Užívame si (pravdepodobne) posledné letné dni a zároveň možnosť v autentickom prostredí, povedzme na terase, si dať klasické letné víno. Väčšinou sa do tejto kategórie zaraďuje Sauvignon Blanc, prípadne nejaký svieži aromatický rizling s vividnou aciditou. Nemali by sme však zabúdať ani iné, nemenej zaujímavé vína a odrody ku ktorým nepochybne patrí jedna z nových hviezd medzinárodného vinárstva, Albariño. Ide o bielu odrodu zo španielskej Galície, úplne konkrétne z regiónu Rias Baixas. Popri Španielsku nájdete vína z tejto odrody aj v susednom Portugalsku, pod názvom Alvarinho.
Možno vás zaujíma, že Albariño po španielsky znamená „biele od (..rieky…) Rýn“, čo pravdepodobne odkazuje na pôvod odrody. Tá totiž veľkou pravdepodobnosťou pochádza zo severovýchodného Francúzska, definitívne však – podľa mojich vedomostí – to nie je potvrdené (ak máte iné informácie, píšte…). Ešte snáď toľko, že vinárstvo Pazo San Mauro patrí ku skupine Marqués de Vargas – známa značka predovšetkým v regióne Rioja, ale majú rôzne brandy, resp. vinárstva v niekoľkých španielskych regiónoch, vrátane Rias Baixas.
Farba vína je zelenkasto-svetložltá, niekde medzi rizlingom, bielym Sauvignonom a mladým reduktívnym veltlínom. Vôňa je intenzívna florálna, svieža, doplnené s čerstvými ovociami. Prvý dojem je veľmi príjemný, víno má vyslovene lákavú vôňu.
Prvý dojem po ochutnaní v podstate potvrdzuje predchádzajúce riadky. Začiatky s florálnymi arómami, ktoré postupne odovzdávajú miesto zelenkastým ovociam ako zelené jablko… Acidita je intenzívna a dokonca by som povedal, že vytvára takmer neidentifikovateľnú a málo intenzívnu citrusovú príchuť. Trošku možno aj mineralita, čo však bolo zaujímavé, ako keby som tam cítil štipku mletého bieleho korenia, tak ako pri niektorých veltlínoch, len menej intenzívne. Vo všeobecnosti by som povedal, že toto Albariño je niekde medzi rizlingom a veltlínom. Je to svieže, ľahké víno s intenzívnejšou osviežujúcou aciditou.
Ideálny spoločník vo veľkých horúčavách. Ak by som mal niečo odporučiť z gastronómie, určite by to boli mušle, ale bez nejakej hustej smotanovej omáčky. Najlepšie mariniére, ako napríklad TU.
Hodnotenie: 3 hviezdičky
Cenová kategória: 10 – 15 Eur
Najnovšie komentáre