Rizlingy z regiónu Mosel patria medzi najlepšie vína sveta. Komplexné, ale étericky ľahké; elegantné a zároveň seriózne; so špecifickou (často limetkovou) aciditou a sviežimi ale zrelými a sladkastými ovociami; s nenapodobniteľnou rovnováhou zvyškového cukru a acidity. Pred dvomi rokmi sme navštívili tri špičkové vinárstva – Dr. Loosen, M.F. Richter a Reichsgraf von … [čítajte ďalej...] about Degustácia svetových rizlingov z oblasti Mosel (Nemecko) – časť 1: Reichsgraf von Kesselstatt
Reichsgraf von Kesselstatt
Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2014
Už sa stalo akousi tradíciou, že koncom každého roka sa zamyslím ktoré vína ma najviac oslovili v danom roku. Po prejdení zápiskov potom vzniká zoznam, ktorý následne zverejním na tejto stránke. Vždy som sa snažil o rozmanitosť, aby sa nestalo, že jeden región, či odroda ovládne celý zoznam. V konečnom dôsledku sa to ani nemôže stať: otváral som fľaše pochádzajúce … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2014
Riesling 2011 Goldtröpfchen, Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel, Nemecko
Vinári a vinárstva sa nelíšia len na základe regiónov, pestovaných odrôd, či technológií, ale aj na základe tradícií a veku. Väčšina vinárstiev vo vinárskom novom svete bola založená pred niekoľkými rokmi, desaťročiami, čo je z historickej perspektívy v podstate takmer nič. Na druhom konci sa nachádzajú niektorí európsky „dinosaurovia“ s niekoľko storočnou históriou. Takéto … [čítajte ďalej...] about Riesling 2011 Goldtröpfchen, Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel, Nemecko