte z komplikovaného … [čítajte ďalej...] about Chateau D´Assagnac 2007, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, Bordeaux, Francúzsko
Cabernet Sauvignon 2008, Caymus Vineyards, Napa Valley, Kalifornia, Spojené štáty
Degustovať kalifornský Kabernet je pre Európana vždy veľká výzva – niekedy v pozitívnom, z času na čas ale aj v negatívnym zmysle slova. Mal som šťastie piť Kabernety zo Slnečného štátu, ktoré patrili k najlepším vínam, ktoré som v živote mal, ale zažil som aj super-alkoholické sladkasté bomby, ktoré boli ďaleko od mojich ideálov... navyše mi raz vinár od veľmi známeho … [čítajte ďalej...] about Cabernet Sauvignon 2008, Caymus Vineyards, Napa Valley, Kalifornia, Spojené štáty