Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Pinot Noir
Pinot Noir 2018 Avant-Garde, Domaine Carneros, Carneros, Kalifornia, USA
Toto víno je dobrým dôkazom, že Kalifornia predstavuje pre svet vinárstva oveľa viac, ako „len“ Cabernet Sauvignon a Chardonnay (tie najlepšie CS a Ch patria k najlepším vína sveta, mimochodom). Vinárstvo Domaine Carneros (z rovnomenného regiónu) založené Champagne Taittinger produkuje pozoruhodné Pinoty. Konkrétne Avant-Garde zrel 8 mesiacov v burgundských dubových sudoch a … [čítajte ďalej...] about Pinot Noir 2018 Avant-Garde, Domaine Carneros, Carneros, Kalifornia, USA
Nyetimber Classic Cuvee NV, Anglicko
Anglické víno??? Väčšinou to je reakcia ľudí, keď sa prvý krát stretnú s týmto fenoménom. Následne sa často objaví aj skepsa... však ako sa dá vyrobiť víno na Britských ostrovoch, nie? Toto nemôže fungovať. Ale funguje to, dokonca oveľa lepšie, ako si to viete predstaviť 😊 Podobne ako stereotypie o anglickom počasí, aj predsudky voči anglickým vínam sú … [čítajte ďalej...] about Nyetimber Classic Cuvee NV, Anglicko
Vosne-Romanée Premier Cru 2007, Domaine Gros Frère et Sœur, Burgundsko, Francúzsko
Otvoriť dobré burgundské červené je vždy zážitok. Dnešné víno predstavuje úroveň Premier Cru, čo je druhá najvyššia trieda, vyššie v burgundskej klasifikácii existuje už len Grand Cru. Vyrobené vinárstvom Domaine Gros Frère et Sœur, ročník 2007, už bolo na čase otvoriť (leto 2020). Farba svetlejšia červeno-hnedá, taká tehlová. Vôňa pôsobí veľmi sviežo, nezameniteľný Pinot … [čítajte ďalej...] about Vosne-Romanée Premier Cru 2007, Domaine Gros Frère et Sœur, Burgundsko, Francúzsko
Pinot Noir 2017 výber z hrozna, Mrva&Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko
Slovenský Pinot Noir, z národného salónu vín 2017, od vinárstva Mrva Stanko. Svetločervená farba, trochu do hneda. Vôňa celkom typická pre odrodu, pikantná (stará skriňa, sušené figy, škorica), kôstka z čerešní, slivky. Je to pomerne ľahké, až tenké víno, opäť s pinotovými charakteristikami – nie veľmi zrelá čerešňa, kôstka, červené ríbezle, višňa (?). Jemná vanilková … [čítajte ďalej...] about Pinot Noir 2017 výber z hrozna, Mrva&Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko