Sláva kanadského vinárstva je založená na ľadových vínach a na medzinárodnom trhu v kategórii kanadských vín v podstate úplne dominujú – hoci je to možno aj škoda, nájdete tam zaujímavé vína z rôznych odrôd (vrátane napr. Syrahu!!!ň, najmä z Ontária, ale napríklad aj zo západnej Kanady (rizlingy z Okanagan Valley). Každopádne ale pre bežného drinkera je to alfa a omega … [čítajte ďalej...] about Vidal Icewine2016, Lakeview Cellars, Niagara Peninsula, Ontario, Kanada
kanadské víno
Baco Noir 2017, Henry of Pelham, Ontario, Kanada
Baco Noir patrí k menej známym odrodám, Henry of Pelham je ale celkom známe vinárstvo na kanadskej vinárskej mape. Farba vína veľmi mlado pôsobiaca purpurová-fialová. Vôňa opäť mlado pôsobiaca, intenzívna, ovocná (slivky, višne), so sladkými koreniami. Chute pôsobili ešte celkom surovo (víno otvorené v apríli 2020). Čisté ovocné línie – slivky, višne – ako keby ste pili … [čítajte ďalej...] about Baco Noir 2017, Henry of Pelham, Ontario, Kanada
Moje najobľúbenejšie vína v roku 2020 – 25 najlepších vín, ktoré som v tomto roku otvoril
Je tu koniec roka 2020, ktorý nebol práve najlepší, či najštandardnejší, ale čo sa týka vín, bol vynikajúci. Tak, ako každý rok, aj teraz sa podelím o najlepšie skúsenosti, najpríjemnejšie zážitky s vínami. Vybral som 25 vín, z toho Biele 6 Červené 12 Ružové 1 Oranžové 2 Sladké 4 (celkom nadpriemer) Na základe jednotlivých štátov je rozdelenie nasledovné: Francúzsko … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2020 – 25 najlepších vín, ktoré som v tomto roku otvoril
Chardonnay 2016, Cave Springs, VQA Niagara Escarpment, Ontario, Kanada
Mal som šťastie s kanadskými vínami, ochutnal som dosť kvalitné, zaujímavé exempláre, či už priamo v Kanade, alebo aj inde. A nehovorím len o ľadových vínach, ale aj o ďalších.. v konečnom dôsledku zopár ich nájdete aj na tejto stránke, v sekcii hodnotenie vín-Kanada. Tentoraz som však taký spokojný nebol. Kúpil som si túto fľašu pred rokom a pol v Ottawe, Chardonnay od … [čítajte ďalej...] about Chardonnay 2016, Cave Springs, VQA Niagara Escarpment, Ontario, Kanada
Cabernet Franc Reserve 2016, Inniskillin, VQA Niagara Peninsula, Ontario, Kanada
Hoci Kanada je známa predovšetkým vďaka svojim ľadovým vínam, ako som to tu už viackrát písal, bola by chyba zostať v tejto škatuľke. Počas mojej návštevy pred rokom som ochutnal asi 12-14 rôznych čerených vín a v podstate ani jedna nesklamala. Neprezentovali vrchol komplexnosti a hĺbky, ale ako vína bežných dní alebo k večeri statočne obstáli. Zopár fliaš som si aj kúpil, … [čítajte ďalej...] about Cabernet Franc Reserve 2016, Inniskillin, VQA Niagara Peninsula, Ontario, Kanada