Minulé leto, počas príjemného jednodňového výletu na západnej strane Neziderského jazera, sme absolvovali dve spontánne degustácie u dvoch známych miestnych vinárstvach, sláva ktorých ďaleko presahuje región. V oboch prípadoch (Feiler - Artinger, Triembaumer) to bolo spontánne, dopredu neohlásené, z tohto dôvodu sa nedostalo k slovu celé portfólio. Napriek tomu celkom dobre … [čítajte ďalej...] about Malá burgenlandská degustácia (Feiler – Artinger, Triebaumer)
Trockenbeerenauslese
Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2014
Už sa stalo akousi tradíciou, že koncom každého roka sa zamyslím ktoré vína ma najviac oslovili v danom roku. Po prejdení zápiskov potom vzniká zoznam, ktorý následne zverejním na tejto stránke. Vždy som sa snažil o rozmanitosť, aby sa nestalo, že jeden región, či odroda ovládne celý zoznam. V konečnom dôsledku sa to ani nemôže stať: otváral som fľaše pochádzajúce … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2014
Sviatok sladkých vín – „Najlepšie botrytické vína sveta“ na Druhom medzinárodnom sympóziu someliérov
V októbri som mal možnosť sa zúčastniť na degustácii najlepších botrytických vín sveta. Bol to jeden z naj-naj- zážitkov, ktoré sa mi vo svete vína hodili do cesty. Akcia - 2. medzinárodné sympózium someliérov s názvom "Najlepšie botrytické vína sveta" - sa uskutočnila v burgenlandskom Illmitze, na pôde vinárstva Kracher. Krásne prostredie, vinári otvorení diskusii, vynikajúca … [čítajte ďalej...] about Sviatok sladkých vín – „Najlepšie botrytické vína sveta“ na Druhom medzinárodnom sympóziu someliérov
Trockenbeerenauslese No. 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 2008, Kracher, Burgenland, Rakúsko
Mám rád rakúske dediny a malé mestečká, predovšetkým v Burgenlande. Sú čarovné, farebné, majú až rozprávkovú atmosféru. Zbožňujem maličké detaily, ktoré dotvárajú pocit dokonalosti pri ktorom máte pocit, že by ste nič nezmenili. Pestré oleandre na námestí v Ruste počas leta vytvárajú zvláštny dojem „stredoeurópskeho Stredozemia“. Okná z maličkých uličiek, tak typické, … [čítajte ďalej...] about Trockenbeerenauslese No. 6 Grande Cuvée Nouvelle Vague 2008, Kracher, Burgenland, Rakúsko
Degustácie: Dr. Loosen (Mosel, Nemecko, september 2012)
Snažím sa pravidelne navštevovať vinárske regióny Európy a sveta. Je to vždy obrovský zážitok, keďže vinárske regióny patria k najkrajším oblastiam sveta, navyše v podstate všade sa špičkové víno stretáva s vynikajúcou autentickou kuchyňou. Okrem toho je to samozrejme nenahraditeľný element edukácie: nič nenahradí osobné rozhovory s vinármi, prechádzky po vinohradoch, kde … [čítajte ďalej...] about Degustácie: Dr. Loosen (Mosel, Nemecko, september 2012)