S príchodom jesene a najmä zimy prichádza aj obdobie sladkých vín. Kým počas leta a vysokých teplôt vyhľadávame svieže, ľahké letné vína, so znižujúcou sa teplotou začíname otvárať sladké poklady ukryté v pivnici. Ešte viac to platí v prípade Vianoc, kedy sa k sviatočným dezertom vyslovene núkajú tieto vínka. Aby sme vás inšpirovali, pripravili sme cestu okolo sveta sladkých … [čítajte ďalej...] about Aké sladké vína na Vianoce 2013?
Chateau Suduiraut
Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2012
Tak, ako každý rok v decembri, aj teraz prichádzam so zoznamom mojich najobľúbenejších vín, ktoré som mal šťastie degustovať v uplynulom roku. Opäť som sa snažil o diverzifikáciu – teda zahrnúť čo najviac regiónov, odrôd, rôzne vinárske rukopisy, atď. Voilá... … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2012
Vianoce – aké sladké vína?
Pred štyrmi rokmi sme tu diskutovali aké sladké vína otvárame na Vianoce. Evidentne Vás téma zaujala, bolo tu myslím 25 komentárov k článku. Tak som rozmýšľal, či a ako by som ten zoznam zmenil. Nakoniec som sa rozhodol, že pripravím nový. Snažil som sa vybrať také vína, ktoré už boli hodnotené na tejto stránke, čiže nájdete ich, až na málo výnimiek a aj si môžete prečítať ako … [čítajte ďalej...] about Vianoce – aké sladké vína?
Degustácia Bordeaux v Prahe
Jedna z mojich prvých degustácií tento rok, a rovno degustácia vybraných vzoriek aktuálneho ročníka 2009 z Bordeaux. Degustácia sa konala na jednej z podľa mňa najkrajších terás Prahy – na terase reštaurácie Villa Richter. Prekrásny výhľad na staré mesto umocňovali vzorky 35 červených a 3 bielych vín: en primeur 2009 ako aj ďalšie vína, z ktorých najstaršie nás zobralo späť do … [čítajte ďalej...] about Degustácia Bordeaux v Prahe
Degustácia vín z Bordeaux
Poznámky z degustácie Bordeaux (november 2009)... Chateau Chasse-Spleen 2003, Moulis en Médoc Slávne Chateau z málo známeho sub-regiónu Moulis, navyše z perfektného ročníka. Jemný parfum, ešte jemnejšie cédrové drevo vo vôni. Arómy: animalita, zaujímavý toast a čerešne, v ďalšej fáze sú nahradené jemným sladkastým drevom. … [čítajte ďalej...] about Degustácia vín z Bordeaux