Nový návrh Európskej komisie počíta s dramatickým rozšírením existujúcich vinohradníckych regiónov – údajne v záujme zvyšovanie konkurencieschopnosti, redukciou výrobných nákladov. V rámci reformy spoločnej poľnohospodárskej politiky (CAP) EU návrh počíta s liberalizáciou novej výsadby od januára 2016. [ďalej...]
Nový návrh Európskej komisie: expanzia vinohradníckych regiónov
23/01/2012 Diskutujte
Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2011
11/12/2011 3 komentáre/ov
Už sa stalo akousi tradíciou, že koncom roka vždy napíšem zoznam mojich najobľúbenejších vín, ktoré som v danom roku degustoval. Nerád by som porušil tradície, takže po rokoch 2010, 2009 a 2008 dávam na stôl tohtoročný zoznam. Opäť musím povedať, že som sa snažil o čo najvyššiu mieru diverzifikácie, lebo nechcel som aby dominoval jeden alebo dva regióny a tým pádom aby to bolo jednotvárne. [ďalej...]
ProWein (marec 2012, Düsseldorf)
06/12/2011 Diskutujte
Od 4. do 6. marca sa v nemeckom Düsseldorfe uskutoční pravdepodobne najväčšia vinárska výstava v Európe. Organizátori očakávajú viac ako 3700 vystavovateľov z cca 50 štátov. Popri tradičných vinárskych krajinách sa na ProWein-e zúčastnia vinári z Indie, Číny, Brazílie alebo Kosova. Viem, že niektorí čitatelia vinovino.sk patria k pravidelným návštevníkom tohto fóra – tešíme sa na Vaše komentáre a zážitky!
Decanter World Wine Awards 2011– výsledky
22/05/2011 Diskutujte
Na britských ostrovoch sa uskutočnilo tohtoročné kolo Decanter World Wine Awards, ktoré patria medzi najväčšie a najprestížnejšie vinárske súťaže sveta. Samozrejme, ako sme to tu už niekoľkokrát diskutovali, výsledky vinárskych súťaží sú dôležité, ale treba ich chápať v celkovom kontexte vinárskeho sveta. [ďalej...]
Decanter NEW WORLD Fine Wine Encounter
27/02/2011 2 komentáre/ov
Ak ešte nemáte program na 14. mája, tak mám pre Vás jeden tip: ochutnávka špičkových vín z „Nového sveta“ v Londýne. Myslím si, že zoznam participujúcich vinárov je natoľko zaujímavý, že ani samostatná cesta kvôli tomu podujatiu nie je úplné šialenstvo: práve naopak. [ďalej...]
Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2010
18/12/2010 7 komentáre/ov
Podobne ako v rokoch 2009 a 2008, aj teraz som sa rozhodol odpublikovať aspoň krátky zoznam najobľúbenejších, najzaujímavejších alebo najvzrušujúcejších vín, s ktorými som sa v tomto roku stretol. Opäť som sa pri vytváraní zoznamu snažil „regionálne“, „odrodovo“ aj „štýlovo“ diverzifikovať a nesústrediť sa len Bordeaux, nemecké rizlingy alebo burgundské. [ďalej...]
Vinárske regióny a apelácie sveta: Údolie Douro: Porto/Port
12/12/2010 10 komentáre/ov
Portské je azda najslávnejším sladkým, dezertným vínom sveta. Mladé kvalitné portské je dynamické, bohaté, ovocné, po rokoch získava jemnosť, zamatovú štruktúru a po desaťročiach sa stáva neuveriteľne hladkou. Degustovať 30 ročný ročníkový Port patrí k najkrajším zážitkom aký si v súvislosti s vínami viem predstaviť. [ďalej...]
Decanter Fine Wine Encounter 2010
30/11/2010 9 komentáre/ov
V novembri sa v Londýne uskutočnila jedna z najväčších európskych degustácií: Decanter Fine Wine Encounter 2010. Na podujatí sa prezentovalo 106 vinárstiev z celého sveta. Najväčší počet vinárstiev pochádzalo už tradične z Francúzska, ale pomerne silné zastúpenie mali aj Španieli a Taliani. [ďalej...]
Wine Spectator: Top 100 v roku 2010
20/11/2010 12 komentáre/ov
Podobne ako každý rok od 1988, aj teraz publikoval najznámejší americký vinársky magazín Wine Spectator slávny zoznam Top 100 vín sveta. Hoci celý zoznam ešte nie je dostupný (o niekoľko dní to nájdete TU), prvých desať miest, vrátane „Vína roka“ už poznáme. [ďalej...]
Transport, uskladnenie a kvalita vína – problémy a riešenia (?)
05/07/2010 18 komentáre/ov
Pravdepodobne už aj vy ste sa stretli so situáciou, kedy ste videli kvalitné víno v nedôstojných podmienkach na poličke nejakého supermarketu. Je to smutný pocit. Ešte horšie je, ak tie podmienky nie sú len nedôstojné, ale aj vyslovene škodlivé. Je všeobecne známe, že pre kvalitu vína sú najrizikovejšími faktormi teplota, svetlo a vibrácia. [ďalej...]
Najnovšie komentáre