Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Chateauneuf-du-Pape
Chante le Merle Vieilles Vignes 2009, Bosquet des Papes, Chateauneuf-du-Pape, Južná Rhôna, Francúzsko
Toto víno patrilo k tomu najlepšiemu, čo som v minulom roku otvoril. Krásne vyzreté, komplexné, seriózne víno. Ale poďme po poriadku... Z apelácie Chateauneuf-du-Pape z Južnej Rhôny, z vinárstva Bosquet des Papes, z klasických regionálnych odrôd – Grenache (80%), Syrah, Mourvédre 10-10%. 95 bodov od amerického wine-writera Roberta Parkera (to som si dohľadal až dodatočne, … [čítajte ďalej...] about Chante le Merle Vieilles Vignes 2009, Bosquet des Papes, Chateauneuf-du-Pape, Južná Rhôna, Francúzsko
Moje NAJ-VÍNA v roku 2019
Rok 2019 bol našťastie opäť bohatý na vynikajúce vína. Zosumarizoval som tie najlepšie, či najzaujímavejšie. Nech sa páči: Vínom roka pre mňa sa stala Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2006 - rozprávkovo bohaté, sofistikované, hlboké toskánske víno. Z Francúzska ma najviac oslovil Bouchard Pére et Fils – Meursault Premier Cru „Genevriéres“ 2011 z … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-VÍNA v roku 2019
Degustácia svetových vín – Chateauneuf-du-Pape
Vína zo Chateauneuf-du-Pape patria k najlepším vínam sveta. Vyrovnajú sa aj regiónom ako Burgundsko, Bordeaux, či Brunello di Montalcino. Sú dlhoveké, ich životný cyklus sa počíta v dekádach, komplexné, hlboké, bohaté vína. Skratka, svetová špička. Biele vína tvoria asi 5% celkovej produkcie, červené sú dominantné, s 95 percentným podielom. Rozhodujúcimi odrodami sú … [čítajte ďalej...] about Degustácia svetových vín – Chateauneuf-du-Pape
Chateauneuf-du-Pape 2009, Clos du Mont-Olivet, Južná Rhôna, Francúzsko
Chateauneuf-du-Pape nemusím predstavovať nikomu, kto sa zaujíma o kvalitné vína. Proste, je to kráľ Južnej Rhôny, kvalitatívne patrí do absolútnej francúzskej a teda aj svetovej špičky. Červené vína z tejto apelácie sú dlhoveké, komplexné, štruktúrované. Potrebujú minimálne 5-6 rokov, kým sa otvorí „drinking window“ a najlepšie sa držia aj niekoľko desaťročí. Nie sú vyrobené z … [čítajte ďalej...] about Chateauneuf-du-Pape 2009, Clos du Mont-Olivet, Južná Rhôna, Francúzsko