Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
sherry
Palo Cortado Sherry Torre del Oro, Waitrose/Lustao, Sherry, Španielsko
Veľmi inšpiratívne víno, ktoré som si kúpil na odporúčanie časopisu Decanter. Sherry, presnejšie Palo Cortado z odrody Palomino Fino. Vyrobené vinárstvom Lustao, pre prémiovú kategóriu ponuky britského supermarketu Waitrose. Farba kávová-karamelová. Vôňa typická rafinovaná pre Palo Cortado. Prezentuje sa ako sladké víno, ale je to pasca. Chute budú úplne suché. Sladké datle, … [čítajte ďalej...] about Palo Cortado Sherry Torre del Oro, Waitrose/Lustao, Sherry, Španielsko
Oloroso „Emperatriz Eugenia“, Emilio Lustau, Jerez/Sherry, Španielsko
Toto víno patrí k mojim top-zážitkom v kategórii Oloroso Sherry. Naše prvé stretnutie sa uskutočnilo v malebnom mestečku Jerez de la Frontera, v španielskej Andalúzii, priamo vo vinárstve Emilio Lustau. 100 percentné Palomino. Farba tmavšia káva, hnedo-zlatistá. Vôňa ako keby trochu sladkastá, so sušenými slivkami, dymom, pomarančovou kôrou, suchými hrozienkami, veľmi jemne … [čítajte ďalej...] about Oloroso „Emperatriz Eugenia“, Emilio Lustau, Jerez/Sherry, Španielsko
Moje NAJ-VÍNA v roku 2019
Rok 2019 bol našťastie opäť bohatý na vynikajúce vína. Zosumarizoval som tie najlepšie, či najzaujímavejšie. Nech sa páči: Vínom roka pre mňa sa stala Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2006 - rozprávkovo bohaté, sofistikované, hlboké toskánske víno. Z Francúzska ma najviac oslovil Bouchard Pére et Fils – Meursault Premier Cru „Genevriéres“ 2011 z … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-VÍNA v roku 2019
Manzanilla Pasada, Bodegas Hidalgo La Gitana, Sherry-Jerez, Španielsko
Asi najlepšia Manzanilla, ktorú som kedy pil. Podľa pána Hidalga práve tento štýl najviac pripomína Sherry, ktoré pili jeho starí rodičia. Ako Manzanilla samozrejme pochádza zo Sanlúcar de Barrameda, vyrobené z odrody Palomino. … [čítajte ďalej...] about Manzanilla Pasada, Bodegas Hidalgo La Gitana, Sherry-Jerez, Španielsko