Dlho som nepísal, nie veľmi stíham teraz pri práci, ale sľubujem, polepším sa. Navyše prednedávnom som mal možnosť ochutnať jedno veľmi zaujímavé víno a rád by som sa s vami podelil o tento príjemný zážitok. Ide o slovinský Sauvignon Blanc. Na úvod treba povedať, že máloktorá krajina prešla takým neskutočným vývojom v oblasti gastronómie a vinárstva ako Slovinsko za … [čítajte ďalej...] about Sauvignon Blanc 2020, Verus, Štajerska, Slovinsko
Sauvignon Blanc
Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Terrasse 2015, Keermont, Stellenbosch, Južná Afrika
Vynikajúce juhoafrické cuvée z najznámejšieho vinárskeho regiónu Južnej Afriky, Stellenbosch. Dominuje Chenin Blanc (56%), ďalej sú zastúpené Chardonnay (13%), Viognier (17%), Sauvignon Blanc (14%). Farba slamovo žltá, tmavšia od priemeru. Vôňa krémovo-maslová, medová, úplne trochu bylinková, ale dominantne ovocná (hrušky, papája, broskyne, melón!). Chute sú koncentrované … [čítajte ďalej...] about Terrasse 2015, Keermont, Stellenbosch, Južná Afrika
Sancerre 2017 La Moussiére, Alphonse Mellot, Francúzsko
Sancerre v Údolí Loire je pôvodným domovom odrody Sauvignon Blanc. Aj dnes sa tam produkujú špičkové vína z tejto odrody, ktorá sa medzičasom rozšírila v podstate globálne. „Vesmír Sauvignonu Blanc“ má v súčasnosti veľa planét a hviezd, aj keď najjasnejšie „svietia“ Sancerre a Nový Zéland. Dnešný biely Sauvignon pochádza od vinárstva Aplhonse Mellot. Farbu má celkom bledú … [čítajte ďalej...] about Sancerre 2017 La Moussiére, Alphonse Mellot, Francúzsko
Sauvignon Blanc 2019 Black Label, Babich, Marlborough, Nový Zéland
Keď máte vonku 30+ stupňov, kvalitný, osviežujúci Sauvignon Blanc je na nezaplatenie. Dnešné víno pochádzajúce z Nového Zélandu bolo vyrobené práve z tejto odrody a je ľahko dostupné aj na Slovensku. Farba stredne intenzívna, vôňa bohatá, jednoznačne pripomínajúca Sauvignon Blanc, dokonca aj krajina pôvodu by sa dala trafiť... Víno sa pije veľmi dobre, vyslovene príjemné, … [čítajte ďalej...] about Sauvignon Blanc 2019 Black Label, Babich, Marlborough, Nový Zéland