Španielska Malaga patrí k obľúbeným destináciám cestovateľov a turistov. Živé mediteránske mesto, krásne samo o sebe, navyše blízko k najkrajším historickým mestám Andalúzie, ako Córdoba, Granada, či Sevilla, navyše mesto s piesočnatými plážami, s veľmi zaujímavou gastro-scénou a vínnymi barmi. Minulý rok som v Malage strávil niekoľko dní a samozrejme som nemohol vynechať … [čítajte ďalej...] about Víno (a gastronómia) v španielskej Malage
Fino
Päť regiónov, ktoré by ste mali sledovať (a degustovať)
Zo svetových vín často otvárame vína z najslávnejších apelácií, ako Bordeaux, Burgundsko, Rioja, alebo Wachau. Celá tá krása vinárskeho sveta však zostáva neodkrytá, potenciál nevyčerpaný, ak sem-tam nezablúdite do menej známych regiónov. Samozrejme pojem "menej známy" je relatívny, na tomto mieste by som povedal, že ide o vína, ktoré nie sú v absolútnom "mainstreame", alebo sú … [čítajte ďalej...] about Päť regiónov, ktoré by ste mali sledovať (a degustovať)
Degustácie: Sherry/Jerez (Hidalgo La Gitana, Lustau, Gonzáles-Byass)
Prinášam Vám degustačné poznámky z degustácií troch bodegas v oblasti Jeréz/Sherry: Gonzáles-Byass, Hidalgo La Gitana, Lustau. Všetky tri patria do absolútnej špičky nie len na regionálnej, ale aj na globálnej úrovni. Návšteva tohto vinárskeho regiónu patrí k určujúcim zážitkom v mojom "vinárskom živote" a určite je aj jeden z najinšpiratívnejších. Experiencia para siempre. … [čítajte ďalej...] about Degustácie: Sherry/Jerez (Hidalgo La Gitana, Lustau, Gonzáles-Byass)
Tio Pepe, Fino Sherry, Gonzáles-Byass, Španielsko
Sherry tvorí samostatnú kategóriu vo svete vín. Kategórie ako napríklad Fino, Amontillado, Oloroso, atď. dokážu prezentovať aperitívy a/alebo dezertné vína s naozaj rôznymi štýlmi, od extra-suchých, ľahších až po extra-bohaté, lahodné a sladké poklady. Tio Pepe, azda najslávnejšie Fino Sherry na svete pochádza od nemenej známeho výrobcu: Gonzáles-Byass so sídlom v v meste Jerez … [čítajte ďalej...] about Tio Pepe, Fino Sherry, Gonzáles-Byass, Španielsko