Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Malbec
Clos des Fous 2014 Cauquenina, Itata Valley, Čile
Červené víno z Čile, z údolia Itata. Je to super-cuvée, zo siedmych odrôd - 27% Carmenère, 25% Carignano/Carignan, 11% Petite Sirah, 10% Cinsault , 10% Malbec, 10% Pais, 7% Syrah/Shiraz. Farba tmavá, až do čierna, okreje tmavo-bordové, 6-7 rokov by človek ani netipoval. Vôňa hustá, hlboká, koncentrovaná – koncentrovaný sirup z čiernych ríbezlí, černice, bobkový list a … [čítajte ďalej...] about Clos des Fous 2014 Cauquenina, Itata Valley, Čile
Clos de Siete 2016, Valle de Uco, Mendoza, Argentína
Vynikajúci Malbec z Argentíny (konkrétne z regiónu Mendoza) od známeho francúzskeho konzultanta Michela Rollanda. Farba úplne tmavá, čierna-bordová. Vôňa: intenzívna ovocia, predovšetkým čierne čerešne, slivky, čučoriedky, ďalej sójová omáčka, kardamón, cigarbox, sladké drievko. Chuť hladká, zamatová, elegantná s vynikajúcou rovnováhou. Pre ústa nezvyknuté na Malbec môže … [čítajte ďalej...] about Clos de Siete 2016, Valle de Uco, Mendoza, Argentína
Maestro Red 2015, DeMorgenzon, Stellenbosch, Južná Afrika
Mám dlhodobo slabosť pre juhoafrické vína pre ich európsku sofistikovanosť v neeurópskom prostredí. A aby to nestačilo, tak vinárstvo DeMorgenzon je pravdepodobne mojim absolútnym favoritom (ale určite je v top 3). Nachádza sa v populárnom vinárskom regióne Stellenbosch a vyrába tak odrodové vína (Chenin Blanc Reserve je svetové víno!), ako aj kupáže. Z tejto druhej skupiny … [čítajte ďalej...] about Maestro Red 2015, DeMorgenzon, Stellenbosch, Južná Afrika
5 ELEMENTE 2013, Equinox, Purcari, Moldavsko
Moldavské červené od menšieho rodinného vinárstva Equinox. Pred rokom som degustoval ich vína, priamo v Moldavsku (vinárstvo asi tak hodina cesty od Odesy), bol to príjemný zážitok – zápisky nájdete aj na tejto stránke („Encyklopédia vín – degustácie“). Teraz som otvoril fľašu, ktorú som zakúpil po degustácii. elemente, čiže 5 elementov naznačuje 5 rôznych odrôd z ktorých bolo … [čítajte ďalej...] about 5 ELEMENTE 2013, Equinox, Purcari, Moldavsko