Vína zo Chateauneuf-du-Pape patria k najlepším vínam sveta. Vyrovnajú sa aj regiónom ako Burgundsko, Bordeaux, či Brunello di Montalcino. Sú dlhoveké, ich životný cyklus sa počíta v dekádach, komplexné, hlboké, bohaté vína. Skratka, svetová špička. Biele vína tvoria asi 5% celkovej produkcie, červené sú dominantné, s 95 percentným podielom. Rozhodujúcimi odrodami sú … [čítajte ďalej...] about Degustácia svetových vín – Chateauneuf-du-Pape
Chateauneuf-du-Pape
Chateauneuf-du-Pape 2009, Clos du Mont-Olivet, Južná Rhôna, Francúzsko
Chateauneuf-du-Pape nemusím predstavovať nikomu, kto sa zaujíma o kvalitné vína. Proste, je to kráľ Južnej Rhôny, kvalitatívne patrí do absolútnej francúzskej a teda aj svetovej špičky. Červené vína z tejto apelácie sú dlhoveké, komplexné, štruktúrované. Potrebujú minimálne 5-6 rokov, kým sa otvorí „drinking window“ a najlepšie sa držia aj niekoľko desaťročí. Nie sú vyrobené z … [čítajte ďalej...] about Chateauneuf-du-Pape 2009, Clos du Mont-Olivet, Južná Rhôna, Francúzsko
Moje NAJ-vína 2018
Rok 2018 bol našťastie bohatý na vynikajúce vína. Teraz prinášam krátky opis toho najlepšieho čo som mal možnosť otvoriť/degustovať. Najlepšiu degustáciu som absolvoval v nemeckom regióne Mosel. Prešli sme s priateľmi tri top-vinárstva regiónu – Dr.Loosen, Reichsgraf von Kasselstatt, M.F.Richter – a predegustovali ich naozaj bohatý sortiment. Moselský rizling pre mňa je a … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-vína 2018
Vína roka 2017 (podľa kategórií)
Každý rok v decembri publikujem zoznam najlepších vín, ktoré som mal možnosť/šťastie v danom roku otvoriť/degustovať. Tradične to bol zoznam cca 15-20 vín. V tomto roku som sa rozhodol byť viac špecifický a predstaviť jednotlivé vína podľa kategórií – napríklad najlepšie biele, červené, ružové, oranžové, ale napríklad aj región z pohľadu pomeru cena/kvalita. Nechýba slovenské … [čítajte ďalej...] about Vína roka 2017 (podľa kategórií)
Chateauneuf-du-Pape 2009, Cuvée du Baron, Chateau Fortia, Chateauneuf-de-Pape, Francúzsko
Ak by som mal definovať tri najprestížnejšie francúzske apelácie, tak popri top-Bordeaux a top-burgundských by som pravdepodobne uviedol Chateauneuf-du-Pape. Táto oblasť na južnej Rhône produkuje dlhoveké, komplexné a vysokokvalitné vína. Osobne mám celú južnú Rhônu veľmi rád, je to krásny región a nájdete tam naozaj veľmi širokú škálu vín, na 90 percent červených, v každej … [čítajte ďalej...] about Chateauneuf-du-Pape 2009, Cuvée du Baron, Chateau Fortia, Chateauneuf-de-Pape, Francúzsko