V apríli 2011 som absolvoval intenzívny degustačný týždeň v Napa Valley, v Kalifornii. Jeden článok som už o tom publikoval, dva ročníky (2006 a 2007) z vinárstva Opus One boli hodnotené myslím si celkom pozitívne. Je čas však ísť ďalej: s týždennou frekvenciou budú nasledovať tri články, záznamy z degustácií. Začnem s dvomi vinárstvami: Stag´s Leap a Frog´s Leap, čiže „Jelení skok“ a „Žabí skok“… [ďalej...]
Gewürztraminer 2009, Fetzer, Mendocino, Kalifornia, Spojené štáty
25/01/2012 Diskutujte
Fetzer patrí k najznámejším americkým vinárstvam – a je pravdepodobne najväčšie kalifornské vinárstvo, ktoré vyrába bio-vína. Ako zdôrazňujú aj na etikete, pri výrobe vína boli použité len obnoviteľné zdroje energie. Pred rokom sa stal subjektom najväčšej vinárskej akvizície čílskeho vinárskeho gigantu Concha y Toro. Čiľania za sa 238 miliónov dolárov stali majiteľmi Fetzer Vineyards a sľubujú, že „zelený“ prístup k výrobe vína ponechajú. [ďalej...]
Pinot Noir 2008, Thea´s Selection, Lemelson Vineyards, Willamette Valley, Oregon, Spojené štáty
19/12/2011 Diskutujte
Spomedzi mimoeurópskych regiónov patrí Oregon k najznámejším a najdôležitejším producentom kvalitných vín z odrody Pinot Noir. Táto odroda dokonca v takej miere ovládla miestnu produkciu a myslenie vinárov aj kritikov, že sa do rôznych zoznamov typu „100 najlepších vín Oregonu“ a podobne sa z červených vín takmer výlučne dostávajú len Pinoty. [ďalej...]
Wine Spectator: Top 100 v roku 2011 bez väčších prekvapení…
21/11/2011 1 komentár
Azda najslávnejší americký vinársky časopis, Wine Spectator zverejnil svoju tradičnú „stovku“ aj v tomto roku. Už tradične v Top 100 dominujú americké vína. Víťazom sa stal Kosta Browne Pinot Noir, Sonoma Coast 2009, na druhom mieste sa umiestnil Kabernet z Napa Valley (Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley Kathryn Hall 2008) a na treťom Domaine Huët Vouvray Moelleux Clos du Bourg Première Trie 2009 z Francúzska. [ďalej...]
Essensia 2008, California Orange Muscat, Andrew Quady, Madera, Kalifornia, Spojené štáty
23/08/2011 Diskutujte
Kalifornské vinárstvo Quady Winery sa špecializuje na sladké a dezertné vína. Majú pomerne širokú škálu vín, „Essensia“ je vyrobená z odrody Orange Muscat, ktorý je menej známou „verziou“ Muškátu. Víno je mierne fortifikované (alkohol 15 %) a strávilo 3 mesiace vo francúzskych dubových sudoch. Pred niekoľkými mesiacmi som kúpil jednu fľašu vo vinotéke, pri Washingtone v malom idylickom mestečku Alexandria, za 25 dolárov (0,375 l). [ďalej...]
Opus One 2006 + 2007, Napa Valley, Kalifornia, Spojené štáty
01/05/2011 Diskutujte
Počas poslednej návštevy Kalifornie som strávil úžasné dva dni v Napa Valley, na sever od San Francisca. Cieľ bol jednoznačný: navštíviť vytipované vinárstva (Stag´s Leap, Heitz, Frog´s Leap, Grgich, Caymus) a degustovať (premenené na drobné: učiť sa a cítiť sa dobre). Opus One v cieľovej skupine nebol, ale keď už bolo po ceste, tak bola by chyba nenavštíviť túto kalifornskú legendu. [ďalej...]
Pinot Blanc – Pinot Gris 2008, Au Bon Climat, Santa Barbara County, Kalifornia, Spojené štáty
01/03/2011 5 komentáre/ov
Kalifornské vinárstvo Au Bon Climat (pozoruhodná skratka, ABC, azda štipľavá narážka na „Anything But Chardonnay. Ale možno nie, môže to byť jednoduchá slovná hračka) je väčšinou známe vďaka typickým ovocným-toastovým, ale zaujímavým vínam z odrody Chardonnay. Dnešné víno je cuvée dvoch odrôd, presnejšie dvoch (bielych) Pinotov: mok obsahuje 90% Pinot Blanc a 10% Pinot Gris. [ďalej...]
Wine Spectator: Top 100 v roku 2010
20/11/2010 12 komentáre/ov
Podobne ako každý rok od 1988, aj teraz publikoval najznámejší americký vinársky magazín Wine Spectator slávny zoznam Top 100 vín sveta. Hoci celý zoznam ešte nie je dostupný (o niekoľko dní to nájdete TU), prvých desať miest, vrátane „Vína roka“ už poznáme. [ďalej...]
Bonterra Organic Chardonnay 2006, Mendocino, Kalifornia, Spojené štáty
30/03/2010 Diskutujte
Výrobca nášho dnešného Chardonnay, Bonterra, patrí k najznámejším vinárstvam Kalifornie – minimálne spomedzi tých, ktorí vyrábajú „organické vína“. Mendocino je subregión severne od San Francisca, ktorý je známy svojou miernejšou klímou (minimálne v porovnaní napríklad so susednou Napou…). (viac o kalifornských vínach a regiónoch viď tu). [ďalej...]
Najlepšie vína sveta: Chardonnay
08/02/2010 13 komentáre/ov
Chardonnay pôvodne pochádza z Burgundska, nadnes sa však stala naozajstnou medzinárodnou odrodou: zo svojho domova sa rozšírila do celého sveta, de facto do každého regiónu, kde sa víno vyrába. Kým sa však napríklad Sauvignon Blanc (alebo Tramín) dá charakterizovať ako najľahšie rozpoznateľné biele víno na svete, Chardonnay je úplne opačný prípad. [ďalej...]
Najnovšie komentáre