Wachau je popri Burgenlande najznámejšou a zároveň najlepšou vinárskou oblasťou Rakúska. Po kríze rakúskeho vinárstva v 80-ich rokoch 20. storočia sa niektorí vinári u susedov postupne prepracovali na európsku a v niektorých prípadoch aj na svetovú špičku. K rakúskej vinárskej aristokracii patria mená ako F.X Pichler, Hitzberger, Willi Opitz a ďalší.
Naše dnešné víno okrem toho, že pochádza z pivnice celosvetovo najznámejšieho rakúskeho vinára, F.X. Pichlera, reprezentuje aj ročník 2006, ktorý je vo Wachau považovaný za jeden z najlepších za posledné storočie. Americký časopis Wine Spectator hodnotil tento ročník v prestížnom rakúskom regióne na 95 rokov a vyzdvihuje predovšetkým mimoriadnu kvalitu suchých bielych vín.
Podľa Roberta Parkera znamená F. X. Pichler pre Wachau toľko, koľko Chateau Latour pre Bordeaux alebo Romanée-Conti pre Burgundsko. Je to naozajstná hviezda nie len v rakúskom a európskom, ale aj v celosvetovom meradle. Okrem vinára je však prvotriedna aj konkrétna oblasť odkiaľ víno pochádza: Dürsteiner Kellerberg je považovaný za jeden z najlepších honov v oblasti Wachau. 
Farba vína je hlboká zlatožltá – veľmi exkluzívne pôsobiaca. Vôňa je krásna a „obrovská” – prítomné sú florálne a najmä ovocné vône: „žlté ovocia”, melón, broskyňa, agátový kvet. Cítiť aj nejaký zvyškový cukor a krémovú textúru. Hm, zaujímavé. Každopádne však môžem vyhlásiť, že už aj vôňa pôsobí mimoriadne komplexne a už začíname tušiť, že sme sa stretli s naozajstnou hviezdou a veľmi dobrým vínom.
Po ochutnaní som – priznám sa – stratil dych. Víno bolo také komplexné, husté, vyvážené a elegantné, že okamžite som začal rozmýšľať o najvyššom hodnotení, aké len môžem dať. Veltlín od F. X. Pichlera prezentuje všetko, čo špičkové vína prezentovať majú: komplexnosť, eleganciu (hoci alkohol je na úrovni 14,5…), vyváženosť, mimoriadne bohaté arómy, a aristokratickú jemnosť.
Popri ovocných arómach – žltý melón, agátový med, broskyňa, liči – prezentuje aj mineralitu (!) a zaujímavé korenia. Zvyškový cukor krásne vybalansuje aciditu a hoci je toto víno veľmi bohaté, komplexné a trošku aj ťažké, v dôsledku krásnej rovnováhy medzi rôznymi atribútmi sa veľmi dobre konzumuje.
Kvôli zvyškovému cukru by som tento Veltlín charakterizoval skôr ako polosuché než suché víno – zvyškový cukor však nezničí sviežosť a eleganciu vína, ako sa to dosť často stáva. Prítomné sú aj veľmi zaujímavé krémovo-maslové príchute, v žiadnom prípade však nie sú také jednoduché alebo dominantné ako v prípade Chardonnay z Nového sveta. Trošku mi to pripomína slamové vína, bez tej dominantnej sladkosti a miernej tabakovej horkosti na konci.
Stretli sme sa teda s veľmi dobrým vínom s aristokratickým štýlom, ktoré právom patrí medzi najlepšie vína Európy a sveta.
Hodnotenie: 4,5 hviezdičiek, ale možno by som sa nemal báť dať aj maximálny počet, t.j. 5 hviezdičiek.
Cenová kategória: 32 – 55 Eur
Pracujem s F.X. a jeho vínami viac ako 5 rokov (som oficiálny importer) preto ma potešilo hodnotenie. Chcel by som uviest niekoľko poznamok k vínu. Termín “reserve” je určený pre vína z neskoršieho zberu ako bežne, s vyšším obsahom zvyškového cukru, víno je lieblich, voľne preložené polosladké, obsah zvyškového cukru je 29 gr/l. Preto sa neuvádza kategória smaragd, ktorá je určená vínam extratrocken a trocken. Zber hrozna pre toto víno bol 6. decembra…Čo mi pamäť siaha, je to prvé Gr. Veltliner Reserve od F.X. Chcem dať do pozornornosti ročník 2007, ktorý je pre mňa OSOBNE zaujímavejší, kedže vína z tohto ročníka majú vyššiu aciditu a sviežosť.. Len tak na okraj, nie Hitzberger, ale Hirtzberger
Len viacej takých skvostov ako F.X.
Preklep s Hirtzbergerom som opravil, vďaka za upozornenie – čo je však možno ešte dôležitejšie, je pripravený Smaragd Singerriedel Riesling, len treba trošku vyčkať, kým sa Rakúsko opäť dostane k slovu
Chcel by som sa opýtať na ten hodnotený veltlín od F.X.Pichler, kde by sa dal zohnať, prípadne v akých cenových reláciách. Ja zatiaľ zbieram len slovenské vína, ale nebránim sa ani dobrým zahraničný vínkam.
Som zvedavý, napätý a teším sa na hodnotenie Riesling Smaragd Singerriedel od Hirtzbergera. A ktorý to bude ročník? Dakujem…
Hodnotený veltlín mam bohužiaľ vypredaný, (cenová relácia bola 1400 SK/fl.), ale ak by ste mali záujem o podobné klenoty, kontaktujte ma (cez preklik).
Roman: ja som si tento Veltlín od FX Pichlera kúpil vo Viedni – dá sa to kúpiť v rôznych vinotékach, napr. Wein und Co, Boehle, atd.
Cena: vo Wein und Co majú ročník 2007 za 55 Euro, v Rarewine majú ročník 2006 za 52 Euro, ja som to kúpil ešte za 31,2 Euro vo vinotéke na Riemergasse 14.
Ale dá sa k tomu dostať už aj na Slovensku, kliknite napr. na reklamný príspevok pána Šuchtera
pán Šuchter: ten Hirtzberger ktorý je v pivnici je ročník 2004.
Opakovanie je matka múdrosti…Gruner Veltliner Reserve Durnsteiner Kellerberg bol produkovaný len ročníkom 2006, takže žiaden ročník 2007 sa nekoná, asi ste mali na mysli Gruner Veltliner Smaragd Durnsteiner Kellerberg…
Blahoželám k výhodnej kúpe 31,20 Eur, to asi musel byt vianočný výpredaj
Už aj na Slovensku !? Už dokonca päť rokov !
Nerozumiem aký reklamný príspevok? Neuviedol som ani webovú stránku ani emailovú adresu, v žiadnom prípade som nemal na mysli reklamu, len som odpovedal na otázku.
Fandím Vašmu blogu, kedže internetových diskusií na tému vína je minimálne
Oceňujem aj zanietenosť tvorcov a ich prínos k informovanosti a takisto jednoduchý prístup k diskusii.
Vážený Admin, Santé!
- vďaka za informácie, sú veľmi užitočné – hoci Rakúsko je veľmi blízko, o rakúskych vínach sa u nás vie veľmi málo – možno spoločnými silami to zmeníme
- ten “reklamný príspevok” neberte až tak vážne, bol to pokus o žart
- vďaka, budeme sa snažiť aj naďalej aby ste boli spokojní.
- Merci.
je to na škodu, že sa o rakúšanoch tak málo vie. Možno by sa to malo zmeniť.