Naozajstná legenda. Nestačí, že archetyp Chardonnay z Kalifornie, ale aj legendárne víno (ročník 1973), ktoré v roku 1976 v rámci Judgment of Paris prekazilo dovtedajší primát francúzskych bielych vín (o slávnej ochutnávke v Paríži som písal aj tu, na vinovino.sk).
Otvorili sme (v máji 2020) ročník 2014. Farba zelenkasto-žltá, nie príliš hlboká, vidno, že ide o relatívne mladé kalifornské Chardonnay. Vôňa mimoriadne intenzívna – krémovo-toastová. Oriešky, vanilka, dub, maslo… popri tom jablko, hrušky, marhule.
Naozajstné kalifornské Chardonnay, nezameniteľný štýl. Maslovo-krémové-toastové chute na začiatku, silný, ale relatívne elegantný dub. Alkohol je celkom na civilizovanej úrovni, nepáli, neotravuje. Preto, hoci balans je veľmi špecifický čo sa týka aróm chutí, v prípade alkohol/kyselinky je to úplne v poriadku. Marhuľa, žlté jablko, hrušky. Sladkasté bylinky, eukalyptus, tymian, trochu jantár, ihličnany. Veľmi-veľmi dlhá dochuť.
Napriek silnému toastu hladké víno, ani vanilka nie je úplne dominantná. Ale treba povedať, že v tomto prípade ide o víťazstvo Kalifornie nad odrodovými charakteristikami a zároveň je to dôkaz flexibilnosti tejto odrody.
Úplne vynikajúce víno ku kuraciemu mäsu s rozmarínom a slaninou.
Hodnotenie: 3,5 – 4 hviezdičky (v kontexte Napa Valley silné 4 hviezdičky)
Potenciál: teraz + 5 rokov (nové ročníky 10+)
Cenová kategória: 60 Eur
Celkové hodnotenie: love it or hate it.
Pridaj komentár