Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Madeira
Sercial Colheita 1988, Justino´s, Madeira, Portugalsko
Portugalské fortifikované víno z ostrova Madeira, kde sa vyrábajú svetoznáme vína, s jedinečným štýlom. Toho víno konkrétne pochádza z vinárstva Justino´s. Farba ako svetlejšia káva, karamel. Vôňa krásna, prvý dojem úplne vynikajúci – citrusy, slaný karamel, hrozienka, arménsky koňak s vanilkou. Chute absolútne jedinečné, špecifické. Prichádzajú vo viacerých fázach. Slaný … [čítajte ďalej...] about Sercial Colheita 1988, Justino´s, Madeira, Portugalsko
5 years old Malmsey, Blandy´s Madeira, Portugalsko
Taká dobrá, korektná Madeira... typická farba, kávová-madeirovská. Vo vôni sladkastý karamel a káva, sušené figy a kardamon. Hlboká, komplexná vôňa – jeden z dôvodov, prečo mám tieto vína rád... … [čítajte ďalej...] about 5 years old Malmsey, Blandy´s Madeira, Portugalsko
Aké sladké vína na Vianoce 2013?
S príchodom jesene a najmä zimy prichádza aj obdobie sladkých vín. Kým počas leta a vysokých teplôt vyhľadávame svieže, ľahké letné vína, so znižujúcou sa teplotou začíname otvárať sladké poklady ukryté v pivnici. Ešte viac to platí v prípade Vianoc, kedy sa k sviatočným dezertom vyslovene núkajú tieto vínka. Aby sme vás inšpirovali, pripravili sme cestu okolo sveta sladkých … [čítajte ďalej...] about Aké sladké vína na Vianoce 2013?
Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2012
Tak, ako každý rok v decembri, aj teraz prichádzam so zoznamom mojich najobľúbenejších vín, ktoré som mal šťastie degustovať v uplynulom roku. Opäť som sa snažil o diverzifikáciu – teda zahrnúť čo najviac regiónov, odrôd, rôzne vinárske rukopisy, atď. Voilá... … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2012