S týmto vínom som sa prvý krát stretol v New Yorku, v reštaurácii Le Bernardin. Na odporúčanie someliéra som ju si vybral k tasting menu a ukázalo sa, že to bola dobrá voľba, hoci som váhal, ako sa bude Chardonnay hodiť k morským príšerám a rybám. O niekoľko rokov neskôr som si kúpil ďalšiu fľašu, ktorá padla teraz. Farba zelenkasto-žltá, ako keby to bol starší rizling. Vo … [čítajte ďalej...] about Chardonnay 2014, Ramey, Russian River Valley, Sonoma, Kalifornia, Spojené štáty
americké víno
Moje NAJ-vína 2018
Rok 2018 bol našťastie bohatý na vynikajúce vína. Teraz prinášam krátky opis toho najlepšieho čo som mal možnosť otvoriť/degustovať. Najlepšiu degustáciu som absolvoval v nemeckom regióne Mosel. Prešli sme s priateľmi tri top-vinárstva regiónu – Dr.Loosen, Reichsgraf von Kasselstatt, M.F.Richter – a predegustovali ich naozaj bohatý sortiment. Moselský rizling pre mňa je a … [čítajte ďalej...] about Moje NAJ-vína 2018
Wine Spectator 2018 – Top 100 vín v roku 2018: európska revolúcia
Dlhodobo čítam americký magazín Wine Spectator, ktorý každý rok v tomto čase publikuje zoznam „Top vína roka“. Zoznam je pestrý, majú veľmi silné zastúpenie talianske, francúzske vína, a často aj Južná Amerika. Na popredných priečkach väčšinou dominujú práve americké vína. V tomto roku sa ale zrodilo naozajstné prekvapenie: v prvej 5-ke sú len európske vína, dokonca v prvej … [čítajte ďalej...] about Wine Spectator 2018 – Top 100 vín v roku 2018: európska revolúcia
Vína roka 2017 (podľa kategórií)
Každý rok v decembri publikujem zoznam najlepších vín, ktoré som mal možnosť/šťastie v danom roku otvoriť/degustovať. Tradične to bol zoznam cca 15-20 vín. V tomto roku som sa rozhodol byť viac špecifický a predstaviť jednotlivé vína podľa kategórií – napríklad najlepšie biele, červené, ružové, oranžové, ale napríklad aj región z pohľadu pomeru cena/kvalita. Nechýba slovenské … [čítajte ďalej...] about Vína roka 2017 (podľa kategórií)
Wine Spectator – Top 100 vín 2017 a renesancia Merlotu
Najznámejší americký vinársky časopis Wine Spectator vydáva každý rok zoznam top-100 vín. Nebolo to ináč ani v tomto roku. Autori zoznamu sú už tradične viac náchylní preferovať americké vína, ak však odpočítame tento faktor, je to zaujímavé vidieť globálnu scénu s vínami z US perspektívy. Na prvom mieste je Merlot z Napa Valley, Kalifornie od vinárstva Duckhorn. Je to … [čítajte ďalej...] about Wine Spectator – Top 100 vín 2017 a renesancia Merlotu