16. apríla som absolvoval zaujímavú degustáciu burgenlandských vín. Stretol som sa so zaujímavými vínami, hoci najmä biele boli ešte často príliš mladé, niekedy „surové“, ale mali celkom pekný štandard. Najviac sa mi páčili Frankovky a niektoré sladké vína. Moje krátke poznámky nájdete v pokračovaní (pozn.: chýbal zošit alebo brožúrka s menami vinárov, preto sa musím spoliehať na svoje poznámky, ospravedlňte ma teda, ak som niekomu napísal meno nesprávne – a v pohode ma opravte prosím).
Pinot Gris 2009 Gerhard Lunzer
Veľmi mladá svieža vôňa, plná kvetov. Víno je ešte surové, s intenzívnou aciditou, ale s jednoznačne identifikovateľnými odrodovými charakteristikami. 2,5 hviezdičiek.
Chardonnay 2009 Payer
Intenzívna acidita, sviežosť, „zelený“, surový dojem. 2,5 hviezdičiek
Chardonnay 2008 Opitz
Komplexnejšie Chardonnay, trošku aj robustnejšie telo, svieža acidita, bylinky. 3 hviezdičky
Sauvignon Blanc 2009 Hans Moser
Žoviálne víno. Vôňa: prezreté egreše a (zelený) cukrík „bonpari“. Arómy: veľmi intenzívny zelený „bonpari“, trošku príliš intenzívna acidita. 3 hviezdičky
Sauvignon Blanc „Klausum“ 2009 Hans Moser
Jemnejšia vôňa. Arómy menej „direktné“, jemnejšie, s bylinkami. Extra-suché. Predchádzajúci „radový“ Sauvignon Blanc od Mosera mal jednoznačnejšie odrodové charakteristiky. 3 – 3,5 hviezdičiek
Riesling 2009 Schuller
„Polosuchá“ vôňa aj arómy; džúsové arómy trošku pripomínajúce svet malokarpatských vín. Pomerne intenzívna acidita. Od rizlingu očakávam bohatšie arómy. 2,5 hviezdičiek
Gruner Veltliner Classic Sommer 2009
Vôňa čierneho korenia, a trošku kyselinkový dojem. Arómy: maldé, jednoduchšie, „dá sa“ víno, trošku opäť príliš „direktné“, mladé, chýba komplexnosť. 2,5 hviezdičiek
Gruner Veltliner „Gourmet“ Sommer 2009
Trošku väčšie telo, v porovnaní s predchádzajúcim vínom, ale ešte stále pomerne jednoduché. Čierne korenie, bylinky, acidita, trošku pripomínajúca robustnejší Sauvignon Blanc. 2,5 hviezdičiek
Furmint Triembaumerg 2009
Intenzívne kyselinky, z aróm hrušky, zrelé ovocia. „medzinárodný“ štýl, úplne iný ako Furmint z Tokajskej oblasti. 2,5 – 3 hviezdičky
Sauvignon Blanc 2009 Triembaumerg
Nie veľmi „zelená“ vôňa. Pekné arómy, žlté ovocia, s veľmi slabým „zelenkastým“ charakterom, pekné guľaté, korektné víno. 3 hviezdičky
Blaufrankisch Reserve 2009 Triembaumerg
Korektné, ale ešte nie príliš atraktívne víno. Nie je to ani komplexné, ani komplikované. Pri degustácii som mal nápad, že by sa táto Frankovka dobre hodila k horkej čokoláde. 2,5, možno aj 3 hviezdičky
Chardonnay 2009 Weingut PMC
Sladkastá vôňa pripomínajúca cukrík bonpari, trošku fádne víno, džúsový charakter, málo intenzívne odrodové charakteristiky. 2 – 2,5 hviezdičiek
Chardonnay 2008 Feiler – Artinger
Málo intenzívna vôňa s dominantným „kyselinovým“ charakterom. Po degustácii pôsobí trošku dojmom nezrelého ovocia, ale cítiť už aj niečo navyše. Intenzívna acidita na konci prevalcuje všetko. Chardonnay so „severským“ štýlom. 2,5 – 3 hviezdičky
Blaufrankisch Alte Reben 2007 Weninger
Krásna vôňa (4+), s veľmi intenzívnym kávovým charakterom. Komplexné, s peknými ovociami, animalita, grafit, aj minerálne tóny, integrovaná acidita. Víno s krásnou rovnováhou a pekným potenciálom vývoja v budúcnosti. Za 22 Eur naozajstný best buy, aj som si jednu fľašu kúpil. Silné 4 hviezdičky
Veratina 2007 Weninger
Cuvée štyroch odrôd (Frankovka, Cabernet Sauvignon, Merlot a Zweigelt). Mesiace v klasických barikových sudoch (225 litrových). Vôňa zďaleka pripomínajúca Pavelkov červený Paves. Vo vôni nepôsobí robustne, skôr elegantne. Podobný dojem zanecháva po ochutnaní: elegancia, nie robustnosť, pekné integrované kyselinky. Viacfázové víno, pekný dub s jemnou vanilkou. 3,5 + hviezdičiek
Durrau 2006 Weninger
Celkom elegantná a svieža vôňa. Trošku prisilné kyselinky, ale v ďalších parametroch OK: elegantné, svieže víno. „Cool“ víno do gastronómie a pre súčasnú konzumáciu. 3,5 hviezdičky
Blaufrankisch Horitschon Classics 2009 Strass
Vôňa pripomínajúca lak, podobne, ako v prípade veľmi mladých červených vín z Bordeaux. Vo vôni aj zemina, málo ovocia. Víno sa dobre konzumuje, hoci ešte potrebuje čas na vývoj. Jemný kávový charakter, ovocia (nie príliš zrelé višne), málo intenzívna trpkosť, animalita. Trošku ešte intenzívna acidita, ale cítiť, že bude to lepšie. 3 + hviezdičky
Blaufrankisch Horitschon Classics 2008 Strass
Mladá, agresívna vôňa, opäť silný lak. Ešte stále pôsobí dojmom surového vína, ale s potenciálom. 2,5 + hviezdičiek
Blaufrankisch Hochacker 2008 Strass
Vôňa: grafit – lak – ovocia. Arómy: mierne trpkejšia príchuť (v porovnaní s predchádzajúcimi), trošku komplexnejšie, ale nie komplikované. 2,5 hviezdičiek
Blaufrankisch Reserve 2007 Strass
Bariková vôňa, ktorá je určite jemnejšie, krajšia aj s pekným parfumom. Pôsobí dojmom tekutého parfumu, s pekným balansom, jemná, pekná acidita. Za 11 Eur „value for money“. 3,5 hviezdičiek
Pinot Noir Reserve 2008 Opitz
Vôňa pripomínajúca nemecké Pinoty z Badenu: vôňa modrého rulandu, višňová kôstka, málo slivky. Po ochutnaní opäť čerešňová kôstka, trošku privysoký alkohol, pekné odrodové charakteristiky. 3 + hviezdičky
Pinot Noir 2008 Lunzer
Vôňa: brutálny jahodový charakter, pripomínajúci ružové vína s jahodovou charakteristikou. Je to pomerne ľahké víno, ľahko sa aj konzumuje. Červené kôstkové ovocia, čerešne, černice (?, hm). V dochuti aj málo intenzívny sladkastý charakter, ale len diskrétne. Silnejšie 3 hviezdičky
Pinot Noir 2007 Heiling
Sladkastá vôňa, aj so santalovým drevom a tymianom. Jednoduchšie, nie príliš komplexné víno, ktoré však veľmi pekne prezentuje odrodové charakteristiky. Možno aj 3 hviezdičky.
Blaufrankisch Kollerhaus 2007
Lekvárová vôňa, ľahké, trošku tenké gastrovíno 2 – 2,5 hviezdičky
Blaufrankisch 2007 Hans Moser
Príjemná, pozitívne pôsobiaca vôňa, prezentujúca čisté, pekné odrodové charakteristiky. Hoci nie príliš komplexné víno, ale taký lepší priemer, všetko pekne integrované, čo treba, nič nevyčnieva z radu, pekný balans. 3 hviezdičky
VTS 2006 Hans Moser
Cuvée: 50 percent Cabernet Sauvignon, 20 percent Syrah, ostatné Blaufrankisch, Merlot a Zweigelt… Komplexnejšia vôňa, aj s barikom. Mne sa osobne – a subjektívne – viac páčila vôňa predchádzajúcej Frankovky. „Otvorenejšia“ vôňa. Arómy sú komplexnejšie, dub pekne integrovaný s jemným sladkastým charakterom. 3 hviezdičky
Opitz One 2005
Relatívne komplexné, sladké víno s dlhou dochuťou. Pôsobivá koncentrácia. Sušené ovocia, dula, figy. Možno trošku intenzívnejšia acidita by ešte pridala na zážitku. Silné 4 hviezdičky
Berenauslese Goldacker 2007 Opitz
Mimoriadne aromatické sladké víno. Bohaté, štýlovo pripomínajúce Sauternes, s jemnou tabakovou príchuťou a peknými botrytickými prvkami. Opäť by pomohla veľmi jemne intenzívnejšia acidita. 3,5 hviezdičiek
Pinot Gris Trockenberenauslese 2006 Opitz
Agát, med, podobá sa na takmer dokonalý Suduiraut (zo Sauternes) z dobrého ročníka . Perfektná rovnováha: arómy – sladkosť – acidita. Brutálna koncentrácia, pripomínajúca najlepší Sauternes. 4,5 hviezdičiek
Ruländer Trockenberenauslese 2000 Wurzinger
Príjemná vôňa s hrozienkami. Kombinácia intenzívnych aróm sušených ovocí a karamelizovaného cukru. 3,5 – 4 hviezdičky
Ruster Ausbruch 1999 Tremmel
Pôsobí ako menej jemné Trockenberenauslese, trošku chýba vyššia miera štruktúrovanosti, ale ináč silné 3 hviezdičky.
pekna degustacia, aj ked chybalo viac materialov k vinarom, tazko sa hladali veci, nepreberne mnozstvo vin a vela dobrych sa dalo ochutnat “len nahodou”.
Vo vseobecnosti velmi vyrovnane frankovky na dobrej urovni a nasli sa dva exemplare naozaj zaujimavych sladkych vin.
No a nakoniec velmi netradicny odchod a pochod cez novy most smerom k nakupnemu centru na druhej strane Dunaja, na ktory sa len tak nezabuda, vsak admin?
Peter, súhlasím, bol to jeden z mojich “najnetradičnejších” pochodov cez Nový most
Úplne perfektný zážitok, vďaka..
Škoda, že sme sa tam nestretlli, rád by som Vás previedol “džungľou” vín. Podľa opisu vín najlepšie vzorky a vinári boli obídení. Možno budúci rok sa stretneme
Peter, rád si vypočujem tipy, ako by sa v budúcnosti prezentácia ľahšie zorganizovanla, resp. bola pre publikum prehľadnejšia
Dušan: na upresnenie mojho prispevku, nie je to kritika akcie, ta bola super zorganizovana, to nepreberne mnozstvo vin bolo o tom, ze ich tam bolo naozaj vela a clovek neznaly sa stratil, lebo nevedel, co ma ochutnat (a vsetko sa naozaj nedalo).
Urcite pre znalcov perfektna prilezitost prechutnat region bez nachodenia sa.
Snad len na uvod nejaka brozurka o vinaroch a ich vinach (kratka charakteristika vinarstva a pripadne specializacia), jednoducho nieco, co cloveku aspon troska v tej dzungli pomoze.
Inak vstupne, priestory, pocet vin a vinarov super. Vdaka
Súhlasím s Petrom, najdôležitejšia vec, ktorá chýbala, bola brožúrka s informáciami. Ináč fajn akcia, pôjdem aj o rok.
Ďakujem za námety. Za každú konštruktívnu kritiku som vďačný, len takto sa veci dajú zlepšovať. Idea s informáciami je dobrá, posuniem vinárom. Tento rok brožúra bola, ale len s menami vinárov a miestom na poznámky. Som ale rád, že sa Vám akcia vo všeobecnosti páčila.
Dušan, vďaka
)
(kde boli tie brožúrky? lebo som sa pýtal pri nákupe lístkov, a povedali, že nie sú… asi to potom bolo neodrozumenie, vyplívajúce z mojej neschopnosti efektívne komunikovať v nemčine
Admin, škoda, asi ste natrafili na nekompetentnú dievčinu. Ale ak by ste potrebovali akékoľvek info ohľadom vín, vinárstiev, resp. tipy rád Vám pomôžem.
Dušan, vďaka..
namiesto admina ma môžete v pohode volať Robert alebo nejako podobne
ok Robert