Legendárna reštaurácia legendárneho šéfkuchára. Joël Robuchon patrí k slávnej generácii francúzskych chef-ov druhej polovice 20. storočia. Mnohí ho dokonca považujú za lídra svojej generácie. Jeho kulinárske umenie vychádza z francúzskych tradícií, ktoré sa snažil interpretovať v čo najdokonalejšej a čistejšej podobe. Prestížne gastronomický magazín Gault Millau ho v roku 1989 … [čítajte ďalej...] about L´Atelier Étoile Joël Robuchon (Paríž)
Sancerre
2013, Les Champs Clos, Loire, Francúzsko
Ak máte romantickú dušu a zároveň milujete dobré vínka, mám pre vás tip na letnú dovolenku: Údolie Loire, v západnom Francúzsku. Je to jeden z najvýznamnejších historických regiónov v krajine galského kohúta s množstvom unikátnych pamiatok. Od roku 2000 patrí do zoznamu univerzálneho svetového dedičstva UNESCO, pričom sa svojou rozlohou 800 Km2 je najrozsiahlejším francúzskym … [čítajte ďalej...] about 2013, Les Champs Clos, Loire, Francúzsko
Na aké vína sa môžete tešiť na dovolenkách?
Státisíce ľudí sa každoročne vyberú za slnkom a morom do krajín ako Grécko, Španielsko, Francúzsko či Taliansko. Popri historických a kultúrnych pamiatkach a plážach by sme nemali zabudnúť, že práve tieto stredomorské destinácie ponúkajú najlepšie vína sveta. Leto je ale špecifické obdobie – hoci napríklad bohaté a hedonistické Brunello di Montalcino z Toskánska je zážitok sám … [čítajte ďalej...] about Na aké vína sa môžete tešiť na dovolenkách?
Weinforum vo Viedni – jedna z najlepších degustácií v tomto roku
Viedeň, 23. apríl. Azda najlepšia ochutnávka v tomto roku. Hviezda za hviezdou, na top-úrovni. Opäť sa potvrdila a zintenzívnila moja láska k nemeckým rizlingom, príjemné prekvapenie z údolia Loiry („bio-Sauvignon Blanc“) od slávneho Joliveta, tradične vysoká latka špičkových červených z Bordeaux, biele aj červené burgundské ako zo sna, exotické Dao, Champagne pomenované podľa … [čítajte ďalej...] about Weinforum vo Viedni – jedna z najlepších degustácií v tomto roku
Najlepšie vína sveta: Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc patrí medzi najlepšie rozpoznateľné biele vína sveta. Je ideálnym letným vínom, ktoré dokáže osviežiť aj počas najväčších horúčav a tiež perfektným párom k ľahkým jedlám z morských príšer a letným šalátom. Biele víno z tejto odrody je pomerne jednoduché, nekomplikované, suché až veľmi suché, iskrivé, svieže, disponuje vibrujúcou aciditou (v prípade dobrých vín, … [čítajte ďalej...] about Najlepšie vína sveta: Sauvignon Blanc