Dobrá vinice je moje najobľúbenejšie české/moravské vinárstvo (hoci, úprimne, nie je ich veľa, čo by som viac-menej pravidelne ochutnával). Ich Cuvée Kambrium sa „skladá“ z troch odrôd: Veltlín, Rizlink (rizling rýnsky) a Sauvignon Blanc. Farba tmavšia okerovo-žltá. Vôňa sa otvára rýchlo, s veľmi intenzívnymi sladkými ovociami a štipkou orieškov. Štýlovo by som víno … [čítajte ďalej...] about Cuvée Kambrium 2015, Dobrá vinice, Morava, Česká republika
Sauvignon Blanc
Moje NAJ-vína 2018
Rok 2018 bol našťastie bohatý na vynikajúce vína. Teraz prinášam krátky opis toho najlepšieho čo som mal možnosť otvoriť/degustovať. Najlepšiu degustáciu som absolvoval v nemeckom regióne Mosel. Prešli sme s priateľmi tri top-vinárstva regiónu – Dr.Loosen, Reichsgraf von Kasselstatt, M.F.Richter – a predegustovali ich naozaj bohatý sortiment. Moselský rizling pre mňa je a … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-vína 2018
Degustácia: Frigyes Bott
Frigyes Bott je jeden z najlepších vinárov v strednej Európe. Štýlovo sú jeho vína niekde medzi Wachau a Burgundskom, ale „pracuje“ najmä s regionálnymi odrodami... nájde sa aj Tramín, či Sauvignon Blanc – dokonca najlepšie odrodové červené je podľa mňa Pinot Noir a nie napríklad Frankovka – ale hlavný dôraz je kladený na Lipovinu, Furmint, Juhfark a Rizling … [čítajte ďalej...] about Degustácia: Frigyes Bott
Sauvignon Blanc 2015, Marqués de Riscal, Rueda, Španielsko
Vyrobiť kvalitný Sauvignon Blanc v takom horúcom podnebí aké má Španielsko sa zdá byť na prvý pohľad nemožné... predsa sa však nájde jeden pomerne malý región, ktorý produkuje celkom dobrý biely Sauvignon aj v Hispánii: Rueda. Vinárstvo Marqués de Riscal v tomto regióne vyrába dve kvalitné vínka, z dvoch odrôd: Sauvignon Blanc a Verdejo. Farba vína je skôr bledšia, vône nie … [čítajte ďalej...] about Sauvignon Blanc 2015, Marqués de Riscal, Rueda, Španielsko
Sauvignon Blanc 2015, Grassnitzberg, Weingut Tement, Štajersko, Rakúsko
Rakúska, presnejšie štajerské biele Sauvignony patria medzi veľmi príjemné a dôležité príspevky do medzinárodnej debaty o vínach z tejto odrody. Často sa totiž – veľmi neprávom – diskusia redukuje na dilemu Nový Zéland verzus Sancerre. Práve štajerské vína majú potenciál tento dualizmus narušiť, spoločne, samozrejme s ďalšími (Rueda napríklad). Navyše najkomplexnejšie … [čítajte ďalej...] about Sauvignon Blanc 2015, Grassnitzberg, Weingut Tement, Štajersko, Rakúsko