Minulý víkend sa v Strekove konal v poradí už VII. Autentický dvor. Na jednodňovej akcii bola možnosť sa zoznámiť sa naturálnymi vínami, vinármi a vinárstvami zo Slovenska, Česka, Maďarska a Rakúska, ale aj ochutnať gastro-špeciality (napr. vynikajúci steak alebo miestne langoše). Zo Slovenska tvorili najväčšiu skupinu strekovské vinárstva – Strekov 1075, Kasnyik a Mátyás – … [čítajte ďalej...] about Autentický dvor v Strekove – ochutnávka naturálnych vín
riesling
Nová geografická apelácia v Rakúsku – WACHAU
Rakúsko má novú, v poradí 15-tu geografickú apeláciu: Wachau. Je to dôležitý krok, keďže ide o jeden z najdôležitejších a najznámejších vinárskych regiónov nášho západného suseda. Mimochodom Wachau je super aj ako turisticko-vinársko-kultúrna destinácia, cca 100 km od Bratislavy. Pozn.: rakúske geografické apelácie majú oficiálne označenie Districtus Austriae Controllatus, … [čítajte ďalej...] about Nová geografická apelácia v Rakúsku – WACHAU
Cuvée Kambrium 2015, Dobrá vinice, Morava, Česká republika
Dobrá vinice je moje najobľúbenejšie české/moravské vinárstvo (hoci, úprimne, nie je ich veľa, čo by som viac-menej pravidelne ochutnával). Ich Cuvée Kambrium sa „skladá“ z troch odrôd: Veltlín, Rizlink (rizling rýnsky) a Sauvignon Blanc. Farba tmavšia okerovo-žltá. Vôňa sa otvára rýchlo, s veľmi intenzívnymi sladkými ovociami a štipkou orieškov. Štýlovo by som víno … [čítajte ďalej...] about Cuvée Kambrium 2015, Dobrá vinice, Morava, Česká republika
Moje NAJ-vína 2018
Rok 2018 bol našťastie bohatý na vynikajúce vína. Teraz prinášam krátky opis toho najlepšieho čo som mal možnosť otvoriť/degustovať. Najlepšiu degustáciu som absolvoval v nemeckom regióne Mosel. Prešli sme s priateľmi tri top-vinárstva regiónu – Dr.Loosen, Reichsgraf von Kasselstatt, M.F.Richter – a predegustovali ich naozaj bohatý sortiment. Moselský rizling pre mňa je a … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-vína 2018
Degustácia: Frigyes Bott
Frigyes Bott je jeden z najlepších vinárov v strednej Európe. Štýlovo sú jeho vína niekde medzi Wachau a Burgundskom, ale „pracuje“ najmä s regionálnymi odrodami... nájde sa aj Tramín, či Sauvignon Blanc – dokonca najlepšie odrodové červené je podľa mňa Pinot Noir a nie napríklad Frankovka – ale hlavný dôraz je kladený na Lipovinu, Furmint, Juhfark a Rizling … [čítajte ďalej...] about Degustácia: Frigyes Bott