Cabernet Sauvignon od obrovského vinárskeho podniku Concha y Toro z Čile patrí pravdepodobne medzi najzaujímavejšie červené vína na svete čo sa týka pomeru medzi cenou a kvalitou. Za približne 7,5 Eur dostanete dobre „spravené“, konzistentné víno, ktoré sa veľmi dobre pije počas bežných dní.
Samozrejme, neočakávajte zázrak: za túto cenu nedostanete svetovú špičku, ale tí, ktorí majú záujem spoznať charakter Cabernet Sauvignon z južnej pologule, by ťažko našli lepší začiatok k týmto dobrodružstvám. Samozrejme, nehľadajte ani rozdiely medzi ročníkmi a iné nuansy, ktoré robia svet milovníkov vína z Európy takým vzrušujúcim – toto víno Vám ponúka vždy tú istú kvalitu, de facto bez akýchkoľvek rozdielov medzi ročníkmi. Vždy, každý rok, v tej istej podobe. A musíme ešte pripomenúť, že hľadať terroir tiež nemá zmysel – to je však spoločným prvkom drvivej väčšiny vín z „nového sveta“, t.j. vín z mimoeurópskych oblastí. Dôvody? Povedzme si len jeden: ako by sme mohli hľadať terroir napríklad tam, kde sa zavlažuje.
Sme dlžní ešte o jedno vysvetlenie. Ide o zaujímavý názov skupiny vín, medzi ktoré patrí aj to naše: Casillero del Diablo, t.j. diablova pivnica. Ide vlastne o jednoduchý trik, ktorý si majitelia kedysi vymysleli proti tým, ktorí im vykrádali pivnice. Rozšírili, že v priestoroch sa nachádza sám diabol, a jednoduchší ľudia tomu samozrejme uverili a bolo po krádežiach…
Vráťme sa však k nášmu vínu. Má tmavú, purpurovo-tmavofialovú farbu. Je to „husté“ víno na prvý pohľad. Vôňa je typická pre Cabernet Sauvignon: čierne ríbezle, trošku cítiť aj černice a fialky. Pri degustácii cítime opäť čierne ríbezle, černice a kôstkové ovocia. Okrem ovocných príchutí pomerne jednoznačne identifikujeme aj čokoládu a jemný dotyk vanilky.
Je zaujímavé, že počas celej degustácie – kým sa dostaneme od čiernych ríbezlí až po vanilku – nás sprevádza zvláštna lekvárová aróma, opäť typická predovšetkým pre červené vína z južnej pologule, čo pramení pravdepodobne z vysokej miery zrelosti hrozna pri zbere. Celkovo by som hodnotil víno ako „korektné“, ktoré Vás pravdepodobne nikdy nesklame keď staviate na istotu a nehľadáte „vzrušo“. Skratka dobrý začiatok pre tých, ktorí sa chystajú na prvé rande s vínom, pomocou ktorého sa zoznámia s charakteristikami vín z odrody Cabernet Sauvignon.
Odporúčam ako nenápadného ale príjemného spoločníka pri voľnejších kamarátskych sedeniach, alebo v rámci gastronómie k nie príliš komplikovaným k jedlám z hovädzieho mäsa. A ešte jedna poznámka na záver: toto víno nie je vhodné na pridlhé skladovanie, t.j. ak máte doma ročník 2004, je najvyšší čas aby ste začali rýchlo rozmýšľať o vhodnom termíne pre konzumáciu tohto čílskeho diabla.
Hodnotenie: 2,5 hviezdičiek, ale možno aj 3 hviezdičky, najmä kvôli excelentnému pomeru kvalita-cena.
cruster povedal
Hmmm. Zahrnate do hodnotenia aj cenu? Nie su potom nevhodne ovplyvnene?
admin povedal
Dobrý postreh, ďakujem. V prvom rade samozrejme rozhoduje kvalita, tá je jednoznačne najdôležitejšia. Vo veľmi špecifických prípadoch – ako napríklad teraz – by sme Vás chceli upozorniť na vína, ktoré sú zaujímavé aj z pohľadu kvalita/cena. Preto je tam to rozdelenie, že 2,5 hviezdičiek na kvalitu, ale celkové hodnotenie sú 3 hviezdičky, práve kvôli špecifickému faktoru kvalita/cena. Tešíme sa na Vaše ďalšie pripomienky.
tommy povedal
Len chcem pripojit hodnotenie Winespectator.
83/100
Mozu sa niekedy aj mylit, ale vacsinou su ich hodnotenia dost presne. Na cenu 7 eur je to OK, ale nezapada do kategorie value wines. Urcite to treba prechutnat, mozno sa presvedcim.
A kde dostat to vinko?
admin povedal
Vo Viedni to dostanete trošku lacnejšie ako u nás, ale to platí všeobecne pre zahraničné vína. Takže oplatí sa kúpiťviac… V Bratislave napríklad „vo veľkom obchode“ v Centre, a v niektorých vinotékach, napr. Sv. Urban.
admin povedal
A vďaka za Wine Spectator
durixy povedal
Rocnik 2005 vyhlasil decanter za „The best value Cabernet Sauvignon on the planet“, takze pomer cena/kvalita bude asi vysoka…
Inac toto vino(ale uz rocnik 2006) som videl vcera aj v o.d Metro. Cena okolo 300sk
peter povedal
Mam niekolko flasiek tohto vina doma, rocnik 2006, nemozem voci nemu povedat ani „ň“, kupil som ho za necelych 6 eur a za tu cenu je to parada. Aj ked na kazdodenne pitie, ako sa v clanku uvadza, by som radsej uprednostnil nieco lahsie (napr. pinot noir), ale zasa je vyborny spolocnik na dlhy vecer pri pohariku.
admin povedal
Peter, za 6 Eur to naozaj patrí do kategórie „best-buy“ – kde ste to našli za tú cenu?
Dušan povedal
ročník 2005: „SEHR GUT“ Mundus Vini 2006
Decanter Magazin (Máj 2006/Máj 2007): ocenený „The World`s 50 Best Value Reds“
International Wine Chalenge „The World`s Best Wines 2006“: Bronze Medaille
admin povedal
S tým sa dá šte raz len súhlasiť – pri tej cene sa to oplatí kúpiť, dostanete stálu kvalitu, víno, ktoré nepatrí medzi najlepšie vína sveta, prezentuje však stálosť a pekné odrodové charakteristiky Kabernetu z južnej pologule. Všetko však závisí od toho, čo od daného vína očakávate.
peter povedal
6 eur v akcii v jednom diplomatickom obchode na potulkach svetom. Ale nie vzdy je take stastie. K tomu charakteru – u mna okrem ineho patri do kategorie vin, kedy pride navsteva, ktora vie, ze ma rada vino, ale nevie presne povedat ake. Toto sa osvedcilo.
Paradoxne, doteraz prvu priecku v „komercnych vinach – vinach, ktore chutia sirsim masam (vonave, vyssi zvyskovy cukor)“ u mna doma zaujima Frankovka modra rose 2007 z Mavínu od Martina Pomfyho. Najma zenskej casti neuveritelne chuti. Ja ho zasa nemusim 🙂
admin povedal
Jasné, Chacalli alebo Justesen, poznáme 🙂
Ja ružové víno vo všeobecnosti až tak nemusím, ale bol som príjemne prekvapený Karpatskou perlou, presnejšie to bol Cabernet Sauvignon Rosé 2007. Cez leto, na terase a chutí aj „ženskej časti“. To rosé z Mavínu som ešte nedegustoval, ale budúci rok sa k tomu určite dostanem. Vďaka za tip.
peter povedal
V tomto pripade Justesen 🙂
peter povedal
no po nejakom case mi zasa toto vinko padlo do ruky, aj ked nie osobne a rocnik 2008, ale posledny decanter mu dava 15,5 bodu a celkom ho chvali (za tu cenu). Cize klasika, porovnatelna kvalita skoro kazdy rok, stale vyborny pomer cena/kvalita.
Osobne pomer cena zatial zo slovenskych vin vyhrava martin pomfy a jeho vyborny cabernet sauvignon 2008 rose.
admin povedal
Tak, vraciam sa k tomuto vínu po štyroch rokoch: asi pred týždňom som v rámci „debordelizácie“ pivnice otvoril ročník 2004 ktorý je tu charakterizovaný.. nič som nečakal, 8-ročné víno z Čile.. ale bol som príjemne prekvapený: stále to je celkom dynamické víno, ovocia sú šťavnaté, ani náznak toho, že by sa malo rozpadnúť alebo sa pokaziť.. ideálny spoločník ku grilovačke, kde nehľadáte sofistikované a štruktúrované poklady, ale šťavnaté, dobré víno za rozumnú cenu. Sám som prekvapený, že som to napísal…
marian povedal
po niekolkych rokoch som opat v metre…/v ivanke pri dunaji/ kupil zopar flasiek tohoto tmaveho husteho moku…priznam sa nemal som velke ocakavania…ale mozem zodpovedne prehlasit, ze ani rocnik 2010 nie je na zahodenie…a ako uz bolo povedane, cena je neprekonatelna…6,35 eura za flasku…treba vyskusat,,,na zdravie
Peter povedal
Tak pozeram na moje komenty z pred 4 rokov a celkom sa usmievam. Toto vino sa u mna este v par exemplaroch nachadza, spravidla posledny rocnik. Odvtedy mi preslo ustami par vin, toto mi zostava ako vino na grilovacky ku grilovanym masam. Je to korektne vino, ktoremu sa nedaju vytknut zasadne nedostatky. Ja vina z noveho sveta, najma tieto cervene, nabuchane, tazsie, az tak velmi nemusim, ale navstevy si ho chvalia. A ta cena naozaj zostava celkom fajn.
A ked cervene za vybornu cenu, tak vina od Chateau des Karantes – Château des Karantes Rouge 2010 a Bergerie Rouge 2011, obidve su z Languedoc-Roussillon. Pomer cena/vykon naozaj neuveritelny. Oplati sa vyskusat (admin: obidve flasky na ceste k Tebe :-)).