Vzhľadom na návrat letných horúčav padlo rozhodnutie pokračovať v hodnotení „letných vín“ (k summerwines viď aj článok TU a TU). Vybrali sme si slovenské víno, Sauvignon od Petra Matyšáka (tretí v súťaži „Slovenský vinár roka 2008“). Sauvignon blanc je vo všeobecnosti považovaný za ideálne víno v letných horúčavách – boduje predovšetkým so sviežosťou a ľahkosťou a nie robustným telom, mladými zelenými arómami, nie komplexnosťou. [ďalej...]