Kalifornské vinárstvo Au Bon Climat (pozoruhodná skratka, ABC, azda štipľavá narážka na „Anything But Chardonnay. Ale možno nie, môže to byť jednoduchá slovná hračka) je väčšinou známe vďaka typickým ovocným-toastovým, ale zaujímavým vínam z odrody Chardonnay. Dnešné víno je cuvée dvoch odrôd, presnejšie dvoch (bielych) Pinotov: mok obsahuje 90% Pinot Blanc a 10% Pinot Gris. [ďalej...]
Pinot Blanc – Pinot Gris 2008, Au Bon Climat, Santa Barbara County, Kalifornia, Spojené štáty
01/03/2011 5 komentáre/ov
Degustácia alsaských vín od Hugela
10/01/2011 Diskutujte
Pred rokom a pol, v auguste 2009, som absolvoval menšiu degustáciu vín od jedného z najznámejších alsaských vinárov. „Dynastia“ Hugelovcov patrí ku kritikom alsaského apelačného systému (určenie oblastí zaradených do zoznamu Grand Cru považujú za príliš benevolentný) – viac o problematike, ako aj zaujímavé doplňujúce komentáre viď TU. Degustácia sa realizovala v sídle vinárstva, v malebnej alsaskej dedinke Riquewihr. [ďalej...]
Degustácia vín z rakúskeho Burgenlandu
16/06/2010 11 komentáre/ov
16. apríla som absolvoval zaujímavú degustáciu burgenlandských vín. Stretol som sa so zaujímavými vínami, hoci najmä biele boli ešte často príliš mladé, niekedy „surové“, ale mali celkom pekný štandard. Najviac sa mi páčili Frankovky a niektoré sladké vína. Moje krátke poznámky nájdete v pokračovaní [ďalej...]
Rulandské šedé barrique 2007, výber z hrozna, Rodinné vinařství Jedlička a Novák, Velkopavlovická oblasť, Česká republika
26/08/2009 1 komentár
Rulandské šedé od rodinného vinárstva Jedlička a Novák získalo striebornú medailu na AWC Vienna v roku 2008. Na etikete sa stretneme so zaujímavými informáciami – okrem štandartných, samozrejme. Mám na mysli barik a najmä označenie „botrytis cinerea“, čo naznačuje, že hrozno bolo napadnuté ušľachtilou plesňou ktorá je zodpovedná napríklad za tokajské výbery. Ide však o suché víno, s vysokým alkoholom (14,5!). [ďalej...]
Vinárske regióny a apelácie sveta: Alsasko (Alsace), Francúzsko
23/08/2009 8 komentáre/ov
Alsasko patrí k najlepším zdrojom kvalitných bielych vín sveta, navyše za celkom prijateľnú cenu. Je to najvýchodnejší región Francúzska, rozprestiera sa pri Rýne, na hraniciach s Nemeckom. Počas histórie viedli Francúzi a Nemci niekoľko vojen práve o ovládnutie Alsaska (a Lotrinska), ktoré sa definitívne stalo francúzskym územím až po druhej svetovej vojne. [ďalej...]
Alsasko: „2 x Hugel + jeden Lorentz“
11/06/2009 1 komentár
Alsaské vína sú veľmi špecifické v rámci Francúzska. Po prvé, pestujú sa tam odrody, ktoré nenájdete v ďalších francúzskych vinárskych regiónoch, napríklad Rizling rýnsky. Po druhé, na rozdiel od iných regiónov v Alsasku sú vína označené názvom odrôd a najčastejšie sa víno vyrába z jednej odrody. Sú však známe aj niektoré cuvée, napríklad jedno z našich dnešných vín, Gentil od Hugela, avšak dominujú vína z tradičných alsaských odrôd: Rizling, Gewurztraminer, čiže Tramín, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat a Pinot Blanc. [ďalej...]
Nyakas Budajenői Pinot Gris, 2005, Budai Borvidék (Budínska vinárska oblasť), Maďarsko
27/11/2008 Diskutujte
Maďarské hlavné mesto patrí do skupiny tých európskych hlavných miest, ktoré majú svoje „vlastné“ vinárske oblasti. Je to pomerne exkluzívna spoločnosť – patria sem napríklad Viedeň, Madrid a samozrejme aj Bratislava. Budínska vinárska oblasť znamená pre hlavné mesto našich južných susedov približne to, čo Rača pre Bratislavu. Vinárstvo Nyakas pod vedením známeho maďarského vinára (Ernő Málya) patrí k najlepším v oblasti Budína. [ďalej...]
Najnovšie komentáre