Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Gonzalez Byass
Rioja Gran Reserva 2008, Bodegas Beronia, Rioja, Španielsko
Patrí k tradičnejším vinárstvam v oblasti Rioja. Je súčasťou skupiny González Byass. Víno zrelo 24 mesiacov v dubových sudoch, alkohol na úrovni 14 %. Tmavšia ako priemerná Rioja, menej vidieť tehlovú farbu Tempranilla, viac do bordova. Vôňa pikantná, korenistá, s cédrovým drevom, ovociami, ale bez vanilky. V chuti začínajú dominovať terciálne charakteristiky, ale ešte … [čítajte ďalej...] about Rioja Gran Reserva 2008, Bodegas Beronia, Rioja, Španielsko
Palo Cortado 12 Años Leonor, Gonzalez-Byass, Jerez/Sherry, Španielsko
Jeden z mojich obľúbených sherrys od vinárstva González-Byass. Farba pripomínajúca pomarančovú kôru, vôňa sušené ovocia, napríklad figy, ďalej karamel, a sladkasté hrozienka. Vo všeobecnosti je menej oxidatívne ako vína podobnej kategórie, viac hladké a elegantné. … [čítajte ďalej...] about Palo Cortado 12 Años Leonor, Gonzalez-Byass, Jerez/Sherry, Španielsko
Pedro Ximenez Nectar, Gonzalez Byass, Sherry, Španielsko
Ide zima, prichádza čas sladkých pokušení: portské, sherry, madeira... Ak sú dobré, ani najväčší odporca sladkých vín neodolá... Sherry/Jerez/ Xérés patrí k najprominentnejším členom tejto exkluzívnej skupiny. … [čítajte ďalej...] about Pedro Ximenez Nectar, Gonzalez Byass, Sherry, Španielsko