• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Dão 2008, Álvaro Castro, Dão, Portugalsko

21/07/2013 By admin 2 komentáre

Portugalské červené vína môžeme porovnávať s najväčšími červenými vínami sveta. Hoci v poslednom období rástla predovšetkým váha červených z údolia Douro, Dao stále zostáva zdrojom vynikajúcich vín, najmä z portugalských autochtónnych odrôd.

Álvaro Castro je jeden z najuznávanejších portugalských vinárov. Jeho meno je spojené s takými prestížnymi značkami ako Quinta de Pellada a Quinta de Saes. Otvoril som fľašu jeho základného červeného. Je to blend troch portugalských odrôd: Alfrocheiro, Touriga Nacional a Tinto Roriz. Mimochodom Tinto Roriz je v susednom Španielsku veľmi populárna odroda – pod menom Tempranillo. Fanúšikovia červených vín z oblasti Rioja určite vedia o čom hovorím…

Farba vína je tmavá, fialovo-čierna. Vôňa pripomína prezreté červené kôstkové ovocia, s jemným lekvárovým charakterom a koreniami.

Prvý dojem po ochutnaní: ovocné, guľaté, ale pomerne ľahké víno (na portugalské pomery…). Dobre sa konzumuje, ovocia sú vyslovene príjemné, sú doplnené pocitom južanského tepla – bez lekváru, bez toho aby víno bolo „too much“, našťastie chýba aj sladkastosť. Namiesto toho elegancia, cédrové drevo a jemné pikantné korenie.

Dobrá rovnováha, acidita v pohode, pekná štruktúra. Chýba niečo, čo charakterizuje najväčšie portugalské červené vína – komplexnosť, hĺbka, ale na druhej strane to ani nie je víno z 60 Eur…

Príjemné, dobré, ale nie extra-kvalita, ktorú by som spomínal ešte aj o 10 rokov – na rozdiel od iných červených z tejto sympatickej krajiny. Dobrý príklad kvalitných portugalských vín v cenovej kategórii 15 – 20 Eur.

Hodnotenie: 3 + /3,5 hviezdičiek

Ako hodnotíme

Cenová kategória: 17 Eur

Potenciál: do 5 rokov

Rubrika:Portugalsko Značky: Alfrocheiro, Álvaro Castro, červené víno, Dao, Hodnotenie vín, portugalské víno, Tempranillo, Tinto Roriz, Touriga Nacional

Reader Interactions

Komentáre

  1. rasťo šuták povedal

    23/07/2013 at 10:02

    Portugalských odrôd…Tinta Roriz ?

    Odpovedať
    • admin povedal

      23/07/2013 at 10:53

      …“Mimochodom Tinto Roriz je v susednom Španielsku veľmi populárna odroda – pod menom Tempranillo. Fanúšikovia červených vín z oblasti Rioja určite vedia o čom hovorím…“

      🙂

      Odpovedať

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

  • Zoznam vinoték na Slovensku
  • Distribútori a dovozcovia kvalitných vín na Slovensku

Najnovšie komentáre

  • Anonymous: Dakujem za tip. Poslednou dobou som zacal ochutnavat vina z...
  • Anonymous: Este by som pridal jednu „planetu“ do Vasej...
  • admin: Ked pojde vsetko dobre, najblizsi Decanter Fine Wine Encounte bude 6....
  • admin: Zial, event bol zruseny 🙁 kvoli koronovirusu, samozrejme. Pevne...
  • Anonymous: Konal sa nakoniec ten event? Boli ste pozriet na tej degustacii? A...
  • Anonymous: Je to mozne, ze uz bolo za drinking window, co je aj z mojho...
  • admin: Ja som zial nemal stastie na Cutis Deviner 2016, preto to neviem...
  • Anonymous: Priznam sa, mam cerstvy „zazitok“ z otvorenia a...

Copyright © 2021 · Červené a biele - víno a viac