• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Chardonnay 2014, Chateau Montelena, Napa Valley, Kalifornia, USA

15/02/2021 By admin Komentujte

Naozajstná legenda. Nestačí, že archetyp Chardonnay z Kalifornie, ale aj legendárne víno (ročník 1973), ktoré v roku 1976 v rámci Judgment of Paris prekazilo dovtedajší primát francúzskych bielych vín (o slávnej ochutnávke v Paríži som písal aj tu, na vinovino.sk).

Otvorili sme (v máji 2020) ročník 2014. Farba zelenkasto-žltá, nie príliš hlboká, vidno, že ide o relatívne mladé kalifornské Chardonnay. Vôňa mimoriadne intenzívna – krémovo-toastová. Oriešky, vanilka, dub, maslo… popri tom jablko, hrušky, marhule.

Naozajstné kalifornské Chardonnay, nezameniteľný štýl. Maslovo-krémové-toastové chute na začiatku, silný, ale relatívne elegantný dub. Alkohol je celkom na civilizovanej úrovni, nepáli, neotravuje. Preto, hoci balans je veľmi špecifický čo sa týka aróm  chutí, v prípade alkohol/kyselinky je to úplne v poriadku. Marhuľa, žlté jablko, hrušky. Sladkasté bylinky, eukalyptus, tymian, trochu jantár, ihličnany. Veľmi-veľmi dlhá dochuť.

Napriek silnému toastu hladké víno, ani vanilka nie je úplne dominantná. Ale treba povedať, že v tomto prípade ide o víťazstvo Kalifornie nad odrodovými charakteristikami a zároveň je to dôkaz flexibilnosti tejto odrody.

Úplne vynikajúce víno ku kuraciemu mäsu s rozmarínom a slaninou.

Hodnotenie: 3,5 – 4 hviezdičky (v kontexte Napa Valley silné 4 hviezdičky)

Ako hodnotím

Potenciál: teraz + 5 rokov (nové ročníky 10+)

Cenová kategória: 60 Eur

Celkové hodnotenie: love it or hate it.

Rubrika:Spojené štáty Značky: americké víno, biele víno, Chardonnay, Chateau Montelena, Hodnotenie vín, Kalifornia, kalifornské víno, Napa Valley

Reader Interactions

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

Najnovšie komentáre

  • Anonymous: Som rad, ze ste spat aj s takymito vinarskymi zazitkami a ich...
  • admin: už už 🙂
  • Anonymous: No veru neviem…februar 2022 a stale nic nove:(
  • Admin: Dobry den, mam toho trochu viac teraz v praci, ale slubujem, polepsim...
  • Anonymous: Dobry den. Co sa stalo? Ziadna nova recenzia na vino od jula?...
  • Anonymous: Dobry vecer. Tu musim suhlasit s Rastom Sutakom. V tom technickom...
  • rasťo šuták: file:///C:/Users/Sutak/AppData /Local/Temp/FT%20Ch%C3%A2te...
  • admin: tak dajte prosim nejaky link, ja som sem dal uz 2x, kde sa potvrdzuje...

Copyright © 2023 · Červené a biele - víno a viac