Toto víno patrí k mojim top-zážitkom v kategórii Oloroso Sherry. Naše prvé stretnutie sa uskutočnilo v malebnom mestečku Jerez de la Frontera, v španielskej Andalúzii, priamo vo vinárstve Emilio Lustau.
100 percentné Palomino. Farba tmavšia káva, hnedo-zlatistá. Vôňa ako keby trochu sladkastá, so sušenými slivkami, dymom, pomarančovou kôrou, suchými hrozienkami, veľmi jemne cítiť orech.
Chute veľmi koncentrované, husté, hlboké, ako keby človek pil suchý hrozienkový koncentrát. Sušené figy, káva, horká čokoláda (silná), sušené slivky, marcipán a slaný karamel. Opäť štipka orechov, ale je to hladké a vôbec nie ako určujúci element. Veľmi dlhé chute, takmer nekončiaci dojem na jazyku.
Silné, hlboké víno, ale popri tom nepôsobí ťažko, či neohrabane, práve naopak, vo svojej kategórii je to vyslovene elegantné víno.
Lepšie Oloroso som pil už len u Hidalgo La Gitana (Faraón Oloroso). Úplná topka.
Viac degustačných poznámok z troch vinárstiev priamo z oblasti Jerez viď tu – http://www.vinovino.sk/encyklopedia-vina/degustacie-encyklopedia-vina/degustacie-sherryjerez-hidalgo-la-gitana-lustau-gonzales-byass/
Hodnotenie: veľmi silné 4 plus, 4,5 hviezdičiek
Potenciál: 5 rokov
Cenová kategória: 18-20 Eur
Celkové hodnotenie: kúpil by som ešte raz, celý kartón.
Pridaj komentár