Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
portugalské víno
Sercial Colheita 1988, Justino´s, Madeira, Portugalsko
Portugalské fortifikované víno z ostrova Madeira, kde sa vyrábajú svetoznáme vína, s jedinečným štýlom. Toho víno konkrétne pochádza z vinárstva Justino´s. Farba ako svetlejšia káva, karamel. Vôňa krásna, prvý dojem úplne vynikajúci – citrusy, slaný karamel, hrozienka, arménsky koňak s vanilkou. Chute absolútne jedinečné, špecifické. Prichádzajú vo viacerých fázach. Slaný … [čítajte ďalej...] about Sercial Colheita 1988, Justino´s, Madeira, Portugalsko
Esporão Reserva Tinto 2016, Alentejo, Portugalsko
Portugalské červené, z regiónu Alentejo. Dominujú autochtónne portugalské odrody, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet, ale nájdete tam aj stopu po Cabernet Sauvignon. Víno zrelo 12 mesiacov v amerických dubových sudoch. Farba takmer čierna, veľmi tmavo-fialová. Vôňa pekná, intenzívna pikantno-korenistá. Pripomína černicový džús, biele ríbezle s cukrom. Je to zaujímavé, … [čítajte ďalej...] about Esporão Reserva Tinto 2016, Alentejo, Portugalsko
Moje NAJ-VÍNA v roku 2019
Rok 2019 bol našťastie opäť bohatý na vynikajúce vína. Zosumarizoval som tie najlepšie, či najzaujímavejšie. Nech sa páči: Vínom roka pre mňa sa stala Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2006 - rozprávkovo bohaté, sofistikované, hlboké toskánske víno. Z Francúzska ma najviac oslovil Bouchard Pére et Fils – Meursault Premier Cru „Genevriéres“ 2011 z … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-VÍNA v roku 2019
Vintage Port 1977, Warre´s, Portugalsko
Otvoriť ročníkové portské je vždy sviatkom. Ročníkové portské patrí k najväčším pokladom, aké svet vína dokáže ponúknuť. Vintage port sa vyrába len v najlepších ročníkoch, predstavuje vrchol hierarchie vín z tohto severoportugalského regiónu a apelácie. Je to takmer nesmrteľné víno, najlepšie prežijú viac ako storočie a neustále sa vo fľaši vyvíjajú, získavajú nové a nové … [čítajte ďalej...] about Vintage Port 1977, Warre´s, Portugalsko