O tom, že Nový Zéland patrí medzi štáty produkujúce perfektné červené vína z odrody Pinot Noir (Rulandské modré) sme už písali. Táto odroda sa dokonca v poslednom období stala najdôležitejšou v tomto ostrovnom štáte, samozrejme v kategórii červených vín.
Vinárstvo Babich je v novozélandských pomeroch relatívne veľká rodinná firma, založená v roku 1916. Produkujú veľmi dobrý Sauvignon Blanc (ročník 2006 sa v roku 2007 dostal do prvej stovky najlepších vín sveta v časopise Wine Spectator), Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, ale aj rôzne blendy. Náš dnešný Pinot Noir predstavuje strednú kvalitatívnu triedu z ich sortimentu.
Podľa vzhľadu je toto červené víno pomerne ľahké, vôbec sa nepodobá na tie z Burgundska. Napriek tomu však má typickú „piňácku“ farbu – tehlovočervenú, pri okrajoch trošku do oranžova.
Vôňa je intenzívna, prezentuje veľmi zaujímavú parfumovú líniu a zďaleka sa podobá aj na vôňu fortifikovaných vín s parfumovým vplyvom. Samozrejme nezabúdajme ani na ovocia: predovšetkým čerešne, maliny. Celkovo sa dá povedať, že víno má typickú vôňu Pinotov so silnými parfumovými vplyvmi.
Arómy sú veľmi zaujímavé – úplne odlišné od tých, ktoré poznáme v prípade francúzskych alebo aj slovenských červených vín z tejto odrody.
Áno, cítiť tie klasické piňácke arómy, ako čerešňa, malina, nemožno ignorovať ani v tomto prípade príjemnú animalitu, trošku tabak, zeminu, napriek tomu však má tento Pinot Noir úplne iný charakter ako tie európske.
Takmer vôbec sa neobjavujú taníny, v ďalšej fáze sa však objavia aj kvetinové arómy (fialky, ruže ?) a nakoniec aj korenie (klinčeky?). Po ochutnaní cítiť príjemnú a pomerne dlhú dochuť.
V súčasnosti je ročník 2004 pravdepodobne vo vrcholnej fáze svojej existencie – arómy sú komplexné, zachováva si však aj sviežosť, dokonca je to vyslovene osviežujúce víno.
Hodnotenie: 3,5 hviezdičiek
Najnovšie komentáre