Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
burgundské víno
Vosne-Romanée Premier Cru 2007, Domaine Gros Frère et Sœur, Burgundsko, Francúzsko
Otvoriť dobré burgundské červené je vždy zážitok. Dnešné víno predstavuje úroveň Premier Cru, čo je druhá najvyššia trieda, vyššie v burgundskej klasifikácii existuje už len Grand Cru. Vyrobené vinárstvom Domaine Gros Frère et Sœur, ročník 2007, už bolo na čase otvoriť (leto 2020). Farba svetlejšia červeno-hnedá, taká tehlová. Vôňa pôsobí veľmi sviežo, nezameniteľný Pinot … [čítajte ďalej...] about Vosne-Romanée Premier Cru 2007, Domaine Gros Frère et Sœur, Burgundsko, Francúzsko
Meursault Genevriéres 2011 Premier Cru, Bouchard Pére et Fils, Burgundsko, Francúzsko
V ostatných rokoch som sa nechtiac otočil chrbtom k Chardonnay... nie sú za tým žiadne ideologické, či akékoľvek iné iracionálne dôvody, jednoducho som sa nestretol s vínom z tejto odrody, ktoré by ma nejako „chytilo“.. to neznamená, samozrejme, že som nepil dobré vína zo Chardonnay... to nie, len ma akosi neočarili.. jedinú výnimku, ale o to dôležitejšiu, predstavujú … [čítajte ďalej...] about Meursault Genevriéres 2011 Premier Cru, Bouchard Pére et Fils, Burgundsko, Francúzsko
Corton Gréves Grand Cru 2009, Louis Jadot, Burgundsko, Francúzsko
Burgundské Grand Cru je apoteózou odrody Pinot Noir. Nikde na svete nedokážu reprodukovať hĺbku, štruktúru, komplexnosť a zároveň eleganciu a sofistikovanosť tejto odrody, ako v tomto známom vinárskom regióne Francúzska. Pochopiteľne, tieto vína patria k najlepším vínam sveta. Farba červená až tehlovočervená. Vo vôni krásne korenisto-pikantné charakteristiky, ako-keby … [čítajte ďalej...] about Corton Gréves Grand Cru 2009, Louis Jadot, Burgundsko, Francúzsko
Moje NAJ-vína 2018
Rok 2018 bol našťastie bohatý na vynikajúce vína. Teraz prinášam krátky opis toho najlepšieho čo som mal možnosť otvoriť/degustovať. Najlepšiu degustáciu som absolvoval v nemeckom regióne Mosel. Prešli sme s priateľmi tri top-vinárstva regiónu – Dr.Loosen, Reichsgraf von Kasselstatt, M.F.Richter – a predegustovali ich naozaj bohatý sortiment. Moselský rizling pre mňa je a … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-vína 2018