Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Sauvignon Blanc
Terrasse 2015, Keermont, Stellenbosch, Južná Afrika
Vynikajúce juhoafrické cuvée z najznámejšieho vinárskeho regiónu Južnej Afriky, Stellenbosch. Dominuje Chenin Blanc (56%), ďalej sú zastúpené Chardonnay (13%), Viognier (17%), Sauvignon Blanc (14%). Farba slamovo žltá, tmavšia od priemeru. Vôňa krémovo-maslová, medová, úplne trochu bylinková, ale dominantne ovocná (hrušky, papája, broskyne, melón!). Chute sú koncentrované … [čítajte ďalej...] about Terrasse 2015, Keermont, Stellenbosch, Južná Afrika
Sancerre 2017 La Moussiére, Alphonse Mellot, Francúzsko
Sancerre v Údolí Loire je pôvodným domovom odrody Sauvignon Blanc. Aj dnes sa tam produkujú špičkové vína z tejto odrody, ktorá sa medzičasom rozšírila v podstate globálne. „Vesmír Sauvignonu Blanc“ má v súčasnosti veľa planét a hviezd, aj keď najjasnejšie „svietia“ Sancerre a Nový Zéland. Dnešný biely Sauvignon pochádza od vinárstva Aplhonse Mellot. Farbu má celkom bledú … [čítajte ďalej...] about Sancerre 2017 La Moussiére, Alphonse Mellot, Francúzsko
Sauvignon Blanc 2019 Black Label, Babich, Marlborough, Nový Zéland
Keď máte vonku 30+ stupňov, kvalitný, osviežujúci Sauvignon Blanc je na nezaplatenie. Dnešné víno pochádzajúce z Nového Zélandu bolo vyrobené práve z tejto odrody a je ľahko dostupné aj na Slovensku. Farba stredne intenzívna, vôňa bohatá, jednoznačne pripomínajúca Sauvignon Blanc, dokonca aj krajina pôvodu by sa dala trafiť... Víno sa pije veľmi dobre, vyslovene príjemné, … [čítajte ďalej...] about Sauvignon Blanc 2019 Black Label, Babich, Marlborough, Nový Zéland
Sauvignon Blanc Reserve 2013, Hochgrassnitzberg, Weingut Polz, Südsteiermark, Rakúsko
Rakúske biele Sauvignony z Južného Štajerska patria k veľkým vínam sveta. Sauvignon Blanc Hochgrassnitzberg od vinárstva Polz patrí k absolútnej špičke aj v rámci tejto kategórie. Tento článok je spomienkou na leto 2019, kedy táto fľaša padla... Farba trochu tmavšia, v porovnaní s klasickým bielym Sauvignonom. Vôňa interesantná, krémovo-zelenkastá-ovocná (egreš, physallys, … [čítajte ďalej...] about Sauvignon Blanc Reserve 2013, Hochgrassnitzberg, Weingut Polz, Südsteiermark, Rakúsko