S týmto vínom som sa prvý krát stretol v New Yorku, v reštaurácii Le Bernardin. Na odporúčanie someliéra som ju si vybral k tasting menu a ukázalo sa, že to bola dobrá voľba, hoci som váhal, ako sa bude Chardonnay hodiť k morským príšerám a rybám. O niekoľko rokov neskôr som si kúpil ďalšiu fľašu, ktorá padla teraz. Farba zelenkasto-žltá, ako keby to bol starší rizling. Vo … [čítajte ďalej...] about Chardonnay 2014, Ramey, Russian River Valley, Sonoma, Kalifornia, Spojené štáty
kalifornské víno
Vína roka 2017 (podľa kategórií)
Každý rok v decembri publikujem zoznam najlepších vín, ktoré som mal možnosť/šťastie v danom roku otvoriť/degustovať. Tradične to bol zoznam cca 15-20 vín. V tomto roku som sa rozhodol byť viac špecifický a predstaviť jednotlivé vína podľa kategórií – napríklad najlepšie biele, červené, ružové, oranžové, ale napríklad aj región z pohľadu pomeru cena/kvalita. Nechýba slovenské … [čítajte ďalej...] about Vína roka 2017 (podľa kategórií)
Wine Spectator – Top 100 vín 2017 a renesancia Merlotu
Najznámejší americký vinársky časopis Wine Spectator vydáva každý rok zoznam top-100 vín. Nebolo to ináč ani v tomto roku. Autori zoznamu sú už tradične viac náchylní preferovať americké vína, ak však odpočítame tento faktor, je to zaujímavé vidieť globálnu scénu s vínami z US perspektívy. Na prvom mieste je Merlot z Napa Valley, Kalifornie od vinárstva Duckhorn. Je to … [čítajte ďalej...] about Wine Spectator – Top 100 vín 2017 a renesancia Merlotu
Najzaujímavejšie vína degustované v roku 2016 a moje “víno roka”
Moja tradičná koncoročná rekapitulácia, teraz s niekoľkodňovým oneskorením, najlepších či najzaujímavejších vín, ktoré som mal na jazyku v roku 2016. Sú tam klasické vinárske veľmoci, ako Francúzsko, Španielsko, Taliansko, ale snažím sa každý rok nájsť aj niečo nové... hoci nóvum nie je v žiadnom prípade zárukou kvality, občas sa ale človek stretne so zaujímavými vínami... … [čítajte ďalej...] about Najzaujímavejšie vína degustované v roku 2016 a moje “víno roka”
Zinfandel 2011, Seghesio Family Vineyards, Sonoma, Kalifornia, Spojené štáty
Zinfandel je „domáca odroda“ Kalifornie, nikde vo svete nedosiahol takú prestíž a ani popularitu ako práve v Slnečnom štáte. Vína z tejto odrody sa vyznačujú nadpriemerne vysokým alkoholom, niekedy až extrémnym – úrovne okolo 16% sú „v norme“ pre miestne jazyky – ,ďalej guľatosťou, ovociami, hustotou. To je základ. Ako nadstavba v prípade kvalitných vín potom prichádza snaha … [čítajte ďalej...] about Zinfandel 2011, Seghesio Family Vineyards, Sonoma, Kalifornia, Spojené štáty