• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Brunello di Montalcino 2004 Tenuta Nuova, Casanova di Neri, Toskánsko, Taliansko

19/06/2011 By admin Komentujte

Toskánsko je bezpochyby malebná krajina, blízka môjmu srdcu. Zjednocuje a ponúka všetko, čo mám rád: neskutočné historické a umelecké dedičstvo a architektúru, malebnú prírodu, svetové mestá  umenia ako Florencia, malebné horské mestečká ako Montepulciano alebo Montalcino, skvelú gastronómiu a v neposlednom rade svetové vína. Najlepšie toskánske vína môžu hrdo súťažiť so svetovou špičkou, či už z Bordeaux, Kalifornie alebo Ribera del Duero.

Ak hovoríme o toskánskych vínach a rôznych miestnych apeláciách určite sa dostaneme k tomu, že najkvalitnejšie, najkomplexnejšie a najdlhovekejšie vína ponúka apelácia Brunello di Montalcino z miestneho klonu odrody Sangoviese (vína z apelácie Brunello di Montalcino musia obsahovať 100 percent Sangoviese). Špičkoví výrobcovia, ku ktorým patrí aj producent nášho dnešného vína Casanova di Neri, ponúkajú vína s potenciálom dvoch desaťročí… Dekáda v tomto prípade nič neznamená, práve naopak: je vyslovene žiaduca. Z tohto pohľadu je možné ročník 2004, ktorý bol v Toskánsku považovaný za veľmi dobrý až vynikajúci, považovať za vyslovene mladý.

Naše Brunello od Casanova di Neri patrí do série „Tenuta Nouva“. Ak hovoríme o tejto skupinke, aj o PR-špecifikách tohto vína,  treba vyzdvihnúť, že sa ročník 2001 umiestnil na prvom mieste v rebríčku Top 100 časopisu Wine Spectator v roku 2006, čo je neskutočná prestíž pre toto toskánske vinárstvo. Konkrétne toto víno bolo hodnotené týmto americkým časopisom na 96 bodov (zo 100) a podobné hodnotenie získalo aj u Roberta Parkera.

Farba vína je tmavá, hlboká červená, hustá. Vôňa je neskutočne komplexná: v širokej plejáde nájdeme od kôstkových ovocí až po cédrové drevo takmer všetky vzrušujúce charakteristiky „veľkého“ Brunella. Navyše víno pôsobí ako tekutý parfum, trošku ešte surový, ale už veľmi jemný.

Arómy sú – ak je to vôbec možné – ešte komplexnejšie: malé červené ovocia, višne a černice, ďalej nastrúhaná čokoláda s vysokým obsahom kakaa (80 percentná), pražená káva, opäť cédrové drevo, hľuzovka, ale aj zvláštne sladké a zároveň pikantné korenia, ako keby človek mal na jazyku mletú škoricu. Ešte trošku intenzívne, ale v podstate už veľmi pekne integrované zamatové taníny.

Jednoznačne treba vyzdvihnúť celkovú rovnováhu a južanskú eleganciu – oba faktory napriek pomerne vysokému alkoholu. Na záver už spomeniem azda len krásnu a nekončiacu sa dochuť.

Hodnotené Brunello má pred sebou ešte pekných 15 rokov počas ktorých sa bude vyvíjať a získavať na kompexite a hĺbke. Ideálny spoločník napríklad k srnke s čučoriedkovou omáčkou.

Hodnotenie: 4,5 hviezdičiek, navyše má potenciál, aby o 5-8 rokov dosiahlo aj 5 hviezdičiek. 

Ako hodnotíme

Cenová kategória: 50 – 100 Eur

Viac o toskánskych vínach a apeláciách viď TU.

Diskusiu a článok o štýloch Brunello viď TU.

Impotérom tohto vína je Grandi vini s.r.o., predajným miestom Porta Italia.

Rubrika:Taliansko Značky: Brunello di Montalcino, Casanova di Neri, červené víno, Hodnotenie vín, Sangoviese, talianske víno, toskánske víno

Reader Interactions

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

  • Zoznam vinoték na Slovensku
  • Distribútori a dovozcovia kvalitných vín na Slovensku

Najnovšie komentáre

  • admin: NA stránke vinárstva sa uvádzajú presne tie čísla, ako som písal...
  • rasťo šuták: V desiatke bol pomer odrôd trošku odlišný – 52% CS, 35% M,...
  • Anonymous: Dakujem za tip. Poslednou dobou som zacal ochutnavat vina z...
  • Anonymous: Este by som pridal jednu „planetu“ do Vasej...
  • admin: Ked pojde vsetko dobre, najblizsi Decanter Fine Wine Encounte bude 6....
  • admin: Zial, event bol zruseny 🙁 kvoli koronovirusu, samozrejme. Pevne...
  • Anonymous: Konal sa nakoniec ten event? Boli ste pozriet na tej degustacii? A...
  • Anonymous: Je to mozne, ze uz bolo za drinking window, co je aj z mojho...

Copyright © 2021 · Červené a biele - víno a viac