Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
shiraz
Shiraz 2017, DeBortoli, Gundagai, Austrália
Už som pomerne dávno nemal austrálsky Shiraz, tak som si tak cca pred 2 mesiacmi kúpil fľašu od celkom známeho vinárstva DeBortoli. Víno pochádza z nového vinárskeho regiónu Gundagai v štáte Nový Južný Wales (New South Wales). Farba tmavšia bordová, trochu do fialova. Vôňa pripomína animálnu kožu, lesné lístie, drevo, černice. Čo vám poviem, nie je to vrchol sofistikovanej … [čítajte ďalej...] about Shiraz 2017, DeBortoli, Gundagai, Austrália
Clos des Fous 2014 Cauquenina, Itata Valley, Čile
Červené víno z Čile, z údolia Itata. Je to super-cuvée, zo siedmych odrôd - 27% Carmenère, 25% Carignano/Carignan, 11% Petite Sirah, 10% Cinsault , 10% Malbec, 10% Pais, 7% Syrah/Shiraz. Farba tmavá, až do čierna, okreje tmavo-bordové, 6-7 rokov by človek ani netipoval. Vôňa hustá, hlboká, koncentrovaná – koncentrovaný sirup z čiernych ríbezlí, černice, bobkový list a … [čítajte ďalej...] about Clos des Fous 2014 Cauquenina, Itata Valley, Čile
Shiraz 2017 „The Barossan“, Peter Lehmann, Barossa Valley, Austrália
O austrálskych Shirazoch som už písal pomerne dosť (napr. si pozrite „najlepšie vína sveta – Shiraz/Syrah), ich ikonickým predstaviteľom je Shiraz z údolia Barossa. Dnešné víno pochádza od popredného vinárstva Peter Lehmann (vinárstvo pôvodne založili nemeckí prisťahovalci, tak ako mnoho ďalších austrálskych vinárstiev). Farba veľmi tmavá, čierno-fialová. Veľmi intenzívna … [čítajte ďalej...] about Shiraz 2017 „The Barossan“, Peter Lehmann, Barossa Valley, Austrália
Shiraz 2013, Equinox, Purcari, Moldavsko
Moldavské vína sú u nás neprávom prehliadané. Jasné, že aj v tejto krajine sa nájde veľké množstvo lacných, nekvalitných, dokonca umelo pôsobiacich vín – keďže Moldavsko bolo popri Gruzínsku hlavnou zásobárňou vín pre celý Sovietsky zväz a to nie je práve najlepšia záruka kvality. ALE: 30 rokov po rozpade východného impéria sa moldavské vinárstvo vstáva z popola. Menšie rodinné … [čítajte ďalej...] about Shiraz 2013, Equinox, Purcari, Moldavsko