Údolie Rhôny je pôvodným domovom „veľkých vín“ z odrody Syrah, Grenache a pod. Hoci Austrália a jej vinársky priemysel sa aj v tomto segmente vážne snaží a dosahuje aj významné kvalitatívne výsledky, eleganciu a komplexnosť rhônskych vín si myslím, že nedosiahla. [ďalej...]
Chateauneuf-du-Pape „La Bernardine“ 2005, Chapoutier, Rhône, Francúzsko
15/12/2010 5 komentáre/ov
Najlepšie vína sveta: Syrah/Shiraz
08/02/2009 Diskutujte
Syrah (po francúzsky) a Shiraz (po „austrálsky“) je popri Kabernete ďalšia odroda ktorej môžeme vďačiť za dlhoveké červené vína. Pôvodne pochádza z Francúzska, z údolia Rhôny, kde ju volajú Syrah. Časom si však našla druhý domov v Austrálii, kde ju nazývajú Shiraz. Štýl týchto dvoch vín je dosť odlišný. Z Údolia Rhôny pochádzajúci Syrah má veľmi tmavú takmer čiernu farbu, dáva veľmi suché vína, ktoré majú okrem ovocia aj silný korenistý charakter (väčšinou čierne korenie). [ďalej...]
Crozes-Hermitage „Les Meysonniers“, Chapoutier, 2005, Severná Rhôna, Francúzsko
08/01/2009 Diskutujte
Crozes-Hermitage je celkom dobrá sub-apelácia v údolí Rhôny, v severnej časti. Drvivá väčšina červených vín z tejto oblasti sa vyrába z odrody Syrah, po “austrálsky” Shiraz. Táto odroda sa – podobne ako iné francúzske, ktoré sa stali “medzinárodnými”, viď Kabernety, Merlot alebo Chardonnay – rozšírila aj do mimoeurópskych oblastí. Svoj druhý domov si Syrah našiel v Austrálii a tým sa vytvorili dve veľké “školy” – elegantnejší, korenistý francúzsky Syrah z údolia Rhôny a ovocnejší, čokoládový Shiraz s vyšším alkoholom z Austrálie, pričom austrálskou ikonou sa stal Shiraz z údolia Barossa. [ďalej...]
Najnovšie komentáre