Po minulotýždňovom kalifornskom Tramíne sa vrátime na Starý kontinent – tiež za Tramínom. Začnem najprv osobným príbehom. Nie som typický „odrodový maniak“, čiže hoci mám svoje obľúbené odrody, ale konzumujem kvalitné vína vo všeobecnosti bez dlhodobého dôrazu na jedinú odrodu alebo oblasť. Musím však povedať, že ešte aj pred piatimi rokmi boli vína z odrody Tramín u mňa naozaj nepopulárne. [ďalej...]
Gewürztraminer 2010 Nussbaumer, Cantina Tramin, Alto Adige – Südtirol – Južné Tirolsko, Taliansko
01/02/2012 Diskutujte
Chianti Classico Riserva 2000, Fattoria Nittardi, Toskánsko, Taliansko
07/12/2011 Diskutujte
Dnešné víno je v podstate poslednou lastovičkou od vinárstva Nittardi v mojej pivnici. Pred štyrmi rokmi som u nich v Toskánsku absolvoval krásnu vertikálnu degustáciu vín kategórie Chianti Classico Riserva a najviac ma oslovil práve ročník 2000, ktorá potom aj putovala do pivnice doma. Tak ako všetky vína tejto apelácie sa vyrába z autochtónnej odrody Sangoviese. [ďalej...]
Barolo 2005, Elio Altare, Barolo, Taliansko
05/09/2011 21 komentáre/ov
Barolo je najznámejšia apelácia severotalianskeho regiónu Piedmont, neďaleko Milána. Miestnemu vinárstvu dominujú autochtónne odrody. Barolo je synonymom komplexnosti a predovšetkým dlhovekosti. Kvalitné víno z tejto apelácie má potenciál na niekoľko desaťročí… Kedysi bola hoci i len myšlienka otvoriť fľašu Barolo pred prvým desaťročím neodpustiteľným hriechom. V súčasnosti sú vinári, ktorí vyrábajú vína ktoré sú určené už na skoršiu konzumáciu. Patrí k nim aj Elio Altare. [ďalej...]
Brunello di Montalcino 2004 Tenuta Nuova, Casanova di Neri, Toskánsko, Taliansko
19/06/2011 Diskutujte
Toskánsko je bezpochyby malebná krajina, blízka môjmu srdcu. Zjednocuje a ponúka všetko, čo mám rád: neskutočné historické a umelecké dedičstvo a architektúru, malebnú prírodu, svetové mestá umenia ako Florencia, malebné horské mestečká ako Montepulciano alebo Montalcino, skvelú gastronómiu a v neposlednom rade svetové vína. Najlepšie toskánske vína môžu hrdo súťažiť so svetovou špičkou, či už z Bordeaux, Kalifornie alebo Ribera del Duero. [ďalej...]
Vino Nobile di Montepulciano 2004, Fattoria del Cerro, Toskánsko, Taliansko
19/04/2011 Diskutujte
Vino Nobile di Montepulciano, čiže „vznešené víno z Montepulciana“ je popri Brunello a Chianti Classico tretím červeným klenotom stredotalianskeho Toskánska. Vyrába sa z autochtónnej toskánskej odrody Sangoviese – podobne ako ďalšie dve spomenuté vyššie – avšak zo špeciálneho lokálneho klonu Prugnolo gentile (niekedy sa pridáva aj Canaiola). [ďalej...]
Najlepšie vína sveta: Tramín/Gewürztraminer
08/03/2011 1 komentár
Ak by mal človek menovať jedinú bielu odrodu, ktorá sa dá najjednoznačnejšie identifikovať či už podľa vône alebo aróm, tak pravdepodobne 99 percent by hlasovalo za Tramín. Mimochodom na nemecky hovoriacich územiach (Údolie Rýna, Južné Tirolsko, Rakúsko) sa používa názov Gewürztraminer, v ďalších štátoch Gewurztraminer, čiže bez umlautu. [ďalej...]
Toskánska perla
16/02/2011 Diskutujte
Kedysi, veľmi dávno (“A long time ago in a galaxy far, far away….“), ešte v lete 2009, som písal o Toskánsku („Na cestách za vínom“). Bol to v podstate opis jednej cesty, krásnej. V tom článku som v krátkosti hovoril aj o malebnej horskej dedinke Volpaia a o miestnej reštaurácii La Bottega, ku ktorej sa teraz vraciam. Volpaia sa nachádza v strednej časti Toskánska – na rozdiel od severnejších častí, kde dominuje lesk a sláva Florencie, pre stredné Toskánsko sú charakteristické malebné mestečká ukryté v horách, krásna príroda, vynikajúce vína a miestna kuchyňa. [ďalej...]
Vinitaly 2011
13/01/2011 2 komentáre/ov
Pred necelým rokom sme tu publikovali rozsiahlu reportáž z Vinitaly 2010 – priamo z miesta konania akcie, čiže z Verony (autor: Stanislav Rudý). Článok patril k najčítanejším v tom mesiaci, na základe čoho predpokladám, že téma a samotná udalosť zaujíma celkom veľký počet ľudí… Prinášam teda informáciu o tohtoročnom podujatí. [ďalej...]
Gambero Rosso: Vini d´Italia 2011 – najlepšie talianske vína
10/10/2010 12 komentáre/ov
Najznámejší sprievodca talianskymi vínami hodnotí cca 20 vín z 2350 talianskych vinárstiev. V najaktuálnejšom vydaní získalo najvyššie hodnotenie 402 vín, z toho 52 sa predáva pod 15 Eur. Zaujímavé je poradie regiónov: najúspešnejší je Piedmont (81 vín s najvyšším hodnotením), nasleduje Toskánsko (69) a Veneto (35). [ďalej...]
Gewürztraminer Reserve 2008, Peter Zemmer, Alto Adige – Südtirol (Južné Tirolsko), Taliansko
27/06/2010 5 komentáre/ov
Južné Tirolsko je tak trošku Alsaskom Talianska. Hoci platia tam talianske (vinárske) zákony, miestni – väčšinou nemecky hovoriaci – vinári vyrábajú vína aj z odrôd, ktoré nie sú veľmi rozšírené vo zvyšku Talianska. Typickým príkladom je Gewürztraminer, čiže Tramín. Náš dnešný Tramín je od vinára menom Peter Zemmer, ktorý je známy aj za hranicami svojho regiónu. Vyrába aj „jednoduchý“ Tramín, tento je však „reserve“ – iná kategória. [ďalej...]
Najnovšie komentáre