Zoznam mojich najobľúbenejších vín za predchádzajúci rok publikujem vždy v decembri-januári, teraz to vyšlo tak, že až teraz. Každopádne, 2021 bol mimoriadne zaujímavý, čo sa týka vín. Ochutnal som špičkové Champagne a anglické šumivé vína, môj obľúbený Chateau Musar (2001, 2012, 2013), veľmi dobré červené (Taurasi) aj biele (Greco di Tufo, Fiano di Avellino) z talianskej … [čítajte ďalej...] about Moje najobľúbenejšie vína v roku 2021
Chateau Musar
Chateau Musar 2001, Vallée de Bekaa, Libanon
Chateau Musar je legenda svetového vinárstva a zároveň najznámejšie víno východného Stredomoria. Libanonské vinárstvo je kombináciou klasiky (starodávnych tradícií) a moderny (francúzskych techník). A Musar sedí na vrchole pyramídy. Sú to dlhoveké vína, deklarovane vyrábané na desaťročia. Keď som otvoril pred niekoľkými rokmi ročník 1999, tak ma očaril, že nakoniec u mňa získal … [čítajte ďalej...] about Chateau Musar 2001, Vallée de Bekaa, Libanon
Chateau Musar rouge 1999, Vallée Bekaa, Libanon
Otvoril som naozajstnú legendu: Chateau Musar z Libanonu, aj s dedičstvom Serge-a Hochara, ktorý bol v roku 1984 nominovaný na "Decanter Man of the Year", ako vôbec prvý v dodnes trvajúcej sérii oceňovania najvýznamnejších osobností vinárskeho sveta. V Libanone, najmä vďaka tradícii privezenej Francúzmi počas ich nadvlády v prvej polovici 20. storočia, sa dajú nájsť celkom … [čítajte ďalej...] about Chateau Musar rouge 1999, Vallée Bekaa, Libanon