Začnem to jednoduchým konštatovaním: vína z Wachau mám rád. Úroveň Smaragd ma ešte nikdy nesklamala, či už ide o rizling alebo veltlín. Ani najlepší vinári z Wachau ma ešte nesklamali, či už to bol F.X. Pichler, Knoll, Hirtzberger alebo ďalší. Aspoň každý druhý mesiac sa snažím môj už aj tak pozitívny vzťah k týmto vínam ďalej „prehlbovať“ otvorením ďalšej fľaše. Naposledy sa to stalo pred týždňom – konkrétne to bol rizling rýnsky od vinárstva Hirtzberger (Franz Hirtzberger v roku 2007 zomrel, ale jeho dedičstvo a najmä kvalita pokračujú ďalej). Hrozno pochádzalo z azda najslávnejšieho honu vinárstva: Singerriedel pri obci Spitz (mimochodom Franz H. stál na čele obce približne dve desaťročia…).
Farba vína bol trošku hlbšia a tmavšia než sme zvyknutí pre rizlingoch: dala by sa charakterizovať ako zlato-modrá so zelenými vplyvmi. Každopádne pekný začiatok.
Vôňa bola – už tradične pri špičkových rizlingoch z oblasti – „obrovská“, naozajstná „aromatická bomba“. Trošku sladkastá, agát, med, obrovské množstvo lúčnych kvetov, mineralita, oceľ typický pre rizlingy. Krása a bohatstvo.
Po ochutnaní pokračujú mimoriadne zážitky: bohaté arómy, pekné a vibrujúce kyseliny, kvety, ovocia: hrušky, broskyne, egreše, zelené jablko. Je to komplexné víno, extrémne bohaté na arómy, s dotykom minerality, s vynikajúcou rovnováhou a dlhou dochuťou.
Hodnotenie: silné 4 hviezdičky, možno aj 4,5
Cenová kategória: 35 – 50 Eur
Viac o oblasti Wachau nájdete TU.
Milý Admin, ked každý druhý mesiac fľaša z Wachau, prečo len tak málo hodnotení?
Impozantný vinohrad priamo za domom Hirtzbergerovcov, impozantné víno z trochu komplikovaného ročníka.. dostal som chuť na riesling..
pán Šuchter: dobrá otázka – jednoduchá odpoveď: rád by som diverzifikoval výber vín na tejto stránke, aby tam neboli len vína z 3-4 krajín, ale čím väčší výber. Ale budem sa snažiť dať viac z Rakúska