Vždy som tvrdil, že vinári sú milí ľudia. Obzvlášť to platí v prípade menších rodinných vinárstiev. Neviem čím to je, možno pokorou voči prírode od ktorej sú bytostne závislí; rok po roku si uvedomujú, že osud ich vín nezávisí len od ich majstrovstva a tvrdej práce, ale od nevypočítateľných premenných ktoré má v ruke príroda/osud/Boh (nech si každý vyberie podľa presvedčenia). [ďalej...]
Vinárstva na Slovensku: Tokaj Macik Winery
13/11/2011 4 komentáre/ov
Deň otvorených tokajských pivníc 2011
18/08/2011 Diskutujte
Koncom septembra sa uskutoční 7. ročník Dňa otvorených tokajských pivníc v troch tokajských obciach (Veľká Tŕňa, Malá Tŕňa, Viničky). Keďže do 24. septembra Vám zostáva približne o mesiac je čas sa pozrieť na detaily a prípadne aj začať organizovať cestu. Pivnice budú otvorené od deviatej ráno do siedmej večer, autobusová okružná doprava medzi vyššie spomenutými obcami je zadarmo. Cena vstupenky je 30 Eur, vrátane konzumného v hodnote 12 Eur. [ďalej...]
Lipovina Grand 2006, bobuľový výber, Tokaj Macik Winery, Tokaj, Slovensko
26/05/2011 Diskutujte
Vinárstvo pána Macika nie je neznáme na tejto stránke. Popri tom, že už tu boli hodnotené jeho vína (Furmint Grand 2006, 3,5 – 4 hviezdičky a Furmint vs. Muškát 2008, 2,5 hviezdičiek), treba povedať, že ide o dvojnásobného víťaza našej súťaže VINÁR ROKA. Pred rokom a pol sme s týmto mladým vinárom urobili aj zaujímavý rozhovor. [ďalej...]
Aké vinárske akcie nás čakajú v prvom polroku na Slovensku?
27/03/2011 11 komentáre/ov
Pripravili sme pre Vás krátky zoznam najzaujímavejších vinárskych podujatí na Slovensku v najbližších mesiacoch. Teoreticky by ste nemali chýbať ani na jednom. Veľa šťastia a na zdravie! [ďalej...]
Vinárske regióny a apelácie sveta: Tokaj
06/02/2011 4 komentáre/ov
Tokaj, resp. Tokajský región patrí k najdôležitejším vinárskym regiónom sveta v kategórii sladkých vín. V medzinárodnom porovnaní sa dá prirovnať k slávnej francúzskej (sub)oblasti Sauternes. Na oboch miestach produkujú prirodzene sladké, dlhoveké moky – na rozdiel od podobne dlhovekých, avšak „neprirodzených“ sladkých vín, ako napríklad Portské. [ďalej...]
Tokajské samorodné sladké 2006, Chateau Viničky, Tokaj, Slovensko
21/06/2010 1 komentár
Hoci najvznešenejším tokajským je podľa všeobecného konsenzu (?) tokajský výber (6 putňový) alebo aj esencia, pre mňa je sladkým vínom „bežných dní“ z Tokajskej oblasti sladké samorodné. Netvrdím samozrejme, že toto víno je možné konzumovať len tak, kedykoľvek, alebo že by sa to nedalo degustovať aj počas osláv. Každopádne je ale ľahšie, menej komplikované sladké víno ako putňové…
Furmint Grand 2006, výber z hrozna, Tokaj Macik Winery, Tokaj, Slovensko
10/06/2010 8 komentáre/ov
„Grand“ je „kódové označenie“ pre sériu moderných, sladkých vín od tokajského rodinného vinárstva Tokaj Macik Winery. Predpokladám, že čitatelia tejto stránky toto vinárstvo poznajú veľmi dobre, keďže v „ľudovom hlasovaní“ už druhý krát po sebe vyhrali súťaž „Slovenský vinár roka“. Etiketa je veľmi elegantná, odzrkadľuje štýl a filozofiu vína. Poďme teda degustovať! [ďalej...]
Weinforum vo Viedni – jedna z najlepších degustácií v tomto roku
25/04/2010 15 komentáre/ov
Viedeň, 23. apríl. Azda najlepšia ochutnávka v tomto roku. Hviezda za hviezdou, na top-úrovni. Opäť sa potvrdila a zintenzívnila moja láska k nemeckým rizlingom, príjemné prekvapenie z údolia Loiry („bio-Sauvignon Blanc“) od slávneho Joliveta, tradične vysoká latka špičkových červených z Bordeaux, biele aj červené burgundské ako zo sna, exotické Dao, Champagne pomenované podľa môjho obľúbeného britského štátnika, lukulské sladké, superkoncentrované vína z Nového sveta (ale aj niektoré „nové“ európske). [ďalej...]
2. FESTIVAL SLOVENSKÝCH VÍN – deň po…
18/04/2010 26 komentáre/ov
Priatelia, máme za sebou 2. FESTIVAL SLOVENSKÝCH VÍN… Akciu poctili účasťou najlepší slovenskí vinári, z každého vinohradníckeho regiónu Slovenska. Myslím si, že v tomto roku sa nám podarilo pozvať naozajstnú špičku, to najlepšie, čo u nás máme. Ja osobne som sa stretol s výbornými vínami, či už so „starými známymi“, alebo s novými objavmi. Chcel by som sa teda aj touto cestou poďakovať vinárom, ale aj hosťom a návštevníkom, ktorí svojou účasťou prispeli k atmosfére ale aj ku celkovému úspechu akcie. Ďakujeme a stretneme sa aj v roku 2011! [ďalej...]
Rozhovor s Jaroslavom Macikom (Tokaj Macik Winery)
28/02/2010 15 komentáre/ov
Prinášame Vám ďalší rozhovor v rámci série prezentácie vinárov Slovenska. Po dlhšej prestávke sa vrátime na východ, do Tokajskej oblasti. Jaroslav Macik, víťaz našej súťaže Vinár/vinárstvo roka 2009. [ďalej...]
Najnovšie komentáre