O austrálskych Shirazoch som už písal pomerne dosť (napr. si pozrite „najlepšie vína sveta – Shiraz/Syrah), ich ikonickým predstaviteľom je Shiraz z údolia Barossa. Dnešné víno pochádza od popredného vinárstva Peter Lehmann (vinárstvo pôvodne založili nemeckí prisťahovalci, tak ako mnoho ďalších austrálskych vinárstiev).
Farba veľmi tmavá, čierno-fialová. Veľmi intenzívna ovocná vôňa, s čiernymi ríbezľami, višňami, čiernou čerešňou a sladkastou škoricou.
Veľmi husté, koncentrované víno, so silnými odrodovými charakteristikami, a tiež prezentujúce región odkiaľ pochádza.
Čierne ríbezle, slivky, višne, ďalej čokoláda, mokka/káva, sladkasté orientálne korenia (kardamón).
Alkohol naozaj vysoký, 14,5%, čo je pre austrálske štandardy na Shiraz skôr normálka…. Nie je to šampión rovnováhy, ale ani to nikto v prípade tohto vína neočakáva. Ale zato hladké, zamatové.
Dobrá kombinácia s marockým tajinom so sušenými slivkami.
Hodnotenie: korektné 3 hviezdičky, benevolentnejšie aj 3,5, možno
Potenciál: 5 rokov
Cenová kategória: 17 Eur
Celkové hodnotenie: nie je to môj obľúbený štýl, ale raz to bolo úplne v pohode
Pridaj komentár