Výrobca nášho dnešného Chardonnay, Bonterra, patrí k najznámejším vinárstvam Kalifornie – minimálne spomedzi tých, ktorí vyrábajú „organické vína“. Mendocino je subregión severne od San Francisca, ktorý je známy svojou miernejšou klímou (minimálne v porovnaní napríklad so susednou Napou…). (viac o kalifornských vínach a regiónoch viď tu). [ďalej...]
Bonterra Organic Chardonnay 2006, Mendocino, Kalifornia, Spojené štáty
30/03/2010 Diskutujte
Najlepšie vína sveta: Chardonnay
08/02/2010 13 komentáre/ov
Chardonnay pôvodne pochádza z Burgundska, nadnes sa však stala naozajstnou medzinárodnou odrodou: zo svojho domova sa rozšírila do celého sveta, de facto do každého regiónu, kde sa víno vyrába. Kým sa však napríklad Sauvignon Blanc (alebo Tramín) dá charakterizovať ako najľahšie rozpoznateľné biele víno na svete, Chardonnay je úplne opačný prípad. [ďalej...]
Chardonnay 2007, Diamond Collection, Francis Coppola, Monterey County, Kalifornia, Spojené štáty
29/01/2010 1 komentár
Francis Ford Coppola je známy predovšetkým ako režisér. Jeho najslávnejším dielom je pravdepodobne trilógia Krstný otec, ale napríklad aj Apokalipsa. To, že Coppola má aj vinárstvo, je menej známe – produkuje však veľmi kvalitné vína. [ďalej...]
Vinárske regióny a apelácie sveta: Kalifornia, Spojené štáty
03/01/2010 4 komentáre/ov
Kalifornia je najdôležitejším mimoeurópskym vinárskym regiónom. Produkuje približne 90 percent celkovej vinárskej produkcie USA. „Zlatý štát“ kedysi preslávili vína z odrôd Cabernet Sauvignon a Chardonnay, ktoré sa vypracovali na svetovú špičku. Míľnikom v hodnotení a akceptácií kalifornských vín bola slávna Parížska degustácia z roku 1976, kedy americké vína porazili slávne francúzske ikony. [ďalej...]
Heitz Cellars, Martha´s Vineyard Cabernet Sauvignon 2001, Napa Valley, Kalifornia, USA
13/05/2009 Diskutujte
Pred týždňom sme hodnotili naozajstnú legendu z Bordeaux (Chateau Margaux). Inšpirujúc medzinárodnými vzťahmi by sme radi zachovali balans v transatlantických vzťahoch, preto tento týždeň hodnotíme americké víno. [ďalej...]
Mini-ochutnávka vín zo Severnej Karolíny (USA)
10/05/2009 Diskutujte
Najprv by som asi mal vysvetliť, ako sa človek vôbec dostane k ochutnávke vín zo Severnej Karolíny. Ak sa totiž k vínam z Kalifornie alebo Oregonu hoci ťažko a predražene, ale predsa len dostanete aj v Európe, Severná Karolína nepatrí k najobľúbenejším a najznámejším vinárskym regiónom Spojených štátov. [ďalej...]
Chardonnay, Beringer, 2005, Napa, Kalifornia, USA
10/09/2008 Diskutujte
Kalifornský Chardonnay na tejto stránke bol hodnotený naposledy začiatkom mája – Chardonnay Private Selection od Roberta Mondaviho. Vzhľadom na skutočnosť, že ide o najdôležitejšie biele víno „Slnečného štátu“, z času na čas sa oplatí siahnuť po lepších exemplároch. Prišiel teda rad aj na Chardonnay od popredného kalifornského vinárstva Beringer, ktoré sídli z pohľadu svetového vinárstva najslávnejšej časti Kalifornie: v údolí Napa. Víno pochádza tiež z Napa Valley, a je reprezentantom kvalitnejších barikovaných kalifornských bielych vín z odrody Chardonnay. Keďže biele vína z Nového sveta, vrátane Chardonnay, nie sú určené na dlhšie skladovanie (až na „top-end“), ročník 2005 dozrel na to, aby sa stal objektom nášho záujmu. [ďalej...]
Zaujímavosti: Champagne a James Bond – Vína v Bielom dome
21/06/2008 Diskutujte
Taittinger versus Bollinger
Taittinger a Bollinger patriace k najlepším producentom šampanského na svete sa dostali do sporu o prestížny nápoj preferovaný Jamesom Bondom. V poslednej bondovke – Casino Royale – si agent Jej Veličenstva objednal Bollinger Grande Année. Podľa domu Taittinger však slávny Brit pôvodne vychutnával práve Champagne od nich. Toto tvrdenie je o to serióznejšie, že autor slávnych bondoviek, Ian Fleming bol údajne tiež fanúšikom Taittingeru, ktorý bol spomínaný aj v pôvodných verziách Casino Royale, Moonraker, On Her Majesty´s Secret Service a Goldfinger. Taittinger však na plátna kín dostal jediný krát, v roku 1963 vo filme From Russia with Love.
Robert Mondavi, Chardonnay, Private Selection, Central Coast, Kalifornia, 2003
01/05/2008 Diskutujte
Nikdy som nepochopil hystériu ABC, t.j. „Anyhtnig but Cabernet“ alebo „Anything but Chardonnay“. Hlásatelia týchto hesiel – predovšetkým v Spojených štátoch – chceli silou-mocou zdôrazniť originalitu a snažili sa ľudí odradiť od konzumácie vín zo „svetových odrôd“ Cabernet Sauvignon a/alebo Chardonnay. Je paradoxné, že „hnutie ABC“ bolo najsilnejšie práve v Spojených štátoch – Chardonnay a Cabernet Sauvignon totiž vo výraznej miere prispeli k tomu, že Kalifornia sa 70-ich rokoch triumfálne vrátila na vinársku mapu sveta. Hoci v poslednom období sa tam zvýšila popularita odrôd, ako Syrah, domáci Zinfandel, alebo Pinot Noir (vďaka ďalšej hystérii, ktorú vyvolal film Sideways…), Kalifornia dodnes vďačí spomínaným dvom odrodám za svoje najkvalitnejšie vína.
Najnovšie komentáre